10月28日，駐馬店市文化廣電和旅游局副調(diào)研員左榮閣、非遺科科長(zhǎng)李濤、市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專家委員一行到棠河集團(tuán)，對(duì)河南棠河酒業(yè)有限公司申報(bào)的市級(jí)“棠河酒釀造技藝傳習(xí)所”進(jìn)行考評(píng)驗(yàn)收?？h文廣電旅游局、非遺保護(hù)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人，河南棠河集團(tuán)董事長(zhǎng)常文輝陪同。
位于西平縣出山鎮(zhèn)棠溪河畔的“棠河酒傳統(tǒng)釀造技藝”是釀制河南省名牌產(chǎn)品“棠河酒”的主要技藝。棠河酒始于春秋，盛于隋唐，有著深厚的歷史淵源。1976年，棠河釀酒人對(duì)民間釀酒作坊實(shí)施整合，1984年興廠擴(kuò)建，歷經(jīng)幾十年的發(fā)展，現(xiàn)已成為集原酒釀造、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)銷售為一體的省市白酒骨干企業(yè)。多年來(lái)，棠河酒業(yè)公司十分注重品牌文化的提升和手工釀造技術(shù)的精髓，沿用傳統(tǒng)技藝?yán)^續(xù)生產(chǎn)棠河酒，使得這一技藝得以傳承和發(fā)展。2018年，被列入駐馬店市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為了保護(hù)傳承這項(xiàng)瀕臨失傳的優(yōu)秀民間技藝，2016年，河南棠河酒業(yè)有限公司成立棠河酒傳統(tǒng)釀造技藝傳習(xí)所，傳承保護(hù)業(yè)務(wù)由西平縣文化館負(fù)責(zé)管理，由棠河酒業(yè)負(fù)責(zé)開(kāi)展釀造技藝傳承培訓(xùn)工作。
左榮閣和專家組一行分別深入到“棠河酒技藝傳習(xí)所”、棠河黨建文化中心、原漿酒封壇區(qū)、藏酒坊，釀造區(qū)、有機(jī)老窖池發(fā)酵區(qū)和原酒儲(chǔ)存區(qū)實(shí)地查看，詳細(xì)了解棠河傳統(tǒng)的釀造技藝和傳習(xí)情況，探究棠河制酒技藝的歷史淵源和傳統(tǒng)文化，并對(duì)棠河酒保護(hù)傳統(tǒng)技藝和傳統(tǒng)文化給予高度評(píng)價(jià)。
常文輝表示，此次駐馬店市非遺保護(hù)中心專家組對(duì)“棠河酒釀造技藝”考評(píng)驗(yàn)收，促進(jìn)了河南棠河酒業(yè)有限公司對(duì)傳統(tǒng)釀造技藝保護(hù)力度，對(duì)推動(dòng)傳習(xí)所建設(shè)、提升展示傳習(xí)水平提出了更高的要求，一定會(huì)為非遺保護(hù)、傳承、弘揚(yáng)和利用主動(dòng)作為，貢獻(xiàn)力量。
