一場晚宴 折射好萊塢的輝煌與璀璨
據(jù)報道，蒙太奇酒店的斯卡爾佩塔餐廳位于洛杉磯比弗利山莊地區(qū)?；顒诱埣戆l(fā)出后即收到了熱烈回應，吸引到了多名全美頂尖的品酒師、葡萄酒買家，以及比弗利山莊當?shù)氐谋姸嗥咸丫茞酆谜咔巴鶇⒓?，讓品酒晚宴座無虛席。
“張裕為美國葡萄酒市場帶來了充滿異國風情的感受。”出席當晚晚宴的PCI酒業(yè)進口公司總裁兼CEO曼尼·比爾尼雄(Manny Burnichon)介紹說，“這兩款酒是世界一流的釀酒商生產(chǎn)的，價格也不錯，并且能與美食很好搭配，在任何酒單中加入這兩款酒都不會錯。”PCI酒業(yè)進口公司總部位于佛羅里達州的著名富人區(qū)——棕櫚灘區(qū)(Palm Beach)，主要業(yè)務是分銷和推廣超高端葡萄酒與烈酒。
為了讓在場的嘉賓更好地體驗到兩款酒的精妙，餐廳特意設計了“意大利菜搭配中國酒”的品鑒體驗活動，即讓張裕摩塞爾十五世酒莊干紅和摩塞爾家族赤霞珠干紅都與傳統(tǒng)的意大利晚餐美食配對，晚餐的菜單搭配則由蒙太奇酒店的酒水總監(jiān)羅伯托·洛皮(Roberto Loppi)親自來設計。
在美食的襯托下，兩款葡萄酒的特色表達得淋漓盡致，讓在場嘉賓們對于兩款葡萄酒都贊不絕口。“兩款酒的香氣都很豐富，口感也非常柔順，很像法國波爾多的名莊酒，搭配脆皮鱸魚、番茄九層塔意面等意大利菜非常美妙。如果非得讓我從中挑選最喜歡的，那我會選擇這款張裕摩塞爾十五世酒莊干紅。”現(xiàn)場一位嘉賓表示。
眾所周知，比弗利山莊地區(qū)的居民“非富即貴”。作為洛杉磯著名的城中城，比弗利山莊有著“全世界最尊貴住宅區(qū)”稱號。這里有著全球最高檔的商業(yè)街、購物區(qū)，也云集了眾多頂級豪宅，吸引了眾多好萊塢明星、NBA球星、財閥巨賈、音樂大師和建筑大師等社會名流在這里落地安家，包括邁克爾·杰克遜、麥當娜、布蘭妮、布拉德·皮特等享譽世界的明星。
而對于斯卡爾佩塔餐廳，則是以對食材、酒水等以高標準、高品質(zhì)的要求而著稱，在選材方面毫不含糊，在制作方面精益求精，因而常能吸引到好萊塢明星大腕的到訪?？梢哉f，斯卡爾佩塔餐廳不僅是品嘗意式食物的好去處，更是能回味和見證好萊塢輝煌與璀璨的地方。
而在美國，除了斯卡爾佩塔餐廳外，世界知名高端連鎖、亞洲風味的客家人(Hakkasan)餐廳，看佛餐廳(Buddakan)以及高檔酒品店“沃利的葡萄酒和烈酒店”(Wally’s Wine & Spirits)當中，也已能看到張裕摩塞爾十五世酒莊干紅和摩塞爾家族赤霞珠干紅的身影。
歐洲釀酒世家邂逅“中國最具潛力產(chǎn)區(qū)”
如同波爾多和納帕谷一樣，每一個世界知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，總會誕生一款或數(shù)款具有代表性的明星產(chǎn)品，而寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊酒就是中國寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的佼佼者。盡管這是寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊首度亮相美國市場，但在一些國際著名的高端消費場所里，這款酒早已嶄露頭角。
早在2013年3月，英國皇家酒商BBR(Berry Bros. & Rudd)就宣布為張裕摩塞爾十五世酒莊干紅提供永久貨架位置，成為BBR酒單上唯一的中國酒莊酒。隨后幾年里，這款酒又相繼登上了“瑪麗王后2號”和“維多利亞女王號”這兩艘頂級豪華郵輪，以饗各國貴賓，打響了中國高端葡萄酒的聲譽。
據(jù)悉，張裕摩塞爾十五世酒莊是張裕選擇與以葡萄種植見長的歐洲釀酒世家摩塞爾家族合作，聘請其第十五代傳人羅斯·摩塞爾擔任酒莊首席釀酒師。其家族釀酒歷史可追溯至17世紀，而羅斯?摩塞爾的祖父被稱作“現(xiàn)代葡萄種植之父”，他的著作《葡萄種植》(Weinbau Einmal Anders)被為“葡萄栽培的圣經(jīng)”。
