近年來，酒類連鎖企業(yè)發(fā)展勢頭異常迅猛，河南市場異常亮眼，呈現(xiàn)了前所未有的跑馬圈地的現(xiàn)象，在4月23日下午舉行的“融匯融通融合——2015河南酒業(yè)年度總評榜”頒獎典禮現(xiàn)場，河南省酒業(yè)協(xié)會秘書長蔣輝嘉賓主持，酒便利商業(yè)連鎖河南公司總經(jīng)理侯愛琴、河南豫副酒源商貿(mào)有限公司總經(jīng)理李莉和河南大河酒城股份有限公司總經(jīng)理魏嘉禹，就酒類連鎖企業(yè)發(fā)展出現(xiàn)的新觀點(diǎn)、新思維、新動向，來了一次“鏘鏘三人行”。
生態(tài)圈：怎樣才能做到真正融合？
在前不久結(jié)束的成都糖酒會上，國內(nèi)酒企都在大談生態(tài)圈，談融合，談跨界合作。蔣輝首先拋出了重磅話題：究竟應(yīng)該怎樣才能做到真正融合發(fā)展？
面對這個問題，侯愛琴認(rèn)為，這種融合對于生態(tài)圈里面上游的廠家來說，主要是能不能給提供很好的展示平臺，能不能做好價格體系維護(hù)，能不能把廠家優(yōu)惠送到顧客手中。”對于消費(fèi)者，就是客戶需要什么樣的產(chǎn)品？需要用什么的價格提供更好的服務(wù)，來滿足消費(fèi)者需求。
李莉則認(rèn)為，如果想做跨界融合形成自己的生態(tài)圈，至少要做兩點(diǎn)：“第一，企業(yè)自己要先有內(nèi)功，就是要有一個核心的競爭力，圍繞競爭力才可能形成自己的生態(tài)圈；第二，應(yīng)該是有包容、開放，還有利他的心態(tài)，才可能去讓別人贏，然后讓我們自己贏，從而達(dá)到生態(tài)圈里共贏。”
而魏嘉禹則從顧客角度談了他對生態(tài)圈的理解：“生態(tài)圈先把它簡化為生態(tài)鏈，生態(tài)鏈就是生存、發(fā)展和進(jìn)步。我們連鎖企業(yè)實(shí)際上是個橋梁，就是把上游和消費(fèi)者連通了，所以我們現(xiàn)在能做的就是服務(wù)好顧客。”
網(wǎng)絡(luò)沖擊：實(shí)體店和電商會并存嗎？
如今，實(shí)體店都面臨著房租、員工工資等方方面面的成本壓力。當(dāng)蔣輝問及“作為以連鎖為主的企業(yè)，怎么看待實(shí)體店和電商的未來”這個問題時，三位嘉賓都坦率做了回答。
“互聯(lián)網(wǎng)很偉大，速度很快，但是總要落實(shí)到一個根本的酒水流通基本點(diǎn)上，它仍然需要渠道，仍然需要堅(jiān)實(shí)的兩條腿。”魏嘉禹說，這兩條腿就是線下實(shí)體店的渠道，只有把實(shí)體店做好了，才能有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，才能在互聯(lián)網(wǎng)上騰飛。
酒便利河南分公司總經(jīng)理侯愛琴則對比了實(shí)體店和電商的各自優(yōu)缺點(diǎn)：“不管是電商還是實(shí)體店，都有它的痛和它的喜。大家都要深思和互容的是，既要保持自己的特色，又要去學(xué)習(xí)和加入一些創(chuàng)新的概念，來順應(yīng)市場，滿足顧客需求。”
李莉也認(rèn)為：“未來很長一段時間內(nèi)，這兩類企業(yè)一定會長期并存，這是一個基本觀點(diǎn)。各自有各自的優(yōu)勢，各自有各自的短板，通過合作和通過自己的服務(wù)升級，彌補(bǔ)自己的短板，從而使自己的企業(yè)活得更好，活得更久。”
新三板上市：為何今年遇冷？
“去年許多酒類流通企業(yè)對新三板充滿了興趣，而后又偃旗息鼓，這是什么原因？”當(dāng)蔣輝問到這個問題時，三位嘉賓各有各的看法。
李莉認(rèn)為：“作為我們來說，母公司做酒已經(jīng)有將近六十多年的歷史了，所以我們的目標(biāo)是當(dāng)做終生的事業(yè)來做，要把它作為百年企業(yè)來做，所以上市對我們來說是順理成章，水到渠成的事情，但我們不會急于求成去上市。”
而魏嘉禹則認(rèn)為，每個企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略不一樣，沒有正確和錯誤之分。“好的模式需要一個好的團(tuán)隊(duì)，需要好的執(zhí)行力，在執(zhí)行力的基礎(chǔ)上，就需要做戰(zhàn)術(shù)細(xì)節(jié)，把這些都落實(shí)到位，那就是對顧客的服務(wù)到位，這個上不上市都不影響企業(yè)良性循環(huán)、良性發(fā)展。”
侯愛琴認(rèn)為：“如果酒便利上市，一定是為了企業(yè)的長期發(fā)展而為之的。其實(shí)我們A股和B股融了兩次資，其實(shí)董事會對我們的要求，是堅(jiān)持戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃，穩(wěn)步去拓展區(qū)域，現(xiàn)有區(qū)域深耕細(xì)作，嚴(yán)控管理成本，為投資者爭取最大的回報率。”(朱金中 白周峰 張琮)
