——在“后疫情時(shí)代，會(huì)展延期，我們 如何‘推酒’？”直播活動(dòng)上的發(fā)言
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 熊玉亮
（2020年4月23日）
尊敬的徐總（徐濤）、彭會(huì)長(zhǎng)（彭洪）、顧會(huì)長(zhǎng)（顧虎）及各位同仁、朋友們：
大家下午好！非常高興應(yīng)《華夏酒報(bào)》、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)的邀請(qǐng)，參加今天下午的直播活動(dòng)，剛才徐總給我提了幾個(gè)問(wèn)題，我想從以下幾個(gè)方面談?wù)勎业目捶ā?/p>
一、新冠肺炎疫情對(duì)豫酒及河南酒業(yè)市場(chǎng)的影響
2020年，突如其來(lái)的新冠肺炎疫情影響著各行各業(yè)，打亂了我們正常的生活秩序和節(jié)奏，疫情初期和爆發(fā)期人們幾乎閉戶不出，物流中斷，短期內(nèi)出現(xiàn)了生活物資緊缺的現(xiàn)象。我們酒業(yè)作為消費(fèi)行業(yè)之一，深受影響。春節(jié)作為我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，親人們相聚、朋友們相見(jiàn)都要把盞言歡，是酒類銷售旺季，但疫情導(dǎo)致團(tuán)聚消費(fèi)不復(fù)存在。生產(chǎn)企業(yè)、酒商、配套商、會(huì)展商、行業(yè)協(xié)會(huì)及咨詢機(jī)構(gòu)等酒類相關(guān)產(chǎn)業(yè)也都面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。
可以這樣說(shuō)，疫情嚴(yán)重期間，我國(guó)酒類消費(fèi)場(chǎng)景幾乎完全喪失，造成了生產(chǎn)、流通企業(yè)庫(kù)存加大、銷售困難、資金鏈斷裂、成本上升等一系列困境。我們河南和全國(guó)各地情況大致相同，一季度生產(chǎn)銷售基本停止。二月份時(shí)名煙名酒店幾乎都沒(méi)有開(kāi)門(mén)，三月份名煙名酒店、流通連鎖店開(kāi)門(mén)迎客，但客流很少，大部分都是以“線上銷售、線下配送”的方式進(jìn)行小范圍銷售。整個(gè)社會(huì)幾乎沒(méi)有酒類消費(fèi)場(chǎng)景，僅有少量酒類愛(ài)好者在家里偶爾小酌幾杯，對(duì)總量的拉升非常有限。疫情導(dǎo)致消費(fèi)場(chǎng)景的喪失，讓企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的深層成本顯著增加，尤其是現(xiàn)金流、庫(kù)存、房租、工資薪金及五險(xiǎn)一金方面。這種現(xiàn)象也不是我們河南獨(dú)有，而是全國(guó)性的。
進(jìn)入4月份，隨著新冠肺炎疫情防控取得重要成果，餐飲堂食逐漸恢復(fù)正常，消費(fèi)場(chǎng)景增加，白酒消費(fèi)形勢(shì)略有好轉(zhuǎn)，但我們預(yù)測(cè)的短時(shí)間內(nèi)被凍結(jié)消費(fèi)的小井噴現(xiàn)象還沒(méi)有到來(lái)。
5月份以后，我個(gè)人認(rèn)為將進(jìn)入恢復(fù)性消費(fèi)時(shí)期，整個(gè)社會(huì)秩序?qū)⒅鸩交謴?fù)正常，消費(fèi)場(chǎng)景會(huì)增多，大學(xué)、中學(xué)、小學(xué)都將開(kāi)學(xué)，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)商復(fù)市。
6月份以后，整個(gè)社會(huì)常態(tài)化消費(fèi)、正常消費(fèi)將逐漸恢復(fù)正常，以前大家對(duì)酒類報(bào)復(fù)性消費(fèi)有不同的觀點(diǎn)，我個(gè)人認(rèn)為報(bào)復(fù)性消費(fèi)不會(huì)有，但短期內(nèi)人們相聚相見(jiàn)還是會(huì)有一個(gè)酒類消費(fèi)的小井噴。
