iFAVINE智能侍酒師
最近的Decanter品鑒會上，很多人都被這個智能侍酒師吸引了目光。侍酒師尚且在中國是新興行業(yè)，智能侍酒師又是什么鬼？
智能侍酒師顧名思義是一個智能醒酒器，它的工作原理是通過分離、提純氧氣，達到短時、高效醒酒效果，讓消費者無需等待即可享受葡萄酒的最佳口感。這聽起來像一個高級醒酒器，智能體現(xiàn)在哪呢？
IFAVINE分別在蘋果和安卓手機的應(yīng)用商店搭載了一款應(yīng)用，即使完全不了解葡萄酒的小白用戶也可以通過APP對酒標(biāo)進行掃描獲得酒款的詳細(xì)信息和建議的醒酒時間，通過操作APP，即可實現(xiàn)遙控自動醒酒。
iFAVINE APP截圖
小編嘗試用app和智能醒酒器進行配對，隨后隨意掃描了一款當(dāng)天的酒款，App馬上顯示出了這款酒的信息、酒莊介紹、食物搭配和醒酒建議。點擊APP界面上的“開始醒酒”，醒酒器開始工作了！幾分鐘后，葡萄酒醒酒完畢，通過醒酒前后同一款葡萄酒的對比，我發(fā)現(xiàn)這款酒的香氣完全打開了，口中的單寧也變得更加柔順。
當(dāng)然，也不是所有的葡萄酒都適合使用智能醒酒器。就像普通醒酒器的原理一樣：一些單寧含量較高的葡萄品種如赤霞珠、內(nèi)比奧羅，以及一些名莊酒的新年份，一般都需要醒酒，如果酒的質(zhì)量比較普通，醒酒很可能讓它的口感更糟糕。除了葡萄酒外，智能醒酒器對于威士忌、白蘭地、中國白酒、黃酒等，同樣有著醇化的效果。
值得一提的是，這個叫做IFAVINE的醒酒器是中國人的原創(chuàng)，發(fā)明人李衛(wèi)忠來自小家電行業(yè)。目前這款這款醒酒器已經(jīng)進入國際市場，在法國巴黎老佛爺?shù)氖蹆r是1500歐元。接下來的一段時間，大家也會在中國市場上看到它。
滿滿的高科技啊~
價格：目前產(chǎn)品剛剛推出，售價較高，主要針對公司用戶，之后會推出價格較為親民的普通消費者版本。
取酒神器Coravin
取酒神器Coravin 不開瓶子也能喝酒？取酒神器Coravin告訴你完全沒有問題。利用一根細(xì)長醫(yī)用吸管刺入酒塞，注入惰性氣體氬氣制造壓力差迫使酒液流出，吸管拔出之后，軟木塞就像從未被動過一樣。
酒一次性喝不完，剩下了浪費，這個問題在Coravin面前就迎刃而解了。“我會買半箱酒，并立即插入一瓶，一個月后再次插入，與先前的進行對比，看我能否品嘗出它們的區(qū)別。這樣重復(fù)6個月、1年、2年、5年……”試驗了上百瓶以后，Coravin的發(fā)明者原子核物理學(xué)家蘭波切特說，“我感覺很舒服，它終于起效果了。”用得時候記得要抬高一點瓶口這樣才會有壓力差。
不過，Coravin目前只針對軟木塞，下一步，蘭波切特將研究出能針對螺旋塞的取酒神器，進軍新世界葡萄酒市場。目前Coravin的售價在350美金左右（在國內(nèi)也能買到），惰性氣體氬需要單獨購買，每瓶大概10美金左右，根據(jù)使用頻率，一瓶10美金的氬氣能為大約5瓶酒“服務(wù)”。
價格：目前在大陸地區(qū)沒有銷售，官網(wǎng)上的價格在300-350美元之間
高速葡萄酒冷卻器
高速葡萄酒冷卻器 每次酒會之前，我們都會做足準(zhǔn)備：把白葡萄酒放在冰桶里，把紅葡萄酒提前開瓶醒酒。然而，當(dāng)你想喝一瓶酒卻忘記冰的時候怎么辦？
這個神器就能幫到你，首先要在神器中放入一些冰塊和水，之后插入酒瓶，聽起來有點像是冰桶，但降溫效果快速明顯：在3分鐘內(nèi)降到15°，8分鐘內(nèi)降到10°，13分鐘內(nèi)降溫到6°。此外，這款智能冷卻器還自帶5種不同葡萄酒模式，到達指定溫度后會衡溫，從此以后再也不用擔(dān)心試飲溫度了。
價格：60英鎊（約580元），但在大陸沒有銷售
葡萄酒塞真空保護器
葡萄酒塞真空保護器 這一套真空保護器共有兩個酒塞以及一個抽氣甭，用于抽空酒瓶中的空氣免于葡萄酒和酒中的空氣接觸發(fā)生氧化，以延長開瓶后的葡萄酒保存時間。
此款保護器聽起來和取酒神器有著異曲同工之妙，只是手段更加原始。果你問小編想選哪種？必須是這種真空保護器，亞馬遜價格只要7.15英鎊（折合約70元人民幣）只有Coravin的四十分之一，聽起來沒有高科技，但確實有效。
價格：7.15英鎊（折合人民幣70元），但可惜不支持送貨到中國。阿里巴巴上也有類似產(chǎn)品，價格在10元左右。
葡萄酒溫度計
葡萄酒溫度計 輕盈活潑的白酒款式，例如意大利的灰皮諾、法國羅亞區(qū)的密斯卡岱（Muscadet）、新西蘭長相思（Sauvignon Blanc）、德國Kabinett雷司令（Riesling）等等在7-10度之間是最佳試飲溫度；酒體較豐滿、味道濃烈的白葡萄酒，理想溫度在10-13度之間，氣泡酒的最適宜飲用溫度在6-10度；紅葡萄酒的溫度更高。好不容易記住了這些溫度卻很難感受瓶中酒的溫度，這個葡萄酒溫度計就幫了你大忙。只要掛在酒瓶上就能知道溫度，非常適合進益求精的處女座。
價格：80元
葡萄酒APP
各式各樣的葡萄酒APP方便大家隨時隨地的記錄分享葡萄酒品鑒筆記，并了解酒圈動態(tài)。
比如論酒APP，適用于iSO和安卓系統(tǒng)，方便用戶把他們在品鑒會上、餐桌上品嘗到的葡萄酒拍照上傳并記錄下自己的品鑒筆記。同時，APP上還提供一些葡萄酒資訊以及和美酒美食相關(guān)的花邊新聞，廣場的功能讓你找到志同道合的朋友，以酒論友。一個APP在手，掌握所有動態(tài)。(齊魯網(wǎng))
價格：免費！
