消費(fèi)者新春購(gòu)酒四大法則招
剛剛過(guò)去的2014年，白酒行業(yè)血雨腥風(fēng)。高端白酒品牌原有價(jià)格體系倒塌，中低端市場(chǎng)成為了各路酒企爭(zhēng)相搶占的地盤(pán)，大量百元之內(nèi)的新品上市，魚(yú)龍混雜。年關(guān)將至，在飯桌上必不可少的白酒，到底哪家強(qiáng)、怎么選，成為眾多消費(fèi)者困惑的問(wèn)題。為此，記者近日走訪了西安市超市酒水區(qū)和白酒銷(xiāo)售終端，并總結(jié)新春購(gòu)酒的四大法則，為消費(fèi)者購(gòu)酒支招。
法則一：喝酒，還得信賴(lài)大品牌
在中華民族悠久的歷史長(zhǎng)河中，白酒有著它自身光輝的篇章，在世界酒史上也有著舉足輕重的地位。四大名酒—茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒都是擁有千年歷史的中國(guó)傳統(tǒng)老名酒。在不斷發(fā)展壯大中，擁有了集銷(xiāo)售、客服、市場(chǎng)調(diào)查、分析決策為一體的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系，日積月累，贏得了良好的口碑。
作為陜西消費(fèi)市場(chǎng)，本地的西鳳酒當(dāng)仁不讓地成為眾多消費(fèi)者的首選。在某大型連鎖超市酒水區(qū)，市民鐘先生在眾多西鳳酒品牌中踟躕，他告訴記者：“喝西鳳酒已經(jīng)有幾十年了，西鳳酒的品牌越做越大，種類(lèi)也越來(lái)越多，新品層出不窮，雖然給選擇帶來(lái)了一定困擾，但是大品牌還是值得信賴(lài)的，所以今天想選購(gòu)幾款新品，嘗一嘗。”可見(jiàn)在大眾觀念中有著根深蒂固的品牌意識(shí)。
法則二：保真求質(zhì)，價(jià)格實(shí)惠是王道
就目前我國(guó)白酒行業(yè)而言，白酒企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)分散的狀況依然存在，導(dǎo)致白酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)混亂等問(wèn)題出現(xiàn)。以至于近期眾多名酒，如茅臺(tái)五糧液等被貼牌，紛紛打著低價(jià)的旗號(hào)，賣(mài)名酒亂象叢生。此時(shí)的消費(fèi)者需要擦亮雙眼、仔細(xì)辨別，在眾多紛繁的酒品中，探尋優(yōu)質(zhì)真品，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，如品牌大綜超市與白酒銷(xiāo)售門(mén)店是大部分消費(fèi)者的選擇。
在此基礎(chǔ)上，價(jià)位優(yōu)勢(shì)也是吸引廣大消費(fèi)者的一把利器。目前，在受政策導(dǎo)向的影響，白酒市場(chǎng)上，不斷涌現(xiàn)出的百元左右中低價(jià)位酒品，搶占了年貨的酒水市場(chǎng)。據(jù)超市銷(xiāo)售人員介紹：“往年很多人春節(jié)前買(mǎi)酒是要送禮，因此中高端酒比較暢銷(xiāo)，如今更多人買(mǎi)酒是自己喝。年前，購(gòu)買(mǎi)中低端白酒的多是普通市民，以個(gè)人消費(fèi)為主，因此價(jià)格在100元以?xún)?nèi)的白酒非常暢銷(xiāo)。”
法則三：顏值高也有低價(jià)酒，送禮不貴還有面子
如今流行拼顏值，包裝精美，設(shè)計(jì)感強(qiáng)，色彩艷麗、喜慶的酒瓶第一眼就會(huì)吸引人的注意。白酒企業(yè)也針對(duì)這一特點(diǎn)，除了保證原酒的品質(zhì)外，在器型、包裝設(shè)計(jì)上也下足了功夫。
首先從酒瓶材質(zhì)的選擇上就有陶瓷的、玻璃的、塑料的、不銹鋼的等數(shù)十種。目前，玻璃、陶瓷酒瓶是消費(fèi)新年購(gòu)酒的普遍選擇。相比而言，玻璃瓶以其廉價(jià)，可塑性強(qiáng)，在酒類(lèi)包裝市場(chǎng)橫行多年。而隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，加之眾酒商對(duì)百元消費(fèi)市場(chǎng)的開(kāi)拓，越來(lái)越多的陶瓷瓶包裝的低價(jià)美酒占領(lǐng)市場(chǎng)，消費(fèi)者開(kāi)始青睞更加絢麗、設(shè)計(jì)感強(qiáng)，并具有欣賞收藏價(jià)值的陶瓷酒瓶。剛剛選購(gòu)了一款寶花瓷西鳳酒的高先生告訴記者：“挑這款酒，就覺(jué)得酒瓶的紅色特別喜慶，再加上高檔的寶花硬盒包裝，不管是自己喝還是送人，都倍兒有面子。”
法則四：喝酒要喝好彩頭
春節(jié)是一年中最為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，意味著舊歲的圓滿，飽含著來(lái)年的期盼。家家都祈愿新年帶來(lái)新氣象，凡事如意順當(dāng)。中國(guó)人講究好彩頭，因此，年前的白酒市場(chǎng)，象征吉祥如意、幸福安康、花開(kāi)富貴的白酒受到大家的歡迎。
長(zhǎng)安北路一家陜西名煙名酒店負(fù)責(zé)人劉先生告訴記者：“近期，節(jié)慶購(gòu)酒的風(fēng)潮已經(jīng)開(kāi)始，目前，在同等價(jià)位的條件下，包裝精美、寓意吉祥的白酒銷(xiāo)售量較大。就拿去年年初剛完成包裝產(chǎn)品升級(jí)的寶花瓷西鳳酒來(lái)說(shuō)，采用素有‘幸福花’之稱(chēng)的寶相花為品牌元素，‘寶花開(kāi)，幸福來(lái)’的美好寓意再結(jié)合耀州紅瓷的喜慶包裝，成為今年在婚宴及節(jié)慶白酒銷(xiāo)售市場(chǎng)的一匹黑馬。”
