在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整、消費(fèi)升級(jí)加快的時(shí)代背景下，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升、產(chǎn)業(yè)資源整合加快，白酒產(chǎn)業(yè)正迎來新一輪發(fā)展機(jī)遇，但這并不意味著產(chǎn)業(yè)發(fā)展不存在問題。
“我做了一個(gè)調(diào)查，目前有店大欺客的現(xiàn)象，一線名酒，二線名酒，對(duì)經(jīng)銷商隨意漲價(jià)，隨意扣配額，隨意推銷搭配產(chǎn)品，隨意強(qiáng)加活動(dòng)。”9月27日下午，在濟(jì)南舉行“第十一屆中國酒業(yè)市場論壇”上，中國酒業(yè)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長熊玉亮如是稱。熊玉亮同時(shí)身兼河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長，在規(guī)模超過500億元的河南白酒市場負(fù)責(zé)流通工作，對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)鏈各方的生存現(xiàn)狀，他自然有自己的賬本。
在熊玉亮看來，一二線名酒企業(yè)“店大欺客”，讓“經(jīng)銷商苦不堪言”，經(jīng)銷商對(duì)上游的一二線民營酒企有很大的怨言，有很多不平等條款、不兌現(xiàn)承諾，這些問題都比較嚴(yán)重。就在日前，熊玉亮還在調(diào)查酒商投訴的“上游企業(yè)索賄問題、費(fèi)用不兌現(xiàn)問題、攤派問題”。也正是由于存在上述一系列問題，熊玉亮認(rèn)為，非常有必要構(gòu)建中國酒類行業(yè)廠商共贏的生態(tài)圈，共同推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，熊玉亮之所以作出上述表態(tài)，也與我國白酒市場面臨的新局面有關(guān)。
受經(jīng)濟(jì)增速放緩、國家限制“三公”消費(fèi)、禁酒令等因素影響，白酒行業(yè)產(chǎn)量總體呈現(xiàn)平穩(wěn)下降趨勢(shì)。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國白酒產(chǎn)量從2016年的1358.4萬千升下降至2020年的740.7萬千升。2021年1月～8月，我國白酒產(chǎn)量雖同比增長7.7%，但也僅有445.5萬千升。
熊玉亮在活動(dòng)致辭時(shí)提到，隨著消費(fèi)升級(jí)和健康理念普及，人均飲酒量不斷下滑，特別是白酒。對(duì)此，多位參展酒企人士向記者表示，在消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境中，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)大整合、渠道大整合時(shí)代，未來白酒市場將會(huì)像飲料、啤酒行業(yè)一樣，出現(xiàn)寡頭壟斷的情況。
來自中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，近年來，白酒規(guī)模以上企業(yè)呈現(xiàn)減少的趨勢(shì)。2020年，受疫情沖擊，白酒消費(fèi)場景被阻斷，白酒規(guī)上企業(yè)降至1040家，同比減少58家。2021年上半年，白酒規(guī)上企業(yè)數(shù)量降至957家。
雖然企業(yè)數(shù)量減少，但白酒產(chǎn)業(yè)的收入?yún)s在穩(wěn)步提升。2020年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成銷售收人5836.39億元，同比增長4.61%；實(shí)現(xiàn)利潤總額1585.41億元，同比增長13.35%。最新數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成銷售收入3340.29億元，與上年同期相比增長22.36%；實(shí)現(xiàn)利潤總額953.21億元，與上年同期相比增長30.71%。
中商產(chǎn)業(yè)研究院分析認(rèn)為，2016年以來，白酒行業(yè)進(jìn)入分化發(fā)展階段，在行業(yè)整體產(chǎn)量和銷售收入仍處于下降趨勢(shì)時(shí)，以中、高端產(chǎn)品為主的優(yōu)勢(shì)白酒企業(yè)卻進(jìn)入恢復(fù)增長期，體現(xiàn)出顯著的消費(fèi)升級(jí)特點(diǎn)。
在一位山東白酒企業(yè)人士看來，隨著國民收入水平的提高，消費(fèi)者日趨重視白酒品質(zhì)和品牌，來自核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白酒更符合消費(fèi)者訴求、市場接受度更高。來自消費(fèi)端的傳導(dǎo)，也讓我國白酒產(chǎn)業(yè)正從粗放式發(fā)展轉(zhuǎn)向集約式發(fā)展。
一位白酒企業(yè)高層則向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，隨著優(yōu)勢(shì)企業(yè)營收規(guī)模的擴(kuò)大以及盈利能力的提升，缺乏核心競爭力的中小企業(yè)、手工作坊生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品的消費(fèi)需求則不斷萎縮，相關(guān)產(chǎn)能正在逐步出清，白酒產(chǎn)業(yè)的有效產(chǎn)能加速向優(yōu)勢(shì)企業(yè)聚集。（文章來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞）
