點酒速成詞典
美食家沈宏非寫過：“葡萄酒，最容易喝，真正喝好就不容易了。事情出就出在到底什么才算是‘喝好’，而‘喝好’其實又等同于‘會喝’，正是如魚飲水，冷暖自知。然而在社交層面，會不會喝是一回事。”
面對越來越厚的酒單，究竟怎樣才能讓別人認為你會喝并相信你喝好了，這幾乎可以算得上是一門需要長期修煉的學問。既然要讓別人相信你會喝，就得長于表達，善于談體會。而體會，當然還要從點酒這個起始點說起。今天，我們?yōu)槟懔谐鲆环蔹c酒速成詞典。
當酒單上出現(xiàn)以下名詞時你一定要集中注意力；把下面的形容詞作為葡萄酒的定語告訴侍酒師，這樣，即使是記不住品種、產(chǎn)區(qū)和年份區(qū)別的菜鳥級葡萄酒愛好者，也一樣可以心想事成地選對自己想要的那一款葡萄酒。
侍酒師選擇Sommelier’s Choice
這是侍酒師依據(jù)個人喜好和餐廳風格而推薦的酒款。對于這些酒，侍酒師大多都能夠講出其背后蘊含著的精彩故事，同時，在食物的搭配上也會提出更值得信賴的建設性意見。
佐餐酒Food Friendly
這個直譯過來名為“跟食物很友好的酒”的詞組表明的是更容易配餐的酒，除了侍酒師的推薦，當你手足無措時，這個標識無疑最值得信賴。
