其中，《意見(jiàn)稿》第38條明確要求，生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例。這是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管層面首次針對(duì)年份酒設(shè)規(guī)立范，不但表明年份酒強(qiáng)監(jiān)管時(shí)代來(lái)臨，同時(shí)更利好年份酒市場(chǎng)的健康發(fā)展。
新規(guī)出臺(tái)，年份酒將迎來(lái)發(fā)展新氣象
近年來(lái)，年份酒市場(chǎng)持續(xù)升溫，尤其是白酒行業(yè)向高端化趨勢(shì)發(fā)展過(guò)程中，年份酒背后所代表的產(chǎn)品品質(zhì)、品牌底蘊(yùn)以及價(jià)值，都推動(dòng)著各大白酒企業(yè)發(fā)力年份酒市場(chǎng)。不過(guò)，市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，也造成了年份酒亂象橫生，諸如虛標(biāo)年份、混淆概念、以假亂真等現(xiàn)象屢禁不止。
佳釀網(wǎng)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前市場(chǎng)流通的年份酒產(chǎn)品，僅國(guó)臺(tái)酒業(yè)等幾家酒企推出的產(chǎn)品，符合此次《意見(jiàn)稿》新規(guī)。
目前，國(guó)臺(tái)酒業(yè)旗下共有國(guó)臺(tái)10年、國(guó)臺(tái)15年等年份酒產(chǎn)品。在這些產(chǎn)品的外包裝背面，國(guó)臺(tái)酒業(yè)對(duì)所使用主體原酒酒齡和原酒使用比例進(jìn)行明確標(biāo)注，同時(shí)也注明了產(chǎn)品的加權(quán)平均年齡。以500ml53度國(guó)臺(tái)10年為例，8年酒齡原酒占比48.75%、12年酒齡原酒占比26.56%和15年酒齡占比16.85%，產(chǎn)品加權(quán)平均年齡為10年。
事實(shí)上，關(guān)于年份酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)早在2019年就頒布了《白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，白酒年份酒以傳統(tǒng)白酒(固態(tài)法、半固態(tài)法)工藝釀造，經(jīng)貯存三年及以上基酒勾調(diào)而成，標(biāo)注年份為所用主體基酒加權(quán)平均酒齡，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。且主體基酒總量應(yīng)不小于基酒總用量的80%，標(biāo)注年份取加權(quán)平均酒齡的整數(shù)。
顯然，國(guó)臺(tái)酒業(yè)的年份酒產(chǎn)品，在符合《意見(jiàn)稿》新規(guī)的同時(shí)，也在堅(jiān)決執(zhí)行著年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這無(wú)疑為年份酒市場(chǎng)樹(shù)立了標(biāo)桿效應(yīng)。值得一提的是，國(guó)臺(tái)酒業(yè)矢志不渝捍衛(wèi)“真年份”的這份責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，在獲得外界廣泛好評(píng)的同時(shí)，也得到了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的高度肯定，并被其認(rèn)證為白酒行業(yè)首批“白酒年份酒”生產(chǎn)釀造酒企。
據(jù)了解，年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布兩年以來(lái)，對(duì)年份酒市場(chǎng)起到了一定的規(guī)范效應(yīng)。不過(guò)，由于這是一份行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并不具備強(qiáng)制性和法律約束力，更多的意義在于引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范化。因此，并未從根本上解決年份酒市場(chǎng)的亂象問(wèn)題。
如今，隨著新規(guī)的發(fā)布，不僅意味著年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)有了監(jiān)管背書，同時(shí)這一標(biāo)準(zhǔn)也有望成為監(jiān)管的一個(gè)強(qiáng)有力抓手。業(yè)內(nèi)專家表示，新規(guī)要求按標(biāo)簽實(shí)際標(biāo)注各種年份酒體的比例，這對(duì)于引領(lǐng)年份酒的正確宣傳以及消費(fèi)認(rèn)知具有重大意義。未來(lái)，隨著相關(guān)規(guī)范的不斷深入，年份酒市場(chǎng)將迎來(lái)發(fā)展的新氣象。
三大優(yōu)勢(shì)賦能，國(guó)臺(tái)向年份酒標(biāo)桿品牌邁進(jìn)
作為年份酒的忠誠(chéng)踐行者和捍衛(wèi)者，如果說(shuō)國(guó)臺(tái)酒業(yè)憑借“真年份”建立了與消費(fèi)者良好溝通的橋梁，那么其背后引領(lǐng)白酒品質(zhì)的新表達(dá)、持續(xù)擴(kuò)張的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能、加速升維的品牌勢(shì)能，則是這座“橋梁”最堅(jiān)實(shí)的支柱。
