——在“文化傳承 匠心永恒”清香型白酒市場(chǎng)發(fā)展論壇上的講話
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 熊玉亮
(2020年5月16日)
各位酒業(yè)同仁、經(jīng)銷商朋友們：
大家下午好!歡迎各位同仁、各位朋友參加河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通委員會(huì)主辦的“文化傳承 匠心永恒”清香型白酒市場(chǎng)發(fā)展論壇。
2020年歲末年初，一場(chǎng)來(lái)勢(shì)洶涌的新型冠狀病毒肆虐武漢，席卷全國(guó)。全國(guó)各級(jí)黨委政府在以習(xí)近平總書記為核心的黨中央的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)全國(guó)人民展開了一場(chǎng)關(guān)系人民群眾生命健康的疫情防控戰(zhàn)。歷時(shí)兩個(gè)多月，整個(gè)湖北省的疫情防控取得了決定性成果，全國(guó)疫情防控取得了戰(zhàn)略性成果，人們開始走出家門，走上工作崗位，開始復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)商復(fù)市。
雖然我們國(guó)內(nèi)的疫情得到全面的控制，但新型冠狀病毒在世界其他國(guó)家仍在迅速蔓延，目前還沒(méi)有看到拐點(diǎn)。這場(chǎng)蔓延全球的疫情，對(duì)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的打擊是非常巨大的，在全球經(jīng)濟(jì)鏈中各行各業(yè)都會(huì)受到不同程度的沖擊和影響。同時(shí)，這場(chǎng)疫情對(duì)我們酒行業(yè)的發(fā)展和影響也是非常巨大的，時(shí)值春節(jié)，正是走親訪友、親朋相聚帶來(lái)的酒品消費(fèi)旺季。但今年春節(jié)為了疫情的防控，人們停止了外出的腳步，停止了歡聚，各地酒店、商超、煙酒店紛紛關(guān)門停業(yè)，酒水銷售額急劇跳水，我們的經(jīng)銷商背負(fù)著房租、工資、存貨等一系列壓力。河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)形態(tài)深為關(guān)注，一直想方設(shè)法為我們經(jīng)銷商排憂解難。今天河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通委員會(huì)開啟了河南酒業(yè)直播間的首秀，就是協(xié)會(huì)為廣大經(jīng)銷商排憂解難、推介產(chǎn)品進(jìn)行的努力。下一步我們準(zhǔn)備將直播間常態(tài)化、定時(shí)化、固定化，為行業(yè)、企業(yè)、會(huì)員進(jìn)行服務(wù)，對(duì)大家在這種特殊形勢(shì)下面臨的困難進(jìn)行幫扶，希望得到大家的關(guān)心、關(guān)愛、支持，也希望廣大的酒類生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商與我們河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)共同努力、精誠(chéng)合作，共同為河南酒業(yè)市場(chǎng)的繁榮和發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
今年由于疫情的影響，成都春季糖酒會(huì)被迫延期，許多線下的活動(dòng)或取消或延期，這個(gè)情況我想各位聽眾都深有體會(huì)。第23屆鄭州糖酒會(huì)原計(jì)劃在4月25至27日舉辦，也因疫情原因取消了，以致我們企業(yè)（經(jīng)銷商）的生產(chǎn)、流通及品牌的選擇受到了很大的影響。今天河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通委員會(huì)聯(lián)合山西杏花村酒銷售有限責(zé)任公司、河南天潤(rùn)酒業(yè)有限公司，在線上云平臺(tái)對(duì)協(xié)會(huì)的會(huì)員、經(jīng)銷商朋友們進(jìn)行杏花村酒（新品）推薦。大家都知道，山西汾酒是中國(guó)清香白酒代表，是老“四大名酒”之一。同時(shí)，中國(guó)白酒有濃、清、醬三種基本香型，衍生了13種國(guó)家認(rèn)定的香型，但最基本、最早的白酒香型是清香型。
汾酒、杏花村、竹葉青是汾酒集團(tuán)的核心品牌。2019年杏花村汾酒集團(tuán)品牌價(jià)值1396億，集團(tuán)公司完成酒類銷售119.14億元，銷售收入連續(xù)兩年破百億，其中河南市場(chǎng)銷售15億元，占比12%左右，是汾酒集團(tuán)山西省外第一大銷售市場(chǎng)。越來(lái)越多的河南消費(fèi)者，被汾酒的品質(zhì)折服，成為汾酒的鐵桿“汾絲”。
