唐橋當(dāng)選首屆主席
7月11日上午，由商務(wù)部市場運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、中國酒業(yè)協(xié)會承辦，四川省商務(wù)廳協(xié)辦的2015年全國食品安全周酒類知識公益宣傳活動在成都新華賓館舉行。會議由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任路政閩主持,商務(wù)部市場運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副巡視員陳平、四川省商務(wù)廳副廳長李維民、工信部消費(fèi)品司處長郭翔、中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才等嘉賓出席了會議。參加會議的還有酒類企業(yè)及經(jīng)銷商企業(yè)負(fù)責(zé)人，酒類專家，有關(guān)主管部門和協(xié)會組織代表，消費(fèi)者，媒體單位近300名代表。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在會上發(fā)表了講話，講話要點(diǎn)如下：
中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才
1.轉(zhuǎn)變發(fā)展思路 改善自身的經(jīng)營發(fā)展模式
根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1～5月，全國飲料酒總產(chǎn)量2601.61萬千升，同比下降2.63%。從今年的行業(yè)數(shù)據(jù)上可以看出，釀酒產(chǎn)業(yè)在連續(xù)多年的高速增長后，增速放緩并處于調(diào)整期，轉(zhuǎn)變發(fā)展思路已經(jīng)成為了釀酒產(chǎn)業(yè)的共識，改善自身的經(jīng)營發(fā)展模式，把握住新的機(jī)遇。
2.今年協(xié)會將繼續(xù)傳播積極健康的中華酒文化
為了協(xié)助產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，提升消費(fèi)者對酒類產(chǎn)品的認(rèn)識，從2013年起，協(xié)會受商務(wù)部委托，承辦了全國食品安全周酒類知識公益宣傳活動，并且受到廣大酒類消費(fèi)者的一致認(rèn)可和好評。今年，協(xié)會將繼續(xù)履行義務(wù)和責(zé)任，由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、中國酒業(yè)協(xié)會共同承辦的“全國食品安全宣傳周酒類知識公益宣傳活動”將以“尚德守法，踐行責(zé)任，文明飲酒，享受健康”為主題，分別在成都、南京、烏魯木齊舉辦，并傳播積極健康的中華酒文化，促進(jìn)酒類流通市場更加規(guī)范有序。
3.酒企一定要積極承擔(dān)社會責(zé)任
最近十余年來，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，許多國內(nèi)國際的酒類企業(yè)已經(jīng)承擔(dān)起了社會責(zé)任，并且越來越多的證據(jù)表明，酒類企業(yè)在社會責(zé)任方面的積極參與，不僅會增加整個社會的福利，而且可以提升企業(yè)可持續(xù)的發(fā)展。
4.酒企需要從永續(xù)發(fā)展觀的角度來審視自己的行為
酒類企業(yè)作為當(dāng)今社會經(jīng)濟(jì)的主體之一，需要從永續(xù)發(fā)展觀的角度來審視自己的行為。如果酒類企業(yè)關(guān)注的僅僅是自身經(jīng)營事務(wù)和短期的利益成就，這種狹隘的視野必將會使企業(yè)受挫于長期的發(fā)展趨勢。
作為本次全國食品安全周酒類知識公益宣傳活動的內(nèi)容之一中國酒業(yè)協(xié)會酒與社會責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟（China SAO）也在當(dāng)日成立。聯(lián)盟以推廣理性飲酒、踐行社會責(zé)任、倡導(dǎo)行業(yè)自律、堅(jiān)持以科學(xué)研究為基礎(chǔ)，傳遞符合公認(rèn)科學(xué)理論的酒類產(chǎn)品知識，積極推動與減少有害飲酒相關(guān)立法與公共政策發(fā)布與執(zhí)行，幫助消費(fèi)者建立對酒類產(chǎn)品的正確觀念為宗旨。由國家工業(yè)和信息化部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局作為支持單位。
聯(lián)盟將團(tuán)結(jié)全產(chǎn)業(yè)的力量，在行業(yè)增速放緩的調(diào)整期，和消費(fèi)者對理性飲酒、食品安全、衛(wèi)生、健康等理念的認(rèn)識逐步加強(qiáng)的時期，擔(dān)當(dāng)更多社會義務(wù)和酒類消費(fèi)安全的責(zé)任，改善行業(yè)自身的經(jīng)營發(fā)展模式，從全球視野的思維方向出發(fā)，提升中國酒類企業(yè)社會責(zé)任。
成立大會上通過了聯(lián)盟管理辦法并選舉產(chǎn)生了聯(lián)盟組織機(jī)構(gòu)，選舉產(chǎn)生了12位輪值主席，分別有王延長、唐橋、劉淼 、袁仁國、梁金輝、張雨柏等，宋書玉擔(dān)任聯(lián)盟秘書長，宜賓五糧液集團(tuán)有限公司董事長唐橋選舉成為聯(lián)盟首屆主席。
宜賓五糧液集團(tuán)有限公司董事長唐橋
同時，大會還發(fā)布了聯(lián)盟宣言，聯(lián)盟成員們共同承諾：要追求卓越，切實(shí)承擔(dān)起食品安全責(zé)任人的神圣使命，為消費(fèi)者提供品質(zhì)優(yōu)良的酒類產(chǎn)品和服務(wù)；要積極履行社會契約與法律責(zé)任，誠實(shí)守信，戒欺戒詐；要宣傳健康、適度、理性的飲酒行為，不描述、不鼓勵、不縱容過量飲酒方式；要致力于企業(yè)發(fā)展與社會發(fā)展并重共贏；要遵循商業(yè)道德，倡導(dǎo)公平競爭等等。
釀酒大師劉友金也在大會上發(fā)表了講話，他談到，要充分發(fā)揮政府的市場的監(jiān)督作用，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)作用，充分發(fā)揮媒體的輿論監(jiān)督和導(dǎo)向作用，充分發(fā)揮商家的經(jīng)營主體作用，充分發(fā)揮企業(yè)的生產(chǎn)主體作用:1.堅(jiān)持工藝的傳承和創(chuàng)新，其中勾兌被完全曲解和誤解，是釀酒的最后一段環(huán)節(jié)，穩(wěn)定、修復(fù)和提高白酒品質(zhì)，是釀酒技術(shù)的最后把關(guān)者，如果沒有勾兌這個環(huán)節(jié)，酒的品質(zhì)將會參差不齊；比如五糧液的窖池有三四萬口，每一口窖池釀出的酒都有差異，因此這需要勾兌對產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行篩選，讓品質(zhì)穩(wěn)定一致；2.嚴(yán)格全面設(shè)施質(zhì)量管理；3.不斷提升檢測保障能力。(糖酒快訊)
