神秘的無酒精雞尾酒
這個夏天，無酒精雞尾酒為你平添魅而不妖的神秘氣質(zhì)。
調(diào)酒師：王子洋 家庭式小酒廊 Sw Club創(chuàng)始人
在把酒言歡的觥籌交錯間，無論是獵艷還是被獵，都顯得如此的自然和隨意。但對于需要控制血液中酒精值的人來說，這燈紅酒綠的迷離曖昧氣息難道只能抿唇而羨？當(dāng)然不能夠！
無酒精雞尾酒其實并非都是完全沒有酒精，這個概念有著狹義和廣義兩種解釋。廣義的無酒精雞尾酒指的是酒精含量不高于5%甚至3%的混合飲品，其中的酒精你可以把它理解為一種調(diào)料，為的只是調(diào)劑和烘托口感，醉翁之意并不在酒。而狹義的無酒精雞尾酒則是丁點酒精都沒有，從本質(zhì)上說，叫它們混合果汁也許更恰當(dāng)，只是托了雞尾酒的形，意圖為心靈帶來那么點欺騙性的喝酒的感覺，有些類似醫(yī)療和心理測試中安慰劑量的作用。所以說，如果你真的只能滴酒不沾的話，在飲用前，一定要問清楚才好。
畢竟，雞尾酒的真正意義并非是借酒而狂，而是走的音在弦外的氛圍派路線，一杯絢彩奪目的液體在手，有沒有酒精其實并不重要，只要氛圍到位，那個人，那顆心，同樣會為之醉倒，一切的發(fā)生只需要一個理由，而理由，總是可以輕易找到。
Purple Line
紫色線路
如果在酒會上只有果汁，肯定會讓人感到不自在，至少在視覺上給人突兀的感覺。這時候如果出現(xiàn)一杯宜人的似有酒精飲料，情況則會大為不同。藍(lán)莓糖漿和法國紅石榴糖漿按2:1的比例混合，再用黃色的橙汁勾兌到顏色協(xié)調(diào)，就可以一邊玩著很有趣的調(diào)色游戲，一邊準(zhǔn)備出一款無酒精的雞尾酒，當(dāng)然別忘了加冰，要用專用的碎冰，無論是看上去還是喝起來，這種碎冰都會比方頭方腦的冰塊更適合。
Red Summer Cooler
夏季酷樂
法國紅石榴糖漿和美國蔓越莓聯(lián)手，勾調(diào)出屬于夏天的瑰麗紅，如盛夏的果汁引人垂涎，來自馬來西亞的薄荷風(fēng)味糖漿用不羈的個性宣告著這個季節(jié)需要的清爽，浸在其中的幾片黃瓜片，好似隱藏在被陽光穿透的瓜架中正待發(fā)育的幾條嫩嫩的絲瓜，緩緩釋放著淡淡的清香，如午后的小憩讓人精神為之一振。一定要冰鎮(zhèn)之后大口喝，你才會領(lǐng)略到，什么才是夏季的酷樂。
Cinderella
灰姑娘
午夜的鐘聲敲響，一切自欺欺人的泡影便原形畢露，灰姑娘的虛榮寄托于那南瓜的金黃色彩，而在這美好的色彩之中，除了令人陶醉的甜美，更多的是酸酸的無奈，一夜又一夜，甜美和酸楚交替上演，在真實和虛幻間不斷轉(zhuǎn)場，灰姑娘徘徊在本真和淪落的分界，等份的橙汁、菠蘿汁、檸檬汁混合在一起，充分?jǐn)嚢韬笈渖媳鶋K，就是這杯不含酒精的叫做灰姑娘的雞尾酒。
Shirly Temple
秀蘭-鄧波兒
只要看到秀蘭-鄧波兒那可愛的小卷發(fā)，無論誰都會立刻忘記一天的煩惱，將石榴糖漿倒入杯中，再用姜汁汽水注滿酒杯，輕輕地調(diào)和后再用檸檬片裝點一番，就是這杯著名的叫做秀蘭-鄧波兒無酒精雞尾酒。雖然誰也說不清為什么這個飲料叫這個名字，但那石榴糖漿渲染出的魅惑、性感和誘惑，是對秀蘭-鄧波兒最好的傷懷，畢竟這些都遠(yuǎn)不及那段率性的秀蘭.鄧波兒舞更讓人記得這個名字。
Fruit Punch
水果賓治
無酒精雞尾酒首推的必然是水果賓治，因為它不僅可以說是無酒精雞尾酒的鼻祖，甚至還是所有雞尾酒的開端。酸酸甜甜的感覺，橙汁的酸、菠蘿汁的微甜，再加上石榴糖漿的著色，一杯層次感很強的賓治類雞尾酒就這么簡單，更重要的是，你可以根據(jù)自己的喜好和條件添加微量的酒精飲品調(diào)劑讓口味更加上口，相比于比較重甜的朗姆，或許比較純粹的伏特加或亞洲燒酒有更出色的表現(xiàn)。
Blue Sky
碧藍(lán)天空
透徹的清藍(lán)非常純凈，不免讓人聯(lián)想到由海洋、天空、水組成的美好假期。而藍(lán)色表現(xiàn)出的冷靜和理性、包容與寬廣，讓這杯飲品在商務(wù)環(huán)境中也能增加幾分沉穩(wěn)的氣息。更重要的是，不含酒精，不至于讓你縝密的思路受到絲毫干擾，在雪碧中兌進(jìn)適量的藍(lán)色糖漿即可，但這樣似乎甜得太膩了，所以再加上幾片黃瓜，用那份清爽給這款飲品增加一些安靜的意象很有必要。
