共寫美酒競(jìng)合發(fā)展新篇章
——在國臺(tái)線上春交會(huì)上的講話
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長 熊玉亮
（2020年3月18日）
田總(田卓鵬)、陳總（陳延輝）、張總（張滿城）及各位同仁大家下午好！
陽春三月下?lián)P州，線上視頻國臺(tái)會(huì)！我是河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮。今天非常高興應(yīng)國臺(tái)酒業(yè)的邀請(qǐng)與各位分享國臺(tái)酒業(yè)及眼下大家關(guān)心的話題，我覺得非常有意義。國臺(tái)酒業(yè)最近舉辦了數(shù)場(chǎng)行業(yè)賦能直播峰會(huì)，邀請(qǐng)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、咨詢專家剖析形勢(shì)、樹立信心、尋找對(duì)策、謀劃發(fā)展，為行業(yè)賦能，形式很好，內(nèi)容實(shí)在，因此我首先要為國臺(tái)酒業(yè)點(diǎn)個(gè)大大的贊。
“大國醬香、共創(chuàng)共享——國臺(tái)線上春交會(huì)河南站”活動(dòng)的舉辦形式和內(nèi)容都很好，首先我代表河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)國臺(tái)線上春交會(huì)河南站活動(dòng)的舉辦表示熱烈的祝賀。國臺(tái)酒業(yè)近幾年在河南市場(chǎng)表現(xiàn)很不錯(cuò)，2019年銷售收入突破3個(gè)億，2020年預(yù)計(jì)破4億，河南省成為國臺(tái)酒業(yè)又一個(gè)重要的根據(jù)地市場(chǎng)，再次為國臺(tái)酒業(yè)取得的成績點(diǎn)贊。俗話講，得中原者得天下，我祝福國臺(tái)酒業(yè)在河南越來越好。今天借此機(jī)會(huì)，就我對(duì)國臺(tái)酒業(yè)的認(rèn)知、河南醬香酒市場(chǎng)情況、疫情下廠商合作的建議、疫情后河南酒業(yè)白酒消費(fèi)形勢(shì)的研判等內(nèi)容，我向各位朋友、聽眾做一個(gè)介紹和分享。
一、我對(duì)國臺(tái)酒業(yè)的認(rèn)知
我與國臺(tái)酒業(yè)在很久之前就打交道了，國臺(tái)的領(lǐng)導(dǎo)我認(rèn)識(shí)不少，國臺(tái)的活動(dòng)我也參加不少。目前，國臺(tái)酒業(yè)已經(jīng)是茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，醬香酒的新領(lǐng)袖，經(jīng)過多年的埋頭苦干，打基礎(chǔ)做品質(zhì)上臺(tái)階，近幾年的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了重大突破，我分享一下國臺(tái)酒業(yè)的三個(gè)代表性事件。
1、國臺(tái)酒業(yè)2019年銷售收入突破20億元，河南市場(chǎng)突破3億元，上了個(gè)新臺(tái)階。大家都知道，20億元銷售收入是酒類企業(yè)的一個(gè)重要門檻。
2、謀劃2020年上市。上市一方面體現(xiàn)了企業(yè)實(shí)力，另一方面在謀劃上市的過程中，國臺(tái)酒業(yè)牢固樹立了廠商共贏的理念，以資本為紐帶將全國范圍內(nèi)部分大經(jīng)銷商變?yōu)樽约旱墓蓶|，實(shí)現(xiàn)了真正的廠商一體化，是中國酒類行業(yè)發(fā)展的一個(gè)創(chuàng)舉，是踐行廠商一體化概念落地的優(yōu)秀代表。
3、國臺(tái)酒業(yè)大單品戰(zhàn)略取得成功。2017年3月，首款國臺(tái)國標(biāo)酒正式上市，是全國首家標(biāo)注釀造年份和出廠年份的品牌。今年3月15日，在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日當(dāng)天，國臺(tái)酒業(yè)發(fā)布核心大單品——第二代國標(biāo)酒，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)、包裝升級(jí)、價(jià)值升級(jí)，被媒體稱為“四大升級(jí)、五大價(jià)值”。