當摩塞爾第一次來到寧夏賀蘭山東麓時，就被這里獨特的氣候條件所震撼。“與世界其他優(yōu)良產(chǎn)區(qū)相比，這里海拔更高，光照更足。”摩塞爾表示，波爾多的光照每年只有2200小時，但是寧夏有3000小時，這對葡萄著色和養(yǎng)分的積累極為有利。
“我希望能在中國最好的葡萄園，將種植細節(jié)做到極致，就像我的祖父曾經(jīng)做過的那樣。我相信中國的土地一定能釀出世界頂級葡萄酒，”摩塞爾表示。
許多世界級的葡萄酒大師和專家，也對寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊干紅稱贊有加。國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)總干事卡斯特盧奇(Castellucci)表示，如果用100分為滿分來評價張裕摩塞爾十五世酒莊干紅這款酒，可以給它92分。
法國著名酒評家米歇爾·貝丹(Michel Bettane)評價道：“品質(zhì)特別好，單寧細致，香氣豐富，回味悠長。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)具有很大的潛力，我可以在這款酒中感覺得到。”“這是我品嘗過的最好的中國葡萄酒之一，香氣豐富，比較柔和。”
英國著名酒評家羅伯特·約瑟夫表示，寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊干紅有咖啡的香氣，結(jié)構(gòu)上單寧味不重，香氣持久，可以喝出經(jīng)橡木桶陳釀的香氣。
世界三大酒評家之一、葡萄酒大師杰西絲·羅賓遜在品鑒了寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊酒之后表示：“賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的葡萄原料高品質(zhì)始終如一，令人難忘，這些葡萄酒具有誘人的果香，天然的酸度適中，氧化合適，平衡性好，入口干凈，表現(xiàn)力強，相比大多數(shù)中國葡萄酒來說，這款酒讓我非常喜歡。”
世界第26位葡萄酒大師約翰·薩爾維伯爵曾表示：“寧夏摩塞爾十五世酒莊干紅屬于精品，很有內(nèi)涵。以個人角度看，接近標準的波爾多，果香很純潔。我喜歡這款酒。”
寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊的搶眼表現(xiàn)，也引發(fā)了國際權(quán)威媒體的關(guān)注。2013年，英國《金融時報》發(fā)表文章介紹“中國最好的葡萄酒”，排在第一位的正是寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊2008年份干紅。同年，美國《時代周刊》發(fā)表了一篇題為《葡萄酒世界正在擴張——你想來杯張裕紅酒么?》的文章，在文中特別提到了來自寧夏的張裕摩塞爾十五世酒莊干紅，稱“這款酒很容易讓人誤以為這是一款來自波爾多的產(chǎn)品。”
挺進全球最大葡萄酒消費市場?
“這兩款酒的出現(xiàn)對美國人來說是新生事物，他們已經(jīng)意識到中國葡萄酒工業(yè)的蓬勃發(fā)展。”《品酒家》的文章中寫道，“如今，張裕已為其產(chǎn)品進軍美國市場做好了準備，葡萄酒專家們都在對來自中國的葡萄酒感到興奮和好奇。”
作為中國歷史最悠久的葡萄酒企業(yè)，張裕除了自2013年以來進行了一系列海外收購外，同樣也在努力將自身極具競爭力的產(chǎn)品輸出到海外市場，力求擴大本土品牌的國際影響力。而據(jù)美國BW166市場研究公司的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2015年美國葡萄酒消費額達到了380億美元，高居世界首位。
此前，張裕公司曾表示，張裕的計劃是爭取在2020年以前，將海外營收的貢獻提高至30%。此番張裕葡萄酒進入了美國這個全球最大的消費市場，無疑是朝著這個目標邁出了堅實的一步。
