“十三五”發(fā)展指導出臺 明確白酒行業(yè)發(fā)展任務

 

      4月13日，中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次(擴大)會議在北京召開，大會發(fā)布了《中國酒業(yè)“十三五”發(fā)展指導意見》，明確了“十三”五期間白酒行業(yè)發(fā)展的任務。

 

      1、注重智能智慧釀造：加大白酒釀造基礎科研研究，將智能技術引入白酒行業(yè)，實現(xiàn)白酒釀造智能化，促進釀造高品質(zhì)。通過先進的工業(yè)智能化提升白酒行業(yè)釀造水平，推動白酒釀造基礎的轉(zhuǎn)型升級。注重特色白酒的智慧釀造，使智能釀造與智慧釀造并舉，實現(xiàn)智能化釀造保品質(zhì)，智慧釀造創(chuàng)特色，兩者互相輝映，共同發(fā)展，實現(xiàn)白酒釀造的機械化、自動化、智能化和信息化。

       2、提升產(chǎn)品品質(zhì)特色：把握以規(guī)模轉(zhuǎn)特色，以產(chǎn)量轉(zhuǎn)品質(zhì)的行業(yè)發(fā)展新機遇，積極打造體驗消費，推動白酒酒莊發(fā)展模式，提升產(chǎn)品品質(zhì)特征，將品質(zhì)特色作為產(chǎn)品品牌的核心。倡導生態(tài)釀造，文化釀造，感受釀造，滿足消費者對特色產(chǎn)品的需求，實現(xiàn)白酒產(chǎn)品的價值提升和效益增長。

       3、提倡健康消費理念：主動順應市場消費新需求，把握健康理性消費新趨勢，倡導白酒消費新理念，建立理性消費文化、健康消費文化和快樂消費文化的方式，開創(chuàng)少喝酒、常喝酒、喝好酒的健康理性消費時代。

       4、開拓國際酒類市場：以全球化的視野布局未來，切實把握一路一帶戰(zhàn)略機遇，推動中國白酒國際化上升到國家戰(zhàn)略。鼓勵白酒企業(yè)向全世界傳播中國酒文化，讓中國智慧釀造走向國際。

       5、探索互聯(lián)網(wǎng)+營銷模式：在傳統(tǒng)營銷渠道的基礎上，探索互聯(lián)網(wǎng)+營銷模式。充分利用移動通信和互聯(lián)網(wǎng)的便利和快捷，借助彩信、短信、微信、APP、WAP、二維碼等移動終端+互聯(lián)網(wǎng)的靈活性、互動性和精準度，實現(xiàn)網(wǎng)絡平臺銷售。同時要建立物聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代物流，依托線下實體連鎖店體系、倉儲體系和服務體系，由廠家直接供貨到門店，通過門店配送給消費者，達到線上線下融合發(fā)展的供應鏈整合。

       6、推動品質(zhì)、服務和標準升級：白酒行業(yè)要繼續(xù)強化品質(zhì)安全、品質(zhì)健康理念，積極推進白酒標準體系的制修訂工作，明確中國白酒的概念、分類、年份、技術規(guī)范、感官特點、產(chǎn)品特色，為中國白酒國際化奠定基礎。

       7、引導聯(lián)盟創(chuàng)新：繼續(xù)推動白酒產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、社會責任促進聯(lián)盟、白酒酒莊聯(lián)盟、酒文化聯(lián)盟以及定制酒聯(lián)盟、原酒聯(lián)盟的各項工作，集產(chǎn)業(yè)智慧、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、技術研發(fā)和創(chuàng)新資源，圍繞行業(yè)共性開展技術攻關。

       8、注重產(chǎn)區(qū)培育：加大力度培育白酒產(chǎn)區(qū)品牌，注重產(chǎn)區(qū)生態(tài)保護，建立產(chǎn)區(qū)地理標志標準體系，產(chǎn)區(qū)文化標準體系、產(chǎn)區(qū)品牌標準體系、產(chǎn)區(qū)法規(guī)標準體系。繼續(xù)推廣中國白酒酒莊模式，使其成為支撐產(chǎn)區(qū)品牌建設的核心。協(xié)調(diào)引導釀酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，優(yōu)化釀酒產(chǎn)業(yè)布局，建設先進制造業(yè)基地和現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群，打造特色經(jīng)濟區(qū)域集群，培育優(yōu)質(zhì)釀酒原輔料產(chǎn)區(qū)。

       9、構建協(xié)同機制：強化白酒行業(yè)分工協(xié)作，鼓勵白酒生產(chǎn)企業(yè)之間，酒類流通企業(yè)之間的橫向聯(lián)合，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構和資源配置，淘汰落后產(chǎn)能，提高生產(chǎn)效率，提高企業(yè)抗風險能力，縮短了流通環(huán)節(jié)，提高了服務水平。鼓勵白酒生活企業(yè)與酒類流通企業(yè)的縱向重組整合，解決酒類流通企業(yè)組織程度地、管理水平差、產(chǎn)銷結合與服務效率不暢、流通環(huán)節(jié)過多的病垢。支持白酒企業(yè)與上下游關聯(lián)企業(yè)合作，通過與設備制造、原料供應、質(zhì)量檢測、包裝運輸?shù)汝P聯(lián)行業(yè)分工協(xié)作，加快產(chǎn)銷一體化結構調(diào)整，創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)鏈新生態(tài)。佳釀網(wǎng) 李成浩