另外，我認(rèn)為茅臺(tái)價(jià)格可以反映整個(gè)酒類行業(yè)變化和生產(chǎn)企業(yè)困難的態(tài)勢(shì)。2月份，茅臺(tái)（普通）大概是2000元左右，先后漲到2100元、2120元、2150元、2200元，最近河南市場(chǎng)已經(jīng)突破了2300元，而且貨源開(kāi)始緊張。最近陸陸續(xù)續(xù)有一些朋友由于復(fù)工導(dǎo)致茅臺(tái)需求量較大的原因，想找我買(mǎi)茅臺(tái)，價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)優(yōu)惠一點(diǎn)就能接受。從茅臺(tái)消費(fèi)的情況看，我國(guó)生產(chǎn)秩序、生活秩序已在逐漸恢復(fù)正常，但離完全常態(tài)化消費(fèi)還有一定距離，我預(yù)計(jì)6月份以后會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)。
整體上看，疫情給豫酒生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，大部分企業(yè)都很困難，行業(yè)面臨洗牌，很可能一部分企業(yè)經(jīng)大浪淘沙后徹底退出市場(chǎng)。根據(jù)我了解的情況，豫酒企業(yè)生產(chǎn)雖逐漸恢復(fù)，但生產(chǎn)效益與去年同期比都產(chǎn)生了不同程度的下滑。
二、河南酒類企業(yè)相關(guān)展會(huì)延期的情況
河南省有兩個(gè)與酒類相關(guān)的著名展會(huì)，一個(gè)是河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、河南省糖酒食品流通協(xié)會(huì)、瑞城傳媒集團(tuán)舉辦的2020年第25屆中國(guó)（鄭州）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)，另一個(gè)是5月16-18日在漯河市召開(kāi)的中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)。
第25屆中國(guó)（鄭州）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)原計(jì)劃是4月25-27日在鄭州舉辦，因疫情原因于3月30日正式宣布取消。鄭州糖酒會(huì)春季展規(guī)模已經(jīng)突破了5萬(wàn)平方米，在業(yè)內(nèi)有一定影響力。中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)延期到11月2-4日，延期了半年多。
另外，我們協(xié)會(huì)自己組織舉辦了“豫酒西部行”活動(dòng)，去年7月以“老家河南 豫酒飄香 豫酒西部行”為主題在烏魯木齊推廣了一站，今年計(jì)劃在西安舉辦，但受疫情影響可能會(huì)延期。
同時(shí)，全國(guó)糖酒會(huì)一再延期，至今沒(méi)有正式公布舉辦時(shí)間，我們也是一直拭目以待。協(xié)會(huì)原計(jì)劃組織豫酒企業(yè)組團(tuán)參展，因一再延期相關(guān)工作就擱置了，協(xié)會(huì)計(jì)劃等確切時(shí)間公布以后再組織。大家都知道，我們是豫酒抱團(tuán)打天下，字號(hào)為“豫滿中國(guó)”。
展會(huì)的延期或取消，對(duì)豫酒企業(yè)推廣、招商產(chǎn)生了一定的影響，但是我們?cè)ゾ破髽I(yè)沒(méi)有坐以待斃，很多企業(yè)積極開(kāi)展自救，利用電商方式進(jìn)行圈層建設(shè)和精準(zhǔn)營(yíng)銷，通過(guò)抖音、今日頭條、淘寶等平臺(tái)開(kāi)展“網(wǎng)上約酒”、“網(wǎng)上征文”、“評(píng)選拿手菜”之類的宣傳活動(dòng)，取得了不錯(cuò)的效果。部分企業(yè)開(kāi)展網(wǎng)上招商，20多個(gè)豫酒生產(chǎn)、流通企業(yè)參加了糖酒快訊打造的“掌上糖酒會(huì)”平臺(tái)。仰韶、杜康借助黃帝故里拜祖大典供奉用酒儀式宣傳推介產(chǎn)品。杜康還冠名了4月10日-5月10日舉辦的洛陽(yáng)牡丹花會(huì)活動(dòng)。
同時(shí)，協(xié)會(huì)還積極推動(dòng)企業(yè)、大商之間開(kāi)展合作。4月18日，宋河酒業(yè)和金輝云酒貨倉(cāng)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，河南盛林商貿(mào)公司等大商也與豫酒企業(yè)展開(kāi)對(duì)接，積極尋找合作機(jī)會(huì)。
疫情期間，豫酒企業(yè)前進(jìn)的步伐并沒(méi)有停止，積極利用各種方式彌補(bǔ)因疫情帶來(lái)的損失。
