近日，瀘州老窖國(guó)窖酒類(lèi)銷(xiāo)售股份有限公司發(fā)布了一則《關(guān)于國(guó)窖1573(中品)價(jià)格體系的通知》，通知中要求經(jīng)銷(xiāo)客戶(hù)、各片區(qū)、子公司從即日起，國(guó)窖1573(中品)開(kāi)始全面提高零售價(jià)格。
據(jù)悉，名酒企業(yè)迫于市場(chǎng)下行的壓力在2013年開(kāi)始出現(xiàn)短暫的降價(jià)潮，但很快又恢復(fù)到連續(xù)漲價(jià)的軌道中。尤其2016年以來(lái)，五糧液、瀘州老窖的漲價(jià)動(dòng)作尤為明顯。
名酒定期或不定期漲價(jià)，仿佛十?dāng)?shù)年如一日，已經(jīng)成為市場(chǎng)常態(tài)，旺季漲、淡季也會(huì)漲。大抵因?yàn)橹袊?guó)的面子消費(fèi)根深蒂固，價(jià)格標(biāo)桿更能影響市場(chǎng)銷(xiāo)量的緣故。也大抵因?yàn)橐恍┟破髽I(yè)曾經(jīng)因?yàn)殄e(cuò)過(guò)漲價(jià)周期而痛失發(fā)展機(jī)遇，被同行甩過(guò)了幾條街，又甩了幾條街。所以，盡管當(dāng)前市場(chǎng)仍然處于低谷，但企業(yè)依然會(huì)把漲價(jià)作為企業(yè)拉升業(yè)績(jī)的重要杠桿。
然而，隨著信息技術(shù)的發(fā)達(dá)，人們獲取商品信息的渠道越來(lái)越多，消費(fèi)者將越來(lái)越理性，消費(fèi)選擇參照的因素也越來(lái)越多。三公消費(fèi)已經(jīng)一去不復(fù)返，未來(lái)的發(fā)展基本立足于性?xún)r(jià)比更高、消費(fèi)體驗(yàn)更好、更有時(shí)代感、情景感，以及地緣特色的大眾市場(chǎng)。加之消費(fèi)者可選擇的商品越來(lái)越多，而產(chǎn)能過(guò)剩又導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，單一靠?jī)r(jià)格杠桿對(duì)于企業(yè)而言是利是弊、是福是禍，恐怕還要重新評(píng)估。
二、酒駕入刑五周年，社會(huì)新風(fēng)已穩(wěn)成常態(tài)
自2011年5月1日正式實(shí)施“酒駕入刑”至今的五年時(shí)間，全國(guó)因酒駕、醉駕導(dǎo)致交通事故的頻率、死亡人數(shù)大幅下降，“開(kāi)車(chē)不飲酒、飲酒不開(kāi)車(chē)”已經(jīng)成為社會(huì)公認(rèn)的新習(xí)慣、新風(fēng)尚。據(jù)公安部透露，五年來(lái)，全國(guó)公安機(jī)關(guān)共查處飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)違法行為247.4萬(wàn)件。與法律實(shí)施前五年環(huán)比下降34%。其中查處醉酒駕駛的案件42萬(wàn)起，環(huán)比下降38%。
據(jù)悉，交管部門(mén)正積極推進(jìn)將酒駕、醉駕與個(gè)人信用掛鉤。屆時(shí)，除了入刑之外，杜絕酒駕將會(huì)更加常態(tài)化，方法也自然更多。
拒絕酒駕是社會(huì)文明進(jìn)步的表現(xiàn)，這一點(diǎn)毋庸置疑。它不僅是對(duì)社會(huì)公共秩序的遵守，對(duì)他人生命財(cái)產(chǎn)安全的尊重，更是一種自律、自珍、自愛(ài)的行為。不過(guò)，酒駕僅是不文明飲酒行為的一種，也希望有關(guān)部門(mén)能夠出臺(tái)更多入刑、個(gè)人信用掛鉤等有效措施，對(duì)其他不文明的飲酒行為加以勸導(dǎo)，乃至懲戒。
三、進(jìn)口酒大增，真的是消費(fèi)者崇洋媚外嗎?