我個(gè)人認(rèn)為，國臺(tái)酒業(yè)取得如今成績一是抓住了行業(yè)趨勢(shì)和醬香酒發(fā)展的風(fēng)口，二是抓住了消費(fèi)升級(jí)窗口期，以品質(zhì)誠信贏得了消費(fèi)者的青睞。我相信在母公司天士力集團(tuán)的支持下，國臺(tái)酒業(yè)未來可期，希望河南經(jīng)銷商能加大與國臺(tái)酒業(yè)的合作，誠信共贏共創(chuàng)共建共享醬香酒的發(fā)展機(jī)遇、國臺(tái)酒業(yè)的發(fā)展紅利。
二、河南酒類市場(chǎng)現(xiàn)狀及醬香酒在河南的表現(xiàn)情況
大家都知道河南戶籍人口全國第一，是全國重要的酒類生產(chǎn)大省、流通強(qiáng)省、消費(fèi)強(qiáng)省和文化強(qiáng)省，得中原者得天下。我想用兩個(gè)1/10表達(dá)我們河南市場(chǎng)在全國的地位。第一個(gè)是河南市場(chǎng)白酒的銷售量銷售額占全國的1/10，第二個(gè)是醬香酒在河南的銷售量銷售額也占全國的1/10，兩個(gè)1/10足見河南市場(chǎng)的重要性。
下面我談?wù)勧u香酒的發(fā)展。我認(rèn)為醬香酒的熱度還會(huì)持續(xù)增長，發(fā)展空間還很大，風(fēng)口還在持續(xù)，窗口期還在開放。醬香酒的發(fā)展也是抓住了幾個(gè)重要因素：一是迎合了健康消費(fèi)理念，特別是隨著消費(fèi)升級(jí)，中產(chǎn)階級(jí)越來越喜歡醬香酒。二是醬香酒已經(jīng)形成以茅臺(tái)為代表，國臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、金沙為梯隊(duì)的格局，發(fā)展勢(shì)頭非常好。我原來講過，中國的醬香酒產(chǎn)量不到全國酒類總產(chǎn)量的5%，但是創(chuàng)造了1/6的產(chǎn)值和1/3的利稅，這些數(shù)據(jù)充分表明醬香酒市場(chǎng)還會(huì)繼續(xù)熱下去，風(fēng)口還會(huì)繼續(xù)吹下去，窗口還會(huì)繼續(xù)開下去。以我個(gè)人來說，過去不常喝醬香酒，但是現(xiàn)在參加10場(chǎng)活動(dòng)就有5場(chǎng)與醬香酒有關(guān)，河南很多經(jīng)銷商也開發(fā)了醬香酒產(chǎn)品。雖然醬香酒發(fā)展形勢(shì)很好，但也將面臨大浪淘沙的局面，不是坤沙工藝的低端醬香酒會(huì)逐步被消費(fèi)者篩選出去，市場(chǎng)空間會(huì)有所壓縮。
在大方向上，醬香酒有這樣幾個(gè)發(fā)展趨勢(shì)：產(chǎn)區(qū)是前提、原料是關(guān)鍵（真正的醬香酒應(yīng)該是紅高粱釀造，不能用東北高粱）、工藝是保證、品牌是背書、營銷是關(guān)鍵、創(chuàng)新是重點(diǎn)、文化是引領(lǐng)，今天就不展開說了。
三、對(duì)疫情結(jié)束后酒業(yè)趨勢(shì)的兩個(gè)判斷
年初新冠肺炎疫情突發(fā)而至，極大地影響了我國消費(fèi)行業(yè)，酒類行業(yè)尤甚。商務(wù)活動(dòng)、聚餐、宴會(huì)等大小型活動(dòng)全部凍結(jié)，整個(gè)社會(huì)幾乎沒有消費(fèi)場(chǎng)景，企業(yè)壓庫現(xiàn)象明顯，給整個(gè)酒類行業(yè)帶來了嚴(yán)竣考驗(yàn)。3月4日，中共中央政治局常務(wù)委員會(huì)召開了專題會(huì)議，研究疫情防控和穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)社會(huì)運(yùn)行重點(diǎn)工作，會(huì)議精神對(duì)我國酒業(yè)發(fā)展和消費(fèi)有很大指導(dǎo)意義。疫情結(jié)束后，我個(gè)人對(duì)酒類消費(fèi)趨勢(shì)有兩個(gè)判斷。
