第五屆理事會中連摘三大獎項
本網(wǎng)訊 4月13日，中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次（擴(kuò)大）會議在北京召開期間，中國酒業(yè)協(xié)會對“第二屆中國酒業(yè)儀狄獎”、“2015年度中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)進(jìn)步獎”、“2016中國酒業(yè)社會責(zé)任獎”進(jìn)行了公開表彰。中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才及眾多酒界大佬、各省市優(yōu)秀白酒企業(yè)家600余人出席了會議。
據(jù)了解，中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次（擴(kuò)大）會議是全國白酒企業(yè)最高規(guī)格的行業(yè)交流盛會。會議中，中國白酒工藝大師、國家級品酒師仰韶酒業(yè)董事長侯建光被授予“中國酒業(yè)儀狄·卓越成就獎”；《仰韶超高溫大曲發(fā)酵過程中微生物變化的初步分析》論文被授予“2015年度中國酒業(yè)協(xié)會科技進(jìn)步優(yōu)秀論文獎”；仰韶酒業(yè)喜獲“2016年中國酒業(yè)社會責(zé)任優(yōu)秀獎”。仰韶酒業(yè)在此次會議中連摘三項大獎，充分肯定了其近年來在行業(yè)中所做出的貢獻(xiàn)得到了認(rèn)可。
研發(fā)陶香，靈動一個版塊
說到醬香酒，我們首先會想到貴州茅臺;說到濃香酒，首先會想到四川五糧液;說到芝麻香，首先想到的是魯酒，然而對于地處天地之中的河南酒，究竟是什么特色，則很少有人能夠說清楚。仰韶酒業(yè)董事長認(rèn)為，缺乏個性是制約豫酒發(fā)展的最大癥結(jié)。
自江南大學(xué)畢業(yè)后參加工作以來，仰韶酒業(yè)董事長一直始終堅持理論技術(shù)鉆研，他曾多次談到，無論是自然環(huán)境，還是氣候條件，河南地處天地之中，很多自然條件有利于微生物的滋養(yǎng)，更有利于培養(yǎng)獨(dú)具個性的白酒產(chǎn)品。他先后在窖泥培養(yǎng)、麩曲、培養(yǎng)基研究等方面取得了優(yōu)異成績，在《釀酒科技》、《華夏酒報》等全國重要的行業(yè)報刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文。他矢志不移，要研發(fā)出一種有個性的產(chǎn)品，在行業(yè)內(nèi)站得住腳的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者記得住的產(chǎn)品。
2006年，在仰韶酒業(yè)董事長的主導(dǎo)下，仰韶開始研制陶香型白酒，在先后解決了制曲工藝、窖池改造、釀酒工藝、酒體設(shè)計等一系列技術(shù)難題后，豫酒板塊新的白酒風(fēng)格開始孕育。
2008年7月，在仰韶酒業(yè)董事長的主持下，仰韶彩陶坊酒上市，憑借其優(yōu)美的瓶型設(shè)計、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、獨(dú)特的香型味蕾，迅速風(fēng)靡了河南。仰韶彩陶坊問世不久，便憑借臻美品質(zhì)，成為河南中高端白酒第一品牌。
2013年8月，仰韶彩陶坊舉辦了專家鑒評會，沈怡方、高景炎等國內(nèi)知名白酒專家給予彩陶坊高度評價，彩陶坊陶香型白酒也被譽(yù)為中國白酒第十三種香型，結(jié)束了豫酒無獨(dú)立自主香型的歷史。從此，中華陶香型白酒在河南誕生，這開啟了豫酒擁有獨(dú)立自主香型的先河。同時，中國白酒保持?jǐn)?shù)十年的香型的格局被徹底打破，中國白酒香型跨越歷史的一步，進(jìn)入13種香型的時代。仰韶酒業(yè)完成了白酒產(chǎn)業(yè)從品牌識別品質(zhì)識別，從產(chǎn)地識別到板塊識別的華麗轉(zhuǎn)變。
重視科研，為豫酒品質(zhì)代言
對白酒來說，千年傳承的歷史決定了它是一個最能夠凝聚工匠精神，并特別需要塑造工匠精神的產(chǎn)業(yè)。
為消費(fèi)者提供更有品味與價值的優(yōu)質(zhì)白酒，仰韶酒業(yè)將釀酒的最終目標(biāo)鎖定為：好喝、耐喝、好受、有益，并不斷的引進(jìn)技術(shù)力量，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
近年來，作為被河南省酒業(yè)協(xié)會授牌的“豫酒的品質(zhì)標(biāo)桿企業(yè)”，仰韶酒業(yè)一直秉承“實(shí)實(shí)在在釀酒、認(rèn)認(rèn)真真科研，扎扎實(shí)實(shí)營銷，本本分分經(jīng)營”的經(jīng)營方針。2016年，“品質(zhì)力量、豫酒榜樣”的仰韶，在中國白酒的工匠精神的引領(lǐng)下，將以更為矯健的步伐闊步而行！
