——在“后疫情時代，會展延期，我們 如何‘推酒’？”直播活動上的發(fā)言
河南省酒業(yè)協(xié)會會長 熊玉亮
（2020年4月23日）
尊敬的徐總（徐濤）、彭會長（彭洪）、顧會長（顧虎）及各位同仁、朋友們：
大家下午好！非常高興應(yīng)《華夏酒報》、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)的邀請，參加今天下午的直播活動，剛才徐總給我提了幾個問題，我想從以下幾個方面談?wù)勎业目捶ā?/p>
一、新冠肺炎疫情對豫酒及河南酒業(yè)市場的影響
2020年，突如其來的新冠肺炎疫情影響著各行各業(yè)，打亂了我們正常的生活秩序和節(jié)奏，疫情初期和爆發(fā)期人們幾乎閉戶不出，物流中斷，短期內(nèi)出現(xiàn)了生活物資緊缺的現(xiàn)象。我們酒業(yè)作為消費行業(yè)之一，深受影響。春節(jié)作為我國傳統(tǒng)節(jié)日，親人們相聚、朋友們相見都要把盞言歡，是酒類銷售旺季，但疫情導(dǎo)致團聚消費不復(fù)存在。生產(chǎn)企業(yè)、酒商、配套商、會展商、行業(yè)協(xié)會及咨詢機構(gòu)等酒類相關(guān)產(chǎn)業(yè)也都面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。
可以這樣說，疫情嚴重期間，我國酒類消費場景幾乎完全喪失，造成了生產(chǎn)、流通企業(yè)庫存加大、銷售困難、資金鏈斷裂、成本上升等一系列困境。我們河南和全國各地情況大致相同，一季度生產(chǎn)銷售基本停止。二月份時名煙名酒店幾乎都沒有開門，三月份名煙名酒店、流通連鎖店開門迎客，但客流很少，大部分都是以“線上銷售、線下配送”的方式進行小范圍銷售。整個社會幾乎沒有酒類消費場景，僅有少量酒類愛好者在家里偶爾小酌幾杯，對總量的拉升非常有限。疫情導(dǎo)致消費場景的喪失，讓企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的深層成本顯著增加，尤其是現(xiàn)金流、庫存、房租、工資薪金及五險一金方面。這種現(xiàn)象也不是我們河南獨有，而是全國性的。
進入4月份，隨著新冠肺炎疫情防控取得重要成果，餐飲堂食逐漸恢復(fù)正常，消費場景增加，白酒消費形勢略有好轉(zhuǎn)，但我們預(yù)測的短時間內(nèi)被凍結(jié)消費的小井噴現(xiàn)象還沒有到來。
5月份以后，我個人認為將進入恢復(fù)性消費時期，整個社會秩序?qū)⒅鸩交謴?fù)正常，消費場景會增多，大學(xué)、中學(xué)、小學(xué)都將開學(xué)，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)商復(fù)市。
6月份以后，整個社會常態(tài)化消費、正常消費將逐漸恢復(fù)正常，以前大家對酒類報復(fù)性消費有不同的觀點，我個人認為報復(fù)性消費不會有，但短期內(nèi)人們相聚相見還是會有一個酒類消費的小井噴。
另外，我認為茅臺價格可以反映整個酒類行業(yè)變化和生產(chǎn)企業(yè)困難的態(tài)勢。2月份，茅臺（普通）大概是2000元左右，先后漲到2100元、2120元、2150元、2200元，最近河南市場已經(jīng)突破了2300元，而且貨源開始緊張。最近陸陸續(xù)續(xù)有一些朋友由于復(fù)工導(dǎo)致茅臺需求量較大的原因，想找我買茅臺，價格比市場價優(yōu)惠一點就能接受。從茅臺消費的情況看，我國生產(chǎn)秩序、生活秩序已在逐漸恢復(fù)正常，但離完全常態(tài)化消費還有一定距離，我預(yù)計6月份以后會逐漸好轉(zhuǎn)。
整體上看，疫情給豫酒生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商的正常生產(chǎn)經(jīng)營帶來了嚴峻的挑戰(zhàn)，大部分企業(yè)都很困難，行業(yè)面臨洗牌，很可能一部分企業(yè)經(jīng)大浪淘沙后徹底退出市場。根據(jù)我了解的情況，豫酒企業(yè)生產(chǎn)雖逐漸恢復(fù)，但生產(chǎn)效益與去年同期比都產(chǎn)生了不同程度的下滑。
二、河南酒類企業(yè)相關(guān)展會延期的情況
河南省有兩個與酒類相關(guān)的著名展會，一個是河南省酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合中國酒類流通協(xié)會、河南省糖酒食品流通協(xié)會、瑞城傳媒集團舉辦的2020年第25屆中國（鄭州）國際糖酒食品交易會，另一個是5月16-18日在漯河市召開的中國（漯河）食品博覽會。