據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年一季度我國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)繼續(xù)保持高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，進(jìn)口總量44.72萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)121%，進(jìn)口總額9.79億美元，同比增長(zhǎng)40.15%，其中，葡萄酒和啤酒進(jìn)口數(shù)量和金額大幅提升，烈性酒則呈下降趨勢(shì)。
快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)帶來(lái)市場(chǎng)的馬太效應(yīng)，越來(lái)越多的知名酒商開(kāi)始在進(jìn)口酒市場(chǎng)發(fā)力，京東也在上周發(fā)布其布局進(jìn)口紅酒市場(chǎng)的三大戰(zhàn)略，即直采品牌化、跨境平臺(tái)化及產(chǎn)區(qū)體系化。
進(jìn)口酒的快速增長(zhǎng)，仿佛是中國(guó)人崇洋媚外的風(fēng)氣使然，而部分投機(jī)的酒商也懷此僥幸心理而進(jìn)入這一市場(chǎng)。但后者的鎩羽而歸恰恰證明，中國(guó)的消費(fèi)者正在變得日益理性。從上述數(shù)據(jù)也可以看出，發(fā)酵酒的快速增長(zhǎng)，反應(yīng)出國(guó)內(nèi)酒類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，烈性酒占比下降已經(jīng)是大勢(shì)所趨。而另一方面，葡萄酒的增長(zhǎng)是國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)相對(duì)年輕，而啤酒的增長(zhǎng)則與我國(guó)啤酒行業(yè)大而不強(qiáng)的現(xiàn)狀有關(guān)，這些均表現(xiàn)出消費(fèi)者對(duì)于優(yōu)質(zhì)商品的消費(fèi)需求的旺盛。
酒業(yè)最大聲：楊陵江的微利思想
1919酒類(lèi)直供董事長(zhǎng)楊陵江上周開(kāi)通在線(xiàn)視頻直播，直面合作伙伴和媒體的輪番詰難時(shí)，一方面坦誠(chéng)，“微利模式”在短期內(nèi)不會(huì)給公司和合作伙伴帶來(lái)高回報(bào)，甚至是虧本，要看長(zhǎng)遠(yuǎn);而另一方面則承諾堅(jiān)決不會(huì)做“負(fù)毛利”的買(mǎi)賣(mài)，不會(huì)盲目追求流量。
1919酒類(lèi)直供公布的2015年報(bào)顯示，公司2015年的毛利率為20.58%，而2014年則為16.88%。去年1919酒類(lèi)直供的擴(kuò)張速度空前，規(guī)模效應(yīng)對(duì)于毛利率提升應(yīng)當(dāng)有一定的貢獻(xiàn)。
相對(duì)于黃酒龍頭古越龍山毛利率的34.1%，葡萄酒龍頭張?jiān)Ｃ实?7.47%，乃至白酒上市企業(yè)毛利率普遍在60~90%區(qū)間，酒類(lèi)零售業(yè)的微利特征極為明顯。而隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，酒類(lèi)零售業(yè)的微利態(tài)勢(shì)可能會(huì)更加嚴(yán)峻。
微利模式，微利模式目前是酒業(yè)最受爭(zhēng)議的模式之一，未來(lái)也可能遭遇更多的詰難和發(fā)展瓶頸。但，微利模式不等于免費(fèi)模式或戰(zhàn)略虧損模式，可以通過(guò)資本運(yùn)營(yíng)等方式，用資本的力量快速催生出一個(gè)龐大固埃的商業(yè)帝國(guó)，而是平衡與供應(yīng)商與消費(fèi)者之間的利益，主要考驗(yàn)酒商的運(yùn)營(yíng)效率、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化水準(zhǔn)和精細(xì)化管理等等，等于讓企業(yè)強(qiáng)筋壯骨，保持旺盛的生命力。