三、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)對(duì)疫情沖擊所采取的措施
1、協(xié)會(huì)向生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、相關(guān)單位發(fā)出了三次倡議，分別是1月27日、2月2日、3月13日，為豫酒企業(yè)、經(jīng)銷商鼓勁，營(yíng)造好的營(yíng)商環(huán)境。
其中，協(xié)會(huì)特別倡議的是希望房屋業(yè)主能為經(jīng)銷商門(mén)店、倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行減租、降租，為企業(yè)減減負(fù)擔(dān)。二是積極倡導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。很多企業(yè)請(qǐng)來(lái)了專家、老師進(jìn)行專題學(xué)習(xí)，組織員工上網(wǎng)絡(luò)課堂，推動(dòng)數(shù)字化在酒類行業(yè)的應(yīng)用。通過(guò)學(xué)習(xí)，切實(shí)提升企業(yè)從業(yè)人員營(yíng)銷能力、執(zhí)行力等綜合素質(zhì)。三是牽手大商進(jìn)行合作，就像宋河酒業(yè)和金輝云酒貨倉(cāng)的合作，仰韶與中石油、中煙河南公司等進(jìn)行深度對(duì)接。
2、協(xié)會(huì)計(jì)劃5月中下旬召開(kāi)豫酒產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)，拓展豫酒銷售渠道，以大型商超、高速公路服務(wù)區(qū)、中石化、中石油、大橋石化、中煙河南公司、省國(guó)資委管理企業(yè)等為主要參與方。河南省商務(wù)廳非常重視，協(xié)會(huì)近期一直在籌備這個(gè)會(huì)議，力爭(zhēng)取得好的效果，繼續(xù)營(yíng)造“河南人喝河南酒、豫商賣(mài)豫酒”的氛圍。
3、積極謀劃幾個(gè)大的活動(dòng)，包括8月份舉辦的中國(guó)（鄭州）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)、中國(guó)千商大會(huì)，策劃中國(guó)鄭州老酒收藏大會(huì)，配合河南省白酒辦做好“豫酒中原行”活動(dòng)等幾個(gè)方面。同時(shí)，協(xié)會(huì)利用商協(xié)會(huì)渠道，積極籌備“豫酒西部行”西安站的活動(dòng)，一旦疫情結(jié)束，協(xié)會(huì)將全力以赴投入工作。另外，協(xié)會(huì)也申報(bào)了幾個(gè)勞動(dòng)競(jìng)賽項(xiàng)目，籌備“河南十大名酒”認(rèn)定等工作，力爭(zhēng)為企業(yè)多背書(shū)，為企業(yè)發(fā)展增磚添瓦。
最后，我借助習(xí)近平總書(shū)記在浙江寧波考察時(shí)的講話結(jié)束今天的分享——“危和機(jī)總是同生并存的，克服了危既是機(jī)，在新形勢(shì)下，我們要準(zhǔn)確識(shí)變，科學(xué)應(yīng)變，主動(dòng)求變，捕捉和創(chuàng)造機(jī)遇，堅(jiān)持底線思維，從最壞處著手，做最充分的準(zhǔn)備，爭(zhēng)取最好的結(jié)果，尋機(jī)找遇，化危為機(jī)。”
春天已經(jīng)來(lái)了，一切都會(huì)過(guò)去的，豫酒發(fā)展的春天即將到來(lái)，中國(guó)酒業(yè)常態(tài)化發(fā)展的美好時(shí)光也即將到來(lái)。行業(yè)協(xié)會(huì)目前仍面臨極大的挑戰(zhàn)，展會(huì)活動(dòng)的取消、延期對(duì)協(xié)會(huì)發(fā)展影響很大，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、酒商、配套商、會(huì)展商及咨詢機(jī)構(gòu)影響也非常大。下半年疫情進(jìn)入常態(tài)化防控以后，我們要積極尋找機(jī)遇，化危為機(jī)，為豫酒振興多做一些工作。一旦疫情結(jié)束，馬上投入角色，我們一直在準(zhǔn)備，一直在努力，一直在路上，一直在拼搏！
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