王祎楊：不是把酒放到網(wǎng)上就算電商
“中國(guó)酒類(lèi)品牌評(píng)價(jià)發(fā)布會(huì)及未來(lái)十年白酒的挑戰(zhàn)與機(jī)遇高峰論壇”于10月7日在武漢舉辦。“中國(guó)酒類(lèi)品牌評(píng)價(jià)發(fā)布會(huì)及未來(lái)十年白酒的挑戰(zhàn)與機(jī)遇高峰論壇”于10月7日在武漢舉辦。
王袆楊：我今天演講的題目是撇去產(chǎn)業(yè)泡沫，產(chǎn)業(yè)將會(huì)更健康。我記得在春季糖酒會(huì)的時(shí)候，大家記得黃金(1325.10, 0.00, 0.00%)十年結(jié)束了，都進(jìn)入了拐點(diǎn)，我們是不是進(jìn)入了白銀(22.28, -0.10, -0.45%)十年，甚至有一些更悲觀的人認(rèn)為，現(xiàn)在只是剛剛開(kāi)始拐點(diǎn)，離谷底還早得多，今天秋季糖酒會(huì)的時(shí)候說(shuō)未來(lái)十年會(huì)怎么樣人越來(lái)越少了，因?yàn)榻?jīng)過(guò)半年的運(yùn)作，大家覺(jué)得整個(gè)白酒的環(huán)境發(fā)生了很大的變化，每一個(gè)廠家有很多的新招，不管是從產(chǎn)品上出大量中檔產(chǎn)品，甚至一些小酒、一些新概念酒，包括日益火爆的電商團(tuán)隊(duì)，大家也有人進(jìn)入了電商的領(lǐng)域。我覺(jué)得整個(gè)白酒領(lǐng)域，之所以有這么多熱鬧的反應(yīng)，還是因?yàn)榇蟓h(huán)境變了之后，大家的壓力越來(lái)越大，更多的是把精力放在尋找對(duì)策的工作上。對(duì)于未來(lái)的探索，有沒(méi)有必要呢？我覺(jué)得這是必須的，因?yàn)椴坏覀儸F(xiàn)在要低頭干活，恐怕更要抬頭看路。我們知道，在這一次調(diào)整中，受影響最大的是高檔酒，高檔酒的影響確確實(shí)實(shí)在今年以來(lái)影響特別大，在這次調(diào)整之后，中國(guó)的白酒有可能真正回歸到消費(fèi)品的本質(zhì)上來(lái)。大家也都知道，實(shí)際上對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)，高檔酒并不是白酒的全部，白酒歸根到底是一個(gè)消費(fèi)品，既不是一個(gè)奢侈品，也不是一個(gè)其他的商品，它是我們生活中的一部分。我覺(jué)得白酒承載了中國(guó)人喜怒哀樂(lè)，在高興時(shí)候、悲傷時(shí)候，在任何一個(gè)宴會(huì)上都可以喝。所以我覺(jué)得，如果說(shuō)中國(guó)文化的話，中國(guó)白酒就是中國(guó)文化的一部分。大家可以想一下，實(shí)際上真的沒(méi)有那么悲觀，我覺(jué)得我們沒(méi)必要那么悲觀，原來(lái)白酒也走入過(guò)低谷，大家那個(gè)時(shí)候都在討論那個(gè)行業(yè)是不是夕陽(yáng)行業(yè)，大家一直在說(shuō)白酒是不是夕陽(yáng)行業(yè)，對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)，它根本就不是夕陽(yáng)行業(yè)，因?yàn)樗侵袊?guó)文化的一部分，酒文化本身融入到我們生活中，融入到每一個(gè)中國(guó)人生活中，不管男女，都有酒局，已經(jīng)成為生活的一部分，只能定位是傳統(tǒng)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它是傳統(tǒng)行業(yè)，當(dāng)他成為生活消費(fèi)品，永遠(yuǎn)不能說(shuō)是夕陽(yáng)行業(yè)。前十年大家一路高歌猛進(jìn)，大家日子過(guò)好了，突然間風(fēng)向一轉(zhuǎn)變，我們還沒(méi)有做到怎么去應(yīng)對(duì)而已，所以它只是一個(gè)調(diào)整，調(diào)整過(guò)后，當(dāng)我們回歸到產(chǎn)品深入，回到白酒是消費(fèi)品本身的時(shí)候，有可能這個(gè)產(chǎn)業(yè)會(huì)讓我們更加務(wù)實(shí)與健康。
說(shuō)到這兒，我們實(shí)際上是需要看一下現(xiàn)在整體的社會(huì)環(huán)境。2013年以來(lái)，擴(kuò)大內(nèi)需以及提高中等收入的比重，這種說(shuō)法屢次被提及，政府對(duì)于經(jīng)濟(jì)的干預(yù)也會(huì)越來(lái)越少，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性的階段，而經(jīng)濟(jì)政策就是穩(wěn)中求進(jìn)，這與當(dāng)前白酒形勢(shì)相契合。也就是說(shuō)未來(lái)幾年白酒行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇就是中產(chǎn)階級(jí)以及大眾消費(fèi)階層，我們認(rèn)為高檔白酒將會(huì)緩慢增長(zhǎng)，畢竟它有自己的消費(fèi)人群，中檔產(chǎn)品將實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，并且多樣化，低端的價(jià)格隨著消費(fèi)升級(jí)，低端產(chǎn)品價(jià)格是在上漲的。