禹果，土生土長的貴陽人，無論是在清華大學就讀、到美國伊利諾伊大學香檳分校攻讀博士學位，還是留美在世界500強企業(yè)工作，都致力于研究“固體廢棄物的能源化與資源化利用”。
雖然身在海外，但回鄉(xiāng)發(fā)展一直是禹果的夢想。2014年禹果回國探親時，貴州白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物酒糟引起了他的注意。“酒糟不應當成為廢棄物，而是一種具有高價值的資源。”
近年來，貴州將酒產(chǎn)業(yè)列為重點打造的“五張名片”之首，酒產(chǎn)業(yè)已成為貴州呈現(xiàn)給世界的一張飄香名片，無論在綜合實力還是整體競爭力上，都得到飛速發(fā)展。與此同時，白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物、污染物酒糟的產(chǎn)量也在大幅增加，酒糟利用成了貴州白酒制造業(yè)急需解決的問題。
“貴州‘十三五’規(guī)劃強調(diào)守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，這與我們的技術前景是相適應的。”禹果看到了回國發(fā)展的重要契機。2015年6月，他和團隊帶著酒糟資源化能源化綜合利用專利技術回到家鄉(xiāng)，在貴陽高新區(qū)留學生創(chuàng)業(yè)園成立貴州華清科維環(huán)境能源有限責任公司，目標鎖定酒糟資源化能源化利用，利用國際先進技術，將酒糟中具有高附加值、可再利用的有效成分進行分離，從而實現(xiàn)酒糟資源最大化的綜合利用。
貴陽高新區(qū)免費提供辦公室、公司入駐新型孵化器新三線咖啡吧、申請人才公寓、享受高層次人才政策……貴陽的創(chuàng)新生態(tài)體系讓禹果安心創(chuàng)業(yè)，走上了將酒糟變廢為寶的綠色循環(huán)發(fā)展之路。
相較于其他酒糟利用技術，華清科維自主研發(fā)的酒糟資源化能源化綜合利用技術，可將酒糟的利用價值提高6至7倍，并徹底解決酒糟帶來的環(huán)境污染問題。
該技術是將酒糟中的有效成分與纖維等加以分離，生產(chǎn)出高蛋白和低蛋白兩種產(chǎn)物。其中，高蛋白經(jīng)過加工，可生產(chǎn)出高蛋白飼料添加劑;低蛋白部分則通過發(fā)酵生產(chǎn)出生物沼氣。
同時，酒糟中含有5%至8%的植物油，植物油作為高等飼料添加劑和生物柴油的生產(chǎn)原料，有很高的市場價值。至于酒糟廢液，通過微藻培養(yǎng)，也能生產(chǎn)出高價值微藻，為食品、醫(yī)藥、化工、養(yǎng)殖企業(yè)提供產(chǎn)品。
目前，這項綜合技術已在國內(nèi)取得1個實用新型專利，3個發(fā)明專利申請已通過審核。美國的技術專利也在同步申請中。
據(jù)統(tǒng)計，目前貴州的酒糟量約200萬噸，實際處理運用的不足100萬噸。禹果預測，若是能將100萬噸進行完全處理，提取可用物質(zhì)，解決酒糟環(huán)境污染難題，將帶來5億元的經(jīng)濟收入。
“我們的技術已經(jīng)在美國通過小試和中試，接下來就要進入大試和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。”禹果說。同時，華清科維已與貴州茅臺集團達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，并在茅臺循環(huán)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)開展項目大試，成功后將順利投入規(guī)?；a(chǎn)。
此外，五糧液、汾酒、洋河大曲等國內(nèi)知名酒廠，也對華清科維處理酒糟的先進技術表達了引入的意愿。“相信不久的將來，我們就能真正看到老酒糟的‘新生’。”禹果對公司前景充滿信心。他說，華清科維正著手將設在美國的研究基地轉移至貴陽高新區(qū)，建立國內(nèi)研發(fā)中心。
