來自法國的公司發(fā)明了一個(gè)針對(duì)葡萄酒的智能掃描儀，該掃描儀可識(shí)別葡萄酒的種類，酸度，單寧等信息，還可以將葡萄酒的相關(guān)信息發(fā)送到手機(jī)上。
如果平時(shí)你對(duì)葡萄酒的了解還沒有很多，那么選購一瓶合口味的酒就會(huì)成為一個(gè)非常棘手的問題。默認(rèn)的解決方案通常就是參考那個(gè)明顯的標(biāo)準(zhǔn)——價(jià)格，或者聽店員給你云里霧里一通介紹，買回家之后才發(fā)現(xiàn)有些后悔。
現(xiàn)在好了，一家來自法國的公司發(fā)明了一個(gè)針對(duì)葡萄酒的智能掃描儀，只要在酒杯中輕輕蘸一點(diǎn)，它就能識(shí)別杯中的葡萄酒是哪種、有多酸，還能把酒的其他相關(guān)信息發(fā)送到你的手機(jī)上。有了這些信息，以后你再到超市挑酒的時(shí)候，就能馬上找到你喜歡的那瓶。
具體來說，這個(gè)智能掃描器浸入酒杯后能夠獲取紅葡萄酒的相關(guān)知識(shí)，包括發(fā)酵程度和主要的釀酒指標(biāo)(指酒的酸度、強(qiáng)度和單寧)。并且在你就要打開瓶蓋的時(shí)候，如果將該裝置的上端湊近瓶口，它可以判斷出這瓶酒的陳年潛力。
用戶還可以在配套的手機(jī)應(yīng)用程序上給正在品嘗的這款葡萄酒貼上標(biāo)簽(比如口感綿長、橡木味、漿果類、含礦物質(zhì)等)。隨著使用時(shí)間的增加，APP就會(huì)建立一個(gè)關(guān)于你的酒類喜好的數(shù)據(jù)庫。這個(gè)深度學(xué)習(xí)算法未來能幫你告別盲選，依照自己喜歡的口味來挑酒。
據(jù)了解，Myoeno采用了可見光譜分析技術(shù)，即掃描儀會(huì)在杯中發(fā)射特定的波長，葡萄酒則會(huì)對(duì)這類波長進(jìn)行吸收。基于此，算法最終辨別出了酒的釀造特征。
該公司表示，這款掃描儀的識(shí)別與檢測是在沒有采樣的情況下進(jìn)行的，因此不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，這樣的話就能保證酒本身的味道。而目前市面上已有的針對(duì)葡萄酒釀造專業(yè)人士的尖端分析工具(如質(zhì)譜儀)有可能會(huì)破壞樣品本身的味道，而且成本還不低。
挑選一款合口味的葡萄酒的確很費(fèi)勁，畢竟酒瓶外包裝上顯示的國家、地區(qū)、產(chǎn)區(qū)、莊園、城堡、年份、品種等信息就足以讓人眼花繚亂了。
Myoeno公司的聯(lián)合創(chuàng)始人Bastien Guillebastre想讓這款掃描儀成為消費(fèi)者選購葡萄酒時(shí)的得力助手，給他們提供簡單、快速的鑒別信息。
盡管Myoeno剛成立不久，但現(xiàn)在已經(jīng)是一流酒制品生產(chǎn)商Moet Hennessy 實(shí)驗(yàn)室的成員，并且他們?cè)O(shè)計(jì)的這款產(chǎn)品今年還入圍了法國奢侈品巨頭LVMH集團(tuán)主辦的創(chuàng)新獎(jiǎng)。目前的售價(jià)為69歐元(約合人民幣540元)。
大概是因?yàn)榉▏咸丫坡劽?，所以像MyOeno這類衍生的發(fā)明創(chuàng)造自然不會(huì)少。而隔著大西洋的美國最近也有一個(gè)與酒有關(guān)的智能小工具，只不過這次它不是幫你挑酒，而是自動(dòng)給你倒酒。
Jim Beam能夠識(shí)別人的語音命令并自動(dòng)為你倒一杯波旁威士忌。如果你想知道關(guān)于波旁酒的相關(guān)信息，它也可以告訴你。售價(jià)35美元(約合人民幣231元)，目前已經(jīng)賣光了。（酒一搜）
