據(jù)外媒消息，位于倫敦的藥物科學(xué)家David Nutt正在開發(fā)一種合成酒精配方，讓飲酒者可以在享受酒精的所有作用釋放之后不會(huì)宿醉。據(jù)報(bào)導(dǎo)，如果David Nutt的「Alcarelle」實(shí)驗(yàn)成果證明有效，他計(jì)劃將他的產(chǎn)品推廣至英國的數(shù)百間雞尾酒吧。Nutt目前正在尋求募集700萬英鎊的資金來推動(dòng)該計(jì)劃，現(xiàn)今正在進(jìn)行安全檢查以確保適合人類使用。
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十多年來，倫敦帝國學(xué)院(Imperial College London)教授Nutt本著原有想法，一直在研究新物質(zhì)并嘗試超過80種，模擬酒精對大腦的影響。
他將最終配方清單縮小到僅有五種化合物，并計(jì)劃將完成品當(dāng)作一種新穎的“食品成分”提交給食品標(biāo)準(zhǔn)局(Food Standards Agency，F(xiàn)SA)。
David Nutt說：“這是以前從來沒有做過的事。我們正在耕耘一塊全新的領(lǐng)域。我想為人們帶來替代品，你可以選擇要享用馬丁尼或者Alcarelle，而后者同樣能讓你開啟飲酒后的善于聊天模式，但又不會(huì)為你帶來宿醉，而且能讓你的健康風(fēng)險(xiǎn)更少。”
他相信他的產(chǎn)品將會(huì)帶來流行，因?yàn)樗粫?huì)導(dǎo)致乙醛的累積，乙醛是在肝臟分解時(shí)引起宿醉的化合物。（九州糖酒網(wǎng)）
