可是，2016年的這個(gè)夏天，卻是近幾年來葡萄酒業(yè)最冷之淡季?；谶@種情況，今年的中秋行業(yè)備貨情況究竟如何?
電商和連鎖店很活躍，備貨量大
筆者采訪到經(jīng)營商超、電商等零售渠道的酒商，中秋前夕備貨均十分積極。
主營阿里巴巴電商渠道的酒商郭海冰告訴筆者：“我們每年的中秋旺季從8月開始到農(nóng)歷八月十五，銷量是平峰時(shí)期的2-3倍，員工忙的連飯都顧不上吃。至于今年，備貨量較去年同期也增長了30%左右。主要原因在于互聯(lián)網(wǎng)購葡萄酒數(shù)量的增多，以及客戶在這個(gè)時(shí)間段需求量的增大。”
郭海冰稱他早在7月15日就準(zhǔn)備好了相應(yīng)的葡萄酒商品與禮盒。
知名酒類電商平臺(tái)酒仙網(wǎng)在此次中秋也卯足了勁。據(jù)酒仙網(wǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人向筆者介紹：今年中秋恰逢9 9全球酒水節(jié)”，也正值酒仙網(wǎng)七周年慶，每年的這個(gè)時(shí)間都是我們慶生大促的時(shí)候，時(shí)間跨度從8月15日至9月19日。而往屆周年慶，酒仙網(wǎng)均創(chuàng)造了較高的銷量。
據(jù)了解，為了這個(gè)旺季，今年酒仙網(wǎng)備貨量較去年增長了150%。其中酒仙網(wǎng)近來推出的爆款茉莉花、丁戈樹為主推產(chǎn)品。由于中秋臨近，酒仙網(wǎng)也準(zhǔn)備了多種禮盒葡萄酒供客戶選擇，另外酒仙網(wǎng)也準(zhǔn)備了奔富、黃尾、拉菲一類大流通產(chǎn)品。
既擁有線上平臺(tái)，又擁有線下實(shí)體店的1919酒類連鎖在中秋期間的備貨數(shù)量較往年亦有較大增長。據(jù)該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：今年中秋1919的葡萄酒備貨數(shù)量為去年同期的兩倍左右。原因在于去年中秋同期開業(yè)門店數(shù)只有不到300家，但截止今日，1919全國開業(yè)門店已有800多家。
“我們主要備貨的葡萄酒單瓶價(jià)位段120-250元，干紅為主，并搭配禮盒銷售。”該名人士向筆者指出。
另外，威龍葡萄酒浙江公司總經(jīng)理沈義也表示，近段時(shí)間，線下酒類連鎖酒老板的采購量也十分可觀，較去年同期增長了20%。
批發(fā)、團(tuán)購為主的渠道相對(duì)平靜
而經(jīng)營傳統(tǒng)批發(fā)渠道、團(tuán)購渠道一類傳統(tǒng)酒商，所遭遇情況則大相徑庭。
行業(yè)人士陳有進(jìn)告訴筆者：感覺今年中秋自己的經(jīng)銷商備貨意愿均不強(qiáng)烈，且全國范圍的經(jīng)銷商皆如此。原因可能是今年上半年銷量不佳，不少經(jīng)銷商形成了庫存，導(dǎo)致無備貨需求。此外，陳有進(jìn)認(rèn)為近兩年中低檔次葡萄酒進(jìn)口量增大，而實(shí)際需求量卻沒這么大，也致使經(jīng)銷商銷量受阻。
在福建經(jīng)營葡萄酒批發(fā)的莊先生也表示，今年中秋銷量不旺，據(jù)了解各個(gè)渠道目前都有上一季遺留的庫存量，故備貨的意愿均不強(qiáng)烈。且莊先生經(jīng)營的還大多是市場(chǎng)認(rèn)可度較高的流通品牌。至于原因，他則認(rèn)為這跟經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的下行趨勢(shì)息息相關(guān)。
