據(jù)了解，今年是60年農(nóng)歷丙申年，對(duì)此本次發(fā)布的兩款新品是屬于習(xí)牌特曲專為丙申年而打造的紀(jì)念版酒，即：52°習(xí)牌特曲丙申年紀(jì)念版500ml和42°習(xí)牌特曲丙申年紀(jì)念版500ml，這也是雙方達(dá)成戰(zhàn)略合作之后共同推出的第一款互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品。目前，該產(chǎn)品已在酒仙網(wǎng)B2C進(jìn)行全球首發(fā)。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)
傳承千年古法釀造工藝 致力于打造獨(dú)特濃香酒
匠心源自傳承，不是每一款酒都能稱得上“特曲”，貴州習(xí)酒一直以來(lái)始終堅(jiān)持傳承著千年古法釀造工藝，“習(xí)牌特曲”也不例外。
“千年老窖萬(wàn)年糟，酒好全憑窖池老”，這是濃香酒白酒的根本和硬實(shí)力，也是習(xí)酒濃香的核心區(qū)隔。據(jù)了解，“習(xí)牌特曲”采用6年以上存儲(chǔ)基酒，運(yùn)用”組合并進(jìn)“工藝，將單量型和多糧型基酒完美融合而成，形成了濃香型習(xí)酒特有的品質(zhì)美和風(fēng)味美，這款酒也可稱為是濃香習(xí)酒五十周年紀(jì)念酒。同時(shí)，習(xí)酒獨(dú)創(chuàng)黃水截留和雙輪底發(fā)酵工法，最大化地保證了產(chǎn)品的有益成分和風(fēng)味。
另外，“習(xí)牌特曲”采用復(fù)蒸工藝，把所摘取的濃香習(xí)酒優(yōu)質(zhì)原酒進(jìn)行再次蒸餾，有效去除原酒中的各種雜質(zhì)，并提高濃香習(xí)酒的純度和醇度，具有濃香馥郁、醇厚柔軟、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。目前，全國(guó)只有習(xí)酒等三家白酒企業(yè)使用該項(xiàng)技術(shù)。
張德芹：積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）副總經(jīng)理，茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司董事長(zhǎng)張德芹在致辭中稱，“習(xí)酒歷來(lái)堅(jiān)持老祖宗傳下來(lái)傳統(tǒng)釀造工藝、堅(jiān)持用純糧食釀酒、堅(jiān)持實(shí)實(shí)在在的窖藏年份，正是因?yàn)槲覀兊倪@種堅(jiān)持，幾十年來(lái)習(xí)酒的品質(zhì)與品牌被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可和接受。利用互聯(lián)網(wǎng)的廣度和深度，會(huì)為更多的消費(fèi)者提供更好的服務(wù)，因此，我們始終積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)。”
“早在2013年習(xí)酒就已經(jīng)與酒仙網(wǎng)建立了合作關(guān)系，這一款習(xí)牌特曲，正是我們這些年來(lái)合作與溝通的產(chǎn)物，是習(xí)酒傳統(tǒng)釀造工藝與酒仙網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念共同創(chuàng)造的產(chǎn)品。因此我也相信，習(xí)牌特曲在酒仙網(wǎng)必定會(huì)取得巨大成功，能讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到習(xí)酒濃香產(chǎn)品優(yōu)異的品質(zhì)和酒仙網(wǎng)真誠(chéng)服務(wù)。”張德芹表示。
至今，貴州習(xí)酒與酒仙網(wǎng)合作已長(zhǎng)達(dá)兩年之久，此次雙方攜手共同深耕打造互聯(lián)網(wǎng)定制產(chǎn)品“習(xí)牌特曲”，是雙方在定制的酒水領(lǐng)域里的首次嘗試。同時(shí)，希望依托互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、酒仙生態(tài)圈及之前所打造的產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)為依托，通過(guò)多平臺(tái)將“習(xí)牌特曲”打造成互聯(lián)網(wǎng)白酒領(lǐng)域的又一款超級(jí)爆品，這也將會(huì)對(duì)雙方今后的合作產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
郝鴻峰：將繼續(xù)打造互聯(lián)網(wǎng)定制產(chǎn)品 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)最大化
酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰表示，近兩年，在互聯(lián)網(wǎng)爆品研發(fā)的這條道路上，酒仙網(wǎng)已經(jīng)做過(guò)多次嘗試。據(jù)此打造出的互聯(lián)網(wǎng)定制產(chǎn)品，不僅品質(zhì)卓越，設(shè)計(jì)新穎，而且擁有超高性價(jià)比。互聯(lián)網(wǎng)定制酒水與白酒標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品形成差異，更能滿足消費(fèi)者多樣化需求。酒仙網(wǎng)對(duì)“習(xí)牌特曲”這一產(chǎn)品寄予厚望，更希望它能成為又一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)爆品。
同時(shí)，酒仙網(wǎng)通過(guò)7年的發(fā)展，目前已建立了全渠道生態(tài)圈，形成線上零售B2C（酒仙網(wǎng)）、線上特賣(mài)B2B（酒仙團(tuán)）、即時(shí)服務(wù)O2O（酒快到）以及品牌運(yùn)營(yíng)綜合服務(wù)四大業(yè)務(wù)板塊，建立了透明、高效、互利的最強(qiáng)酒業(yè)生態(tài)圈。酒仙網(wǎng)強(qiáng)大的生態(tài)圈已為酒水產(chǎn)品走向消費(fèi)者鋪好了所有可能的渠道，從設(shè)計(jì)到研發(fā)生產(chǎn)再到銷(xiāo)售，酒企與酒仙網(wǎng)親密接觸可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全渠道動(dòng)銷(xiāo)最大化。
業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)在越來(lái)越多的酒企選擇與電商進(jìn)行合作，這也是酒企擁抱互聯(lián)網(wǎng)的一個(gè)探索及突破，另外，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)酒行業(yè)的影響也會(huì)越來(lái)越大，然而對(duì)于酒企而言，這一舉措將大大的開(kāi)創(chuàng)其的動(dòng)銷(xiāo)渠道，借助多樣的傳播模式從而接觸供應(yīng)鏈上游資源，將渠道成本化到最低。
持續(xù)發(fā)力定制產(chǎn)品
近年來(lái)，酒仙網(wǎng)，已經(jīng)先后和瀘州老窖、衡水老白干、國(guó)臺(tái)、董酒、水井坊等知名酒企合作打造一系列互聯(lián)網(wǎng)爆款，甚至形成了名酒扎堆與酒仙網(wǎng)合作定制酒的現(xiàn)象級(jí)事件。除了白酒，酒仙網(wǎng)在葡萄酒定制方面，亦有丁戈樹(shù)、茉莉花等明星產(chǎn)品，受到市場(chǎng)熱捧。
酒仙網(wǎng)品牌運(yùn)營(yíng)部總監(jiān)劉磊
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，酒仙網(wǎng)擁有7年B2C營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)和1500萬(wàn)會(huì)員，這使得酒仙網(wǎng)得以依托大數(shù)據(jù)，清晰了解互聯(lián)網(wǎng)酒水消費(fèi)的痛點(diǎn)與需求，將產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸。為了更精準(zhǔn)地根據(jù)用戶設(shè)計(jì)產(chǎn)品，酒仙網(wǎng)成立了產(chǎn)品研發(fā)部門(mén)，從酒廠接洽到酒體設(shè)計(jì)、從包裝打樣到最后營(yíng)銷(xiāo)推廣，全流程的每個(gè)節(jié)點(diǎn)都由專業(yè)人士把控。與以往的定制酒只面向高端人士，收藏價(jià)值作為主要附加值不同。酒仙網(wǎng)與各大名酒攜手打造的定制酒最大的特點(diǎn)是可以成為大流通的互聯(lián)網(wǎng)爆款。
酒仙網(wǎng)與瀘州老窖聯(lián)手打造的三人炫，創(chuàng)下了年銷(xiāo)量300萬(wàn)瓶，銷(xiāo)售額突破2億的銷(xiāo)售奇跡。“智慧舍得”、“國(guó)臺(tái)醬酒”等超級(jí)單品銷(xiāo)售也超過(guò)億元。除此之外，酒仙網(wǎng)推出的國(guó)臺(tái)醬酒、水井尚品、汾酒封壇原漿、孔府家朋自遠(yuǎn)方等數(shù)款定制產(chǎn)品銷(xiāo)售額均突破千萬(wàn)。不斷推出的互聯(lián)網(wǎng)爆款極大提高了酒仙網(wǎng)在B2B產(chǎn)業(yè)鏈上下游的話語(yǔ)權(quán)與議價(jià)能力。
郝鴻峰表示，目前定制酒的銷(xiāo)售額占到整體營(yíng)收的25%，而且還在不斷增加，今年有望達(dá)到35%。若以酒仙網(wǎng)2015年年報(bào)公布的營(yíng)收及增長(zhǎng)數(shù)字計(jì)算，定制酒有望在今年為酒仙網(wǎng)帶來(lái)超過(guò)10億的營(yíng)收。
定制酒帶來(lái)了高營(yíng)收和議價(jià)能力，而議價(jià)能力則帶來(lái)高利潤(rùn)率。隨著內(nèi)部管理效率的提高、營(yíng)銷(xiāo)成本的降低，加之擁有定價(jià)權(quán)，酒仙網(wǎng)的利潤(rùn)率得到了很大的提高。郝鴻峰表示：“在未來(lái)，將繼續(xù)提高定制酒的比重，作為盈利的重要突破點(diǎn)。”(糖酒快訊 黃學(xué)輝)