1、酒類行業(yè)將有恢復(fù)性消費(fèi)，短期內(nèi)會(huì)有井噴，但出現(xiàn)報(bào)復(fù)性消費(fèi)的可能性不是很大。酒行業(yè)周期性很強(qiáng)，淡旺季分明，疫情結(jié)束后有可能面臨“供給端嚴(yán)重過剩與需求端嚴(yán)重不足”的錯(cuò)位現(xiàn)象，很難一步恢復(fù)到位，需要廠商未雨綢繆，做好應(yīng)對(duì)。
2、“飲健康酒、健康飲酒”將是未來大趨勢(shì)。從消費(fèi)升級(jí)及健康需求看，這次疫情是對(duì)國人生活方式的一次深刻教育，對(duì)社會(huì)文明程度和國人健康意識(shí)的一次全面洗禮。疫情的突發(fā)會(huì)倒逼國人生活方式、文明程度的提升，“健康生活”的理念將深入人心。消費(fèi)者對(duì)健康產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品的關(guān)注度會(huì)越來越強(qiáng)，對(duì)白酒的消費(fèi)習(xí)慣也會(huì)隨之改變。疫情加速提升了消費(fèi)者對(duì)“健康”的關(guān)注和共鳴，具有健康屬性的醬香酒更具發(fā)展空間和潛力。
未來，擁有健康屬性的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。我們倡議，酒要喝“好”點(diǎn)兒，喝“少”點(diǎn)兒，喝“慢”點(diǎn)兒，喝“健康”點(diǎn)兒。國臺(tái)酒業(yè)一直提倡的“文明飲酒、健康飲酒、飲健康酒、飲酒健康”的理念會(huì)得到更廣泛、更快速的共鳴和認(rèn)同，有利于國臺(tái)品牌對(duì)消費(fèi)者教育的加速推進(jìn)。
四、疫情下廠商要相互支持，共度難關(guān)
疫情對(duì)中國酒類行業(yè)的影響非常大，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：庫存加大、現(xiàn)金流壓力加大、倉儲(chǔ)成本加大、人力資源成本加大、門面租賃成本相對(duì)加大等。前段日子社會(huì)中幾乎沒有消費(fèi)場(chǎng)景，飲酒的場(chǎng)所也不多，現(xiàn)在有些省市領(lǐng)導(dǎo)開始倡導(dǎo)去餐館吃飯了，酒類消費(fèi)將逐步恢復(fù)。在特殊時(shí)期，我希望廠家要多為經(jīng)銷商考慮，在資金支持、網(wǎng)絡(luò)銷售、培訓(xùn)、促銷動(dòng)銷等方面為經(jīng)銷商提供實(shí)實(shí)在在的服務(wù)，幫助經(jīng)銷商解決問題，危難之時(shí)顯身手，危難之中顯真情。
疫情即將過去，被抑制和凍結(jié)的消費(fèi)將會(huì)釋放出來，春天馬上到來，希望就在眼前，希望大家樹立信心，信心勝過黃金，選擇大于努力。河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)及下轄分支機(jī)構(gòu)河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通委員會(huì)將繼續(xù)支持國臺(tái)酒業(yè)等優(yōu)質(zhì)企業(yè)與河南經(jīng)銷商合作，我們牽線搭橋、廠商對(duì)接、反映訴求、維護(hù)利益，做大家的貼心人。
五、幾點(diǎn)展望和建議
2020開年，世界飛出了一只“黑天鵝”，打亂了世界運(yùn)行的節(jié)奏。但我認(rèn)為，不管風(fēng)云如何變幻，終究不離其宗，無論什么情況下，我們酒業(yè)堅(jiān)持完善“四個(gè)好”有助于走出困境，抓住未來。
第一個(gè)好：產(chǎn)品要好。要持續(xù)打磨產(chǎn)品，打造會(huì)說好話的好產(chǎn)品，要讓國臺(tái)酒成為基因好、口感好、體感好、健康感好的“四好學(xué)生”產(chǎn)品。
第二個(gè)好：品質(zhì)要好。國臺(tái)酒業(yè)秉承傳統(tǒng)不泥古，系統(tǒng)創(chuàng)新不離宗，品質(zhì)的力量要成為國臺(tái)白酒營銷的最高權(quán)重，要持續(xù)修煉品質(zhì)。
