自釀葡萄酒看上去很美
在河南省直機關工作的殷女士透露，她一般一次都會自釀100公斤葡萄酒?！耙话銇碚f，買2.5公斤的葡萄，配上0.5公斤的冰糖和蜂蜜，每公斤葡萄8元錢左右，算下來非常劃算。除了成本這個最大的因素外，口感也是一個因素，味道比市面上一二百元一瓶的葡萄酒也好許多?！币笈勘硎?，“不時看到報道，說市場上有人賣假酒，有的還往酒里兌水，添加色素、酒精，我們不懂得分辨真假，因此覺得要喝好酒還不如自己釀。”周末閑暇時，她會叫來一幫朋友，在家里喝喝小酒，炒點小菜。如今，自釀葡萄酒已成為不少白領女士的時髦玩意。
自釀葡萄酒因何流行
身邊有越來越多的品位人士閑暇時自釀起小酒來。趙女士，有一所東區(qū)的復式房子，送了個室外露臺，她裝修成了一個小花園，又搭上了葡萄架子，自己種起了葡萄，再在茂盛的葡萄藤下，擺上茶桌、水果，偶爾來個冷餐會，別提多愜意了。趙女士說，她所住的那幢樓里，今年有4戶人家自釀葡萄酒。不過，她認為葡萄酒的釀造技術簡單但要求很高，很多細節(jié)把握上要注意，電視上、網(wǎng)絡上也有許多教人自釀葡萄酒的視頻，可以學習一下。
