自釀葡萄酒看上去很美
在河南省直機(jī)關(guān)工作的殷女士透露，她一般一次都會(huì)自釀100公斤葡萄酒?！耙话銇碚f，買2.5公斤的葡萄，配上0.5公斤的冰糖和蜂蜜，每公斤葡萄8元錢左右，算下來非常劃算。除了成本這個(gè)最大的因素外，口感也是一個(gè)因素，味道比市面上一二百元一瓶的葡萄酒也好許多。”殷女士表示，“不時(shí)看到報(bào)道，說市場(chǎng)上有人賣假酒，有的還往酒里兌水，添加色素、酒精，我們不懂得分辨真假，因此覺得要喝好酒還不如自己釀?！敝苣╅e暇時(shí)，她會(huì)叫來一幫朋友，在家里喝喝小酒，炒點(diǎn)小菜。如今，自釀葡萄酒已成為不少白領(lǐng)女士的時(shí)髦玩意。
自釀葡萄酒因何流行
身邊有越來越多的品位人士閑暇時(shí)自釀起小酒來。趙女士，有一所東區(qū)的復(fù)式房子，送了個(gè)室外露臺(tái)，她裝修成了一個(gè)小花園，又搭上了葡萄架子，自己種起了葡萄，再在茂盛的葡萄藤下，擺上茶桌、水果，偶爾來個(gè)冷餐會(huì)，別提多愜意了。趙女士說，她所住的那幢樓里，今年有4戶人家自釀葡萄酒。不過，她認(rèn)為葡萄酒的釀造技術(shù)簡單但要求很高，很多細(xì)節(jié)把握上要注意，電視上、網(wǎng)絡(luò)上也有許多教人自釀葡萄酒的視頻，可以學(xué)習(xí)一下。