第三個(gè)好：營銷模式要好。要讓企業(yè)和經(jīng)銷商都能持續(xù)賺到錢。
第四個(gè)好：團(tuán)隊(duì)要好。要打造聽從指揮、能打勝仗、能打硬仗、作風(fēng)優(yōu)良的狼性團(tuán)隊(duì)。
熟悉國臺(tái)酒業(yè)的朋友應(yīng)該都知道，國臺(tái)就有“四個(gè)好”——精釀一瓶國臺(tái)好酒、陶藏一瓶國臺(tái)好酒、勾調(diào)一瓶國臺(tái)好酒、品飲一瓶國臺(tái)好酒。堅(jiān)持學(xué)習(xí)茅臺(tái)，做好國臺(tái)，心無旁騖，追求卓越，沉心靜氣，苦練品質(zhì)，我想也只有堅(jiān)持20年做好“四個(gè)好”，國臺(tái)酒業(yè)才能成為今天政府授牌、行業(yè)認(rèn)可、社會(huì)公認(rèn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)還有國臺(tái)。
我和國臺(tái)酒業(yè)延輝總交流時(shí)，了解到國臺(tái)酒業(yè)目前在河南實(shí)現(xiàn)了所有地級(jí)市的覆蓋，主要有鄭州、濮陽、洛陽、周口、平頂山、信陽等六個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)，商家數(shù)量接近100家，國臺(tái)龍酒、國臺(tái)十五年、國臺(tái)國標(biāo)酒、國臺(tái)醬酒都賣得不錯(cuò)?，F(xiàn)在正在打造核心終端，未來以點(diǎn)帶面，實(shí)現(xiàn)國臺(tái)酒業(yè)在河南省份的全面發(fā)展。
最后我有一個(gè)小建議，未來國臺(tái)酒業(yè)要更重視體驗(yàn)式及品鑒式營銷，直接與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，進(jìn)一步拉升銷量。我舉個(gè)例子，在茅臺(tái)貴的時(shí)候，我有很多同學(xué)紛紛找我買紅盒包裝的那款國臺(tái)酒，說明大家對(duì)國臺(tái)酒的品質(zhì)是非常認(rèn)同的。但是僅僅通過我個(gè)人了解國臺(tái)酒品質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我希望未來國臺(tái)酒業(yè)能多開展品鑒活動(dòng)，讓河南更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到國臺(tái)酒的高品質(zhì)和高性價(jià)比。
目前疫情防控的重點(diǎn)工作已由“外防輸入內(nèi)防擴(kuò)散”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;外防輸入”，國外確診人數(shù)已經(jīng)超過國內(nèi)本土數(shù)量了，這對(duì)我們酒業(yè)的影響并不太大，中國白酒消費(fèi)主要是在本土，疫情過后國臺(tái)酒業(yè)的發(fā)展形勢(shì)會(huì)越來越好。尤其是在我今天上午認(rèn)真學(xué)習(xí)了國臺(tái)酒業(yè)的“通”文化（通天地，通人心，與自然和人和諧共生）以后，感覺很有收獲，希望國臺(tái)酒業(yè)能貫徹“通”文化到每一個(gè)環(huán)節(jié)，做好酒賣好酒，確保全年的任務(wù)指標(biāo)圓滿完成，為今年上市和“十四五”期間高速度、高質(zhì)量發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
沉舟側(cè)畔千帆過,病樹前頭萬木春，我覺得國臺(tái)酒業(yè)在疫情之下深耕河南市場(chǎng)還存在很大的提升空間，但是空間是留給有準(zhǔn)備的企業(yè)，我常說機(jī)會(huì)留給思考的人、行動(dòng)的人，希望河南經(jīng)銷商選擇國臺(tái)酒業(yè)，共享國臺(tái)酒業(yè)發(fā)展和上市紅利，合作共贏。
祝本次論壇圓滿成功，謝謝大家！
(王少波根據(jù)視頻錄音整理)