在WBO采訪的傳統(tǒng)批發(fā)渠道酒商中，僅福建進(jìn)口商武永磊表示今年經(jīng)銷商的備貨量較去年增長了40%。主要原因是今年新增了多名經(jīng)銷商。而中秋除了送禮，中秋之后天氣轉(zhuǎn)涼，喝葡萄酒的人也增多，促使經(jīng)銷商開始備貨。
另外，銷售精品葡萄酒的方奕也指出：節(jié)日是流通產(chǎn)品的天下，商超會(huì)相對(duì)旺盛，但跟他這樣經(jīng)營弱品牌精品酒的公司關(guān)聯(lián)不大。
“盡管我8月份的銷量不錯(cuò)，可我認(rèn)為除了少數(shù)團(tuán)購客戶購買了一些名莊酒外，其他跟中秋關(guān)聯(lián)不大。我沒有針對(duì)中秋去做任何針對(duì)中秋的推廣。因此我也沒有針對(duì)中秋特別備貨。而我的高端餐飲客戶，除了遇到婚宴市場(chǎng)，并無嚴(yán)格季節(jié)性。”方奕表示。
不同渠道為何冰火兩重天
同樣賣葡萄酒，為何不同的渠道，在中秋前夕會(huì)出現(xiàn)截然不同的備貨情況?一名熟悉團(tuán)購市場(chǎng)的酒商分析：中秋旺季跟送禮饋贈(zèng)息息相關(guān)，但隨著八項(xiàng)規(guī)定的管控持續(xù)嚴(yán)厲，今年的中秋比去年更緊縮可以預(yù)見。但另一批購酒用于饋贈(zèng)商務(wù)伙伴、客戶、員工的消費(fèi)者，今年仍有一定采購需求。但由于中國經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下行，民營企業(yè)也不好過，其帶來的業(yè)績并不足以支撐經(jīng)銷商大規(guī)模備貨。
當(dāng)然，目前愈來愈多的消費(fèi)者開始接觸并喜愛葡萄酒，是不爭(zhēng)的事實(shí)、但他們其中不少人購買葡萄酒還是習(xí)慣性地在線下零售商超或者電商平臺(tái)購買。筆者日前在成都某個(gè)非酒類活動(dòng)上詢問參與者一般在什么地點(diǎn)購酒，大部分人告知1919，還有一部分人說天貓、京東。這樣的現(xiàn)象，無疑使酒仙網(wǎng)、1919等機(jī)會(huì)更大，他們的快速發(fā)展，也搶占了傳統(tǒng)經(jīng)銷商的地盤。
對(duì)此，沈義指出：除了葡萄酒購買渠道的分化造成一些渠道業(yè)績不佳，中秋實(shí)際上只是整個(gè)旺季的開始，而渠道的變化，也讓消費(fèi)者購買葡萄酒不會(huì)如以前那樣過分集中采購，而是‘需要時(shí)就去買一瓶’，比較隨意。
中秋備貨，首選硬通貨
另據(jù)筆者采訪到的多名經(jīng)銷商表示，由于當(dāng)下認(rèn)知度高的葡萄酒相較易于接受，中秋主要準(zhǔn)備硬通貨相對(duì)安全。
“即使中秋不旺，春節(jié)對(duì)流通貨的需求也很大。比如張?jiān)?、拉菲旗下產(chǎn)品等，就應(yīng)該是中秋這一波備貨的重點(diǎn)。”一位福建經(jīng)銷商稱。
“我此次備貨主要以奔富、黃尾袋鼠為主。然后會(huì)少量的備一些非流通品牌。”郭海冰說道，“流通品牌知名度高，不僅在電商平臺(tái)易動(dòng)銷，我在濟(jì)南市的團(tuán)購客戶中，不少也認(rèn)牌子，會(huì)主動(dòng)要求購買奔富。”
同樣的，武永磊也表示自己主要備的貨是推廣多年、同時(shí)也是知名品牌的科諾蘇。
美岸葡萄酒的張中華表示：由于我們一直經(jīng)營的自主品牌，故此次備的貨為一款50元左右的法國餐酒、一款120元左右的法國法定產(chǎn)區(qū)。都是性價(jià)比很高的法國酒。法國酒這一品類，在客戶心目中認(rèn)知度還是較高。（葡萄酒商業(yè)觀察 蔡夢(mèng)藜）