山西杏花村是中國(guó)酒文化的發(fā)祥地之一，早在6000年前的仰韶文化時(shí)期，杏花村開始了白酒釀造，釀酒歷史悠久，文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。唐朝大詩(shī)人杜牧一首“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”傳為千古絕唱。杏花村酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，和華夏文明、黃河文明、中原文化、晉商文化同根同源、一脈相承?？芍^是“一杯杏花村，半部華夏史”。汾酒集團(tuán)三大品牌之一“杏花村”是汾酒集團(tuán)最早榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)的品牌，是汾酒集團(tuán)最具價(jià)值的品牌資產(chǎn)之一，品牌價(jià)值達(dá)177.28億元。2019年，汾酒集團(tuán)對(duì)旗下的產(chǎn)品進(jìn)行了清理整頓，砍掉了“汾牌”“杏花村清酒”、“杏花村老酒”等系列產(chǎn)品，由此一來(lái)，杏花村酒在市場(chǎng)上的辨識(shí)度十分的清晰，杏花村品牌得到了健康的發(fā)展。2020年汾酒集團(tuán)把杏花村酒作為核心戰(zhàn)略產(chǎn)品大力推廣，名優(yōu)品牌、名酒品牌、優(yōu)良品質(zhì)、價(jià)值低洼地，這是杏花村酒呈現(xiàn)在我們河南廣大經(jīng)銷商面前絕佳的商機(jī)。
我們今天在這里向大家推薦的53%vol杏花村酒（國(guó)禮3號(hào)）和53%vol杏花村酒（大師級(jí)），是汾酒集團(tuán)目錄內(nèi)產(chǎn)品，是長(zhǎng)期保留的為數(shù)不多的稀缺產(chǎn)品，它們與汾酒同工同廠、同曲同糧、同缸同藝、同儲(chǔ)同調(diào)，是中國(guó)汾酒精心打造的上乘佳品。
剛才我簡(jiǎn)要的把疫情對(duì)我們中國(guó)酒業(yè)的影響進(jìn)行了闡述，對(duì)杏花村酒進(jìn)行了推介，下面我想借助這個(gè)機(jī)會(huì)簡(jiǎn)要和各位朋友分享清香型白酒。我個(gè)人比較認(rèn)同清香型白酒，它是雅致、潔凈、健康的首選，我用以下幾個(gè)“最”表達(dá)對(duì)清香型白酒的認(rèn)識(shí)。
一是歷史最悠久的白酒。業(yè)內(nèi)對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)生歷史有不同的看法，真正的烈性酒約有1000多年的時(shí)間，但是可以說(shuō)，中國(guó)最早的白酒就是清香型白酒；二是清香型白酒是最健康的白酒，含有微量成分700多種，大概是濃香型白酒的二分之一，代謝快、醒酒快，對(duì)身體損害小；三是清香型白酒是國(guó)際上最暢銷的烈性酒，是最與國(guó)際接軌的烈性酒。我們做過(guò)實(shí)驗(yàn)，把濃香、醬香、清香型白酒倒進(jìn)飲料、純凈水中，我們發(fā)現(xiàn)品質(zhì)改變最小的就是清香型白酒，與白蘭地工藝類同；四是清香型白酒是最有發(fā)展前途的香型。大家可能并不是完全清楚，1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上產(chǎn)生了三個(gè)最高獎(jiǎng)，叫甲等大獎(jiǎng)?wù)拢际乔逑阈途?，分別是山西汾酒、河北衡水老白干、河南寶豐酒。茅臺(tái)老說(shuō)自己是金獎(jiǎng)，其實(shí)是四等獎(jiǎng)。所以我認(rèn)為未來(lái)清香型白酒是最有前途的香型，大家對(duì)健康越來(lái)越追求，對(duì)清香酒的選擇會(huì)越來(lái)越多，在這一點(diǎn)上，我是充滿信心的。目前，市場(chǎng)趨勢(shì)是醬香型、兼香型、清香型白酒在上升，濃香型白酒市場(chǎng)份額在下降。
目前清香型白酒最大的問(wèn)題是，消費(fèi)者不了解清香型白酒的健康性，這與我們酒廠有很大的關(guān)聯(lián)。我也在此呼吁，以汾酒為領(lǐng)袖的清香型白酒企業(yè)要聯(lián)合起來(lái)，宣傳推介清香型白酒是對(duì)人體傷害最小，是最健康的酒類飲品，大力拓展、大力傳播、大力推介清香型白酒的優(yōu)勢(shì)。疫情過(guò)后，我國(guó)人民消費(fèi)選擇將更理性、更專業(yè)，我想經(jīng)過(guò)我們的宣傳，清香酒的春天會(huì)早日到來(lái)，不論是三分天下還是四分天下，在經(jīng)銷商的支持下，我們清香酒的明天一定會(huì)更加美好。
今天是我們河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)河南酒業(yè)直播間的首秀，由于準(zhǔn)備不足，可能存在一些瑕疵，希望大家多理解、多支持、多參與、多配合。今天的活動(dòng)在金輝云酒貨倉(cāng)舉辦，得到了池總、靳總、郭總及同仁們的支持，在此一并表示感謝。
最后，祝愿本次論壇圓滿成功，也希望聽眾朋友們、線下的朋友們、河南經(jīng)銷商朋友們能繼續(xù)參與我們的論壇和直播活動(dòng)，讓我們共同努力，為我們中國(guó)酒業(yè)更加美好的明天而努力！謝謝大家！