所以大家也能看到，現(xiàn)在在今年秋季糖酒會(huì)上，不管是大品牌還是二線品牌以及原來(lái)所不知道的品牌大量推出中檔產(chǎn)品以及一些小酒，這是基于大的環(huán)境趨勢(shì)所產(chǎn)生的。具體到宋河本身來(lái)說(shuō)，我們認(rèn)為白酒大的趨勢(shì)是商務(wù)用酒和大眾消費(fèi)，將歸根到這兩大趨勢(shì)。實(shí)際上宋河這幾年以來(lái)都是朝此方向努力。加上宋河本身在大眾消費(fèi)的基礎(chǔ)以及性價(jià)比方面非常有優(yōu)勢(shì)，這種有意識(shí)的調(diào)整，在今年的大環(huán)境下，到三季度結(jié)束，宋河整體銷(xiāo)量是在上升，高端酒方面，我們也比去年增長(zhǎng)了50%，這與我們當(dāng)初銷(xiāo)售模式分不開(kāi)，也就是說(shuō)我們一直是在做市場(chǎng)引導(dǎo)消費(fèi)模式，原來(lái)高端酒也不是以政府團(tuán)購(gòu)為主，一直是以市場(chǎng)為主的。所以在未來(lái)發(fā)展中，我們認(rèn)為大眾消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)將會(huì)是主流。
大家也可以看到，今年很多白酒廠家都推出了中檔和低檔酒，也認(rèn)識(shí)到大眾消費(fèi)未來(lái)是主流，但實(shí)際上這些酒的推出是需要渠道的改變，需要你自己組織架構(gòu)的改變，甚至原有經(jīng)銷(xiāo)商架構(gòu)的改變，不是說(shuō)原來(lái)高端酒的經(jīng)銷(xiāo)商就一定能做中低端酒，中低端酒也不是你推出來(lái)就能銷(xiāo)售，中低端酒需要特別深的營(yíng)銷(xiāo)渠道，甚至可以到村，像我們一直在主戰(zhàn)場(chǎng)(河南市場(chǎng))，從省到市到鄉(xiāng)到村，我們?cè)瓉?lái)叫橫向到邊，縱向到底，也就是說(shuō)中檔市場(chǎng)和低檔市場(chǎng)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈。但不是說(shuō)你制造了中檔產(chǎn)品，大家就來(lái)喝，一定要有相應(yīng)的人力物力配合以及組織架構(gòu)的改變。
對(duì)于未來(lái)十年白酒的挑戰(zhàn)，我們認(rèn)為消費(fèi)者對(duì)于白酒的個(gè)性化要求也會(huì)越來(lái)越明顯，針對(duì)于此，我們也做了很多的工作。在互聯(lián)網(wǎng)上，我們和酒仙網(wǎng)進(jìn)行了戰(zhàn)略合作，以及與專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)商做深度的戰(zhàn)略合作。我認(rèn)為對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)，不是說(shuō)你把產(chǎn)品放在電商平臺(tái)上你就是在做電商。實(shí)際上對(duì)于白酒產(chǎn)品的運(yùn)作來(lái)說(shuō)，一定要以互聯(lián)網(wǎng)的眼光和互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品運(yùn)作的專(zhuān)業(yè)做法去做互聯(lián)網(wǎng)的事情，才是認(rèn)真地在做電商，而不是說(shuō)放在這個(gè)平臺(tái)就是做電商。所以我想說(shuō)，我們跟酒仙網(wǎng)合作方面，我們也有很多的體會(huì)，而且也取得了很好的成績(jī)。今年大家也可以看到，酒仙也把2013年定位中國(guó)白酒的電商元年，這也是大環(huán)境趨勢(shì)下的中國(guó)白酒的變化。
我們認(rèn)為從2013年開(kāi)始，中國(guó)白酒進(jìn)入后高端時(shí)代，大眾消費(fèi)成為新的主導(dǎo)特征，但是對(duì)于一向立足于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并且主打大眾消費(fèi)的品牌來(lái)說(shuō)，我們反倒認(rèn)為這是一種機(jī)會(huì)。在未來(lái)的市場(chǎng)上白酒會(huì)有很大的變化，前面的專(zhuān)家也都跟大家有一些分享。我認(rèn)為，從來(lái)市場(chǎng)都是風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存，我預(yù)祝大家抓住自己的機(jī)會(huì)，引領(lǐng)白酒走向更廣闊的未來(lái)。謝謝大家！（文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)）