首先，捍衛(wèi)年份酒形象，引領(lǐng)白酒品質(zhì)新表達(dá)。自2017年3.15消費(fèi)者權(quán)益日推出國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒(2012年釀造)以來(lái)，國(guó)臺(tái)酒業(yè)已連續(xù)5年在此時(shí)間點(diǎn)發(fā)布一個(gè)新的釀造年份。這不僅成為國(guó)臺(tái)真實(shí)年份酒的公示慣例，也上升為國(guó)臺(tái)品質(zhì)戰(zhàn)略的重要事件。
上市5年來(lái)，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒贏得了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。數(shù)據(jù)顯示，2021年其銷售額超過(guò)了40億，成為醬酒板塊又一個(gè)現(xiàn)象級(jí)的大單品。此外，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒還斬獲了多項(xiàng)殊榮，尤其是在第13屆華樽杯上，其與飛天茅臺(tái)、青花郎等品牌并稱為“中國(guó)白酒五大名醬”。
可以說(shuō)，國(guó)臺(tái)酒業(yè)通過(guò)3·15上新，既強(qiáng)化了“真實(shí)年份品質(zhì)誠(chéng)信”的品牌印記，引領(lǐng)了白酒品質(zhì)新表達(dá)，同時(shí)更兌現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者的鄭重承諾。
其次，持續(xù)擴(kuò)張產(chǎn)能，為真年份保駕護(hù)航。優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能是判斷一個(gè)醬酒企業(yè)能否長(zhǎng)期發(fā)展的重要指標(biāo)，這已成為業(yè)界的普遍共識(shí)。作為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大醬酒企業(yè)，國(guó)臺(tái)酒業(yè)更深諳此道。
11月3日，國(guó)臺(tái)酒業(yè)宣布并購(gòu)茅臺(tái)鎮(zhèn)茅源酒業(yè)，成立國(guó)臺(tái)茅源酒業(yè)公司。這是繼國(guó)臺(tái)酒業(yè)、國(guó)臺(tái)酒莊和國(guó)臺(tái)懷酒之后，國(guó)臺(tái)酒業(yè)的第四大生產(chǎn)基地。按照國(guó)臺(tái)酒業(yè)規(guī)劃，四大生產(chǎn)基地未來(lái)的產(chǎn)能合計(jì)將突破4萬(wàn)噸。
行業(yè)普遍認(rèn)為，2萬(wàn)噸是未來(lái)主流醬酒企業(yè)的門檻，3萬(wàn)噸是參與主流醬酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的資格。顯然，國(guó)臺(tái)酒業(yè)憑借產(chǎn)能規(guī)模，進(jìn)一步夯實(shí)其在醬酒板塊的領(lǐng)導(dǎo)地位，同時(shí)更為國(guó)臺(tái)真實(shí)年份酒提供了充足的基酒儲(chǔ)備。
第三，品牌加速升維，為高質(zhì)量發(fā)展賦能。2021年對(duì)國(guó)臺(tái)酒業(yè)來(lái)說(shuō)，注定是被銘記的一年。在華樽杯第13屆中國(guó)酒類企業(yè)品牌價(jià)值200強(qiáng)名單中，國(guó)臺(tái)酒業(yè)憑借自身過(guò)硬的實(shí)力，以1002.55億元的品牌價(jià)值位列貴州白酒第三名、中國(guó)白酒第十名。這已是國(guó)臺(tái)酒業(yè)品牌價(jià)值連續(xù)四年保持100%以上的增幅，如此增速在整個(gè)白酒行業(yè)同樣數(shù)一數(shù)二。
與品牌價(jià)值創(chuàng)出新高相對(duì)應(yīng)的是，國(guó)臺(tái)酒業(yè)的營(yíng)收在2021年也首度突破百億，正式躋身“醬酒百億俱樂(lè)部”。數(shù)據(jù)顯示，2020年?duì)I收為40.05億，這意味著僅僅用了一年時(shí)間，國(guó)臺(tái)酒業(yè)就通過(guò)高歌猛進(jìn)的發(fā)展，一舉跨入了醬酒板塊頭部陣營(yíng)。同時(shí)，其2021年至少250%的營(yíng)收增幅，也成為醬酒板塊獨(dú)一檔的存在。
明星大單品位列“中國(guó)白酒五大名醬”、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能引領(lǐng)醬酒板塊、營(yíng)收過(guò)百億、品牌價(jià)值過(guò)千億……這就是“國(guó)臺(tái)速度”。在近日召開(kāi)的2022年度生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會(huì)上，國(guó)臺(tái)酒業(yè)向外界表態(tài)：擁抱新時(shí)代，立足新階段，在推進(jìn)高速度持續(xù)跨越的同時(shí)，更要重視高質(zhì)量，向名酒學(xué)習(xí)，向榜樣看齊，從基礎(chǔ)做起，從問(wèn)題著手，打造國(guó)臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大引擎和系統(tǒng)支撐。
“年份酒新規(guī)一旦正式實(shí)施，國(guó)臺(tái)酒業(yè)‘真年份’的美譽(yù)度將進(jìn)一步被放大，甚至國(guó)臺(tái)成為年份酒市場(chǎng)的標(biāo)桿品牌，也是水到渠成的事，非常看好它的發(fā)展前景。”上述業(yè)內(nèi)專家如是說(shuō)道。
年份酒正當(dāng)時(shí)，國(guó)臺(tái)酒業(yè)正當(dāng)時(shí)。（佳釀網(wǎng) 佳釀網(wǎng)團(tuán)隊(duì)）
