“逆市破局 創(chuàng)變未來——‘蓋市通路‘2016華北中國食品發(fā)展高峰論壇“在北京江西大酒店隆重召開，中國副食流通協(xié)會會長何繼紅女士為大會做開幕致辭，她說：“民以食為天，白酒作為廣義食品中的一個重要分類，也在中國經(jīng)濟中扮演著重要的角色，但是在過去的五年時間里，白酒從熱到冷，從高到低，白酒市場發(fā)生了很大的變化，這種劇烈的變化來自政策也來自行業(yè)，特別是這些年來中國的白酒專家在行業(yè)方面進行了務(wù)實而透徹的分析。”
中國白酒的未來在哪里，何繼紅認為可以通過三個方面的改進來促進中國白酒產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇：
一、通過對中國白酒的文化挖掘來發(fā)現(xiàn)白酒的未來價值；
二、通過建立合理的價格體系，為未來的白酒行業(yè)找到發(fā)展和生存的空間；
三、無論是電子商務(wù)，還是互聯(lián)網(wǎng)+，通過新的商業(yè)模式為中國白酒找到一種新的商業(yè)生態(tài)。
何繼紅表示：“我們要通過這三個方面的研究，去找到白酒真正是發(fā)展空間和市場前景，遵循市場歸規(guī)律，尊重消費者消費習(xí)慣，引導(dǎo)健康的消費模式，踏實前行，朝著健康的方向走。我相信今天在各位行業(yè)專家的真知灼見下，一定能為大家?guī)硇碌乃伎己褪斋@。預(yù)祝本次論壇圓滿成功！”
