預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則
前言
本標(biāo)準(zhǔn)的5.3～5.5是推薦性的，其余為強(qiáng)制性的。
本標(biāo)準(zhǔn)非等效采用國(guó)際食品法典委員會(huì)CAC CODEX STAN 146—1985《預(yù)包裝特殊膳食用的食品標(biāo)簽及說明通用標(biāo)準(zhǔn)》和CAC/GL23—1997《營(yíng)養(yǎng)聲稱指南》。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 13432—1992《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB 13432—1992相比主要變化如下：
——標(biāo)準(zhǔn)的名稱改為：預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則；
——將 GB 13432—1992“第4章基本原則”和“第6章基本要求”合并為本標(biāo)準(zhǔn)的“第4章基本要求”；
——增加了允許標(biāo)示“能量、營(yíng)養(yǎng)素含量水平的聲稱”(見5.4.1)；
——增加了允許標(biāo)示“能量、營(yíng)養(yǎng)素含量比較的聲稱”(見5.4.2)；
——增加了允許標(biāo)示“營(yíng)養(yǎng)素作用的聲稱”(見5.4.3)；
——增加了“食品中能量和營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)示方式，標(biāo)示值的表述方式及允許偏差”(見附錄A)。
GB 13432-2004是食品標(biāo)簽系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一，與之相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還有：
GB 7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(代替GB 7718-1994)；
GB 10344-2004《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》(代替GB 10344-1989)。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員組織的起草工作組負(fù)責(zé)起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郝煜、王燕京、王美玲、白德美、田棲靜、田明福、許洪民、楊桂芝、楊曉明、張麗君、陳瑤君、鄭欣、趙小桐、趙學(xué)軍、董洪巖、嵇超、簡(jiǎn)慧薇、藺立男。
預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了：