第25屆中國（鄭州）國際糖酒食品交易會原計劃是4月25-27日在鄭州舉辦，因疫情原因于3月30日正式宣布取消。鄭州糖酒會春季展規(guī)模已經(jīng)突破了5萬平方米，在業(yè)內(nèi)有一定影響力。中國（漯河）食品博覽會延期到11月2-4日，延期了半年多。
另外，我們協(xié)會自己組織舉辦了“豫酒西部行”活動，去年7月以“老家河南 豫酒飄香 豫酒西部行”為主題在烏魯木齊推廣了一站，今年計劃在西安舉辦，但受疫情影響可能會延期。
同時，全國糖酒會一再延期，至今沒有正式公布舉辦時間，我們也是一直拭目以待。協(xié)會原計劃組織豫酒企業(yè)組團參展，因一再延期相關(guān)工作就擱置了，協(xié)會計劃等確切時間公布以后再組織。大家都知道，我們是豫酒抱團打天下，字號為“豫滿中國”。
展會的延期或取消，對豫酒企業(yè)推廣、招商產(chǎn)生了一定的影響，但是我們豫酒企業(yè)沒有坐以待斃，很多企業(yè)積極開展自救，利用電商方式進行圈層建設(shè)和精準營銷，通過抖音、今日頭條、淘寶等平臺開展“網(wǎng)上約酒”、“網(wǎng)上征文”、“評選拿手菜”之類的宣傳活動，取得了不錯的效果。部分企業(yè)開展網(wǎng)上招商，20多個豫酒生產(chǎn)、流通企業(yè)參加了糖酒快訊打造的“掌上糖酒會”平臺。仰韶、杜康借助黃帝故里拜祖大典供奉用酒儀式宣傳推介產(chǎn)品。杜康還冠名了4月10日-5月10日舉辦的洛陽牡丹花會活動。
同時，協(xié)會還積極推動企業(yè)、大商之間開展合作。4月18日，宋河酒業(yè)和金輝云酒貨倉簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，河南盛林商貿(mào)公司等大商也與豫酒企業(yè)展開對接，積極尋找合作機會。
疫情期間，豫酒企業(yè)前進的步伐并沒有停止，積極利用各種方式彌補因疫情帶來的損失。
三、河南省酒業(yè)協(xié)會應(yīng)對疫情沖擊所采取的措施
1、協(xié)會向生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、相關(guān)單位發(fā)出了三次倡議，分別是1月27日、2月2日、3月13日，為豫酒企業(yè)、經(jīng)銷商鼓勁，營造好的營商環(huán)境。
其中，協(xié)會特別倡議的是希望房屋業(yè)主能為經(jīng)銷商門店、倉庫進行減租、降租，為企業(yè)減減負擔。二是積極倡導(dǎo)企業(yè)加強學(xué)習和培訓(xùn)。很多企業(yè)請來了專家、老師進行專題學(xué)習，組織員工上網(wǎng)絡(luò)課堂，推動數(shù)字化在酒類行業(yè)的應(yīng)用。通過學(xué)習，切實提升企業(yè)從業(yè)人員營銷能力、執(zhí)行力等綜合素質(zhì)。三是牽手大商進行合作，就像宋河酒業(yè)和金輝云酒貨倉的合作，仰韶與中石油、中煙河南公司等進行深度對接。
2、協(xié)會計劃5月中下旬召開豫酒產(chǎn)銷對接大會，拓展豫酒銷售渠道，以大型商超、高速公路服務(wù)區(qū)、中石化、中石油、大橋石化、中煙河南公司、省國資委管理企業(yè)等為主要參與方。河南省商務(wù)廳非常重視，協(xié)會近期一直在籌備這個會議，力爭取得好的效果，繼續(xù)營造“河南人喝河南酒、豫商賣豫酒”的氛圍。
3、積極謀劃幾個大的活動，包括8月份舉辦的中國（鄭州）國際糖酒食品交易會、中國千商大會，策劃中國鄭州老酒收藏大會，配合河南省白酒辦做好“豫酒中原行”活動等幾個方面。同時，協(xié)會利用商協(xié)會渠道，積極籌備“豫酒西部行”西安站的活動，一旦疫情結(jié)束，協(xié)會將全力以赴投入工作。另外，協(xié)會也申報了幾個勞動競賽項目，籌備“河南十大名酒”認定等工作，力爭為企業(yè)多背書，為企業(yè)發(fā)展增磚添瓦。
最后，我借助習近平總書記在浙江寧波考察時的講話結(jié)束今天的分享——“危和機總是同生并存的，克服了危既是機，在新形勢下，我們要準確識變，科學(xué)應(yīng)變，主動求變，捕捉和創(chuàng)造機遇，堅持底線思維，從最壞處著手，做最充分的準備，爭取最好的結(jié)果，尋機找遇，化危為機。”
春天已經(jīng)來了，一切都會過去的，豫酒發(fā)展的春天即將到來，中國酒業(yè)常態(tài)化發(fā)展的美好時光也即將到來。行業(yè)協(xié)會目前仍面臨極大的挑戰(zhàn)，展會活動的取消、延期對協(xié)會發(fā)展影響很大，對生產(chǎn)企業(yè)、酒商、配套商、會展商及咨詢機構(gòu)影響也非常大。下半年疫情進入常態(tài)化防控以后，我們要積極尋找機遇，化危為機，為豫酒振興多做一些工作。一旦疫情結(jié)束，馬上投入角色，我們一直在準備，一直在努力，一直在路上，一直在拼搏！
歡迎大家私下多溝通交流，謝謝大家！
