低端白酒用酒精勾兌是潛規(guī)則
日前,有消費者以瀘州老窖“涉嫌欺詐”為由將其告上法庭,大連沙河口區(qū)人民法院隨后判決瀘州老窖敗訴,責(zé)令其對消費者進(jìn)行“退一賠三”的賠償。因法院的一紙判決,瀘州老窖二曲酒被推上輿論的風(fēng)口浪尖。截至記者發(fā)稿時,瀘州老窖沒有作出相關(guān)回應(yīng)。
液態(tài)法白酒原料不得標(biāo)“高粱小麥”
有報道稱,消費者于女士花了68元購買了一瓶瀘州老窖二曲酒。該酒瓶身上注明“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號GB/T20821”,即“液態(tài)法白酒”(勾兌酒),然而其配料中卻標(biāo)注為“水、高粱、小麥、大米、玉米、食用酒精、食用香料”等字樣。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號)的規(guī)定,使用食用酒精勾調(diào)的白酒(液態(tài)法白酒),其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑,不得標(biāo)注原料為“高粱、小麥”等。
事實上,雖然食用酒精勾兌是符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的,但由于消費者一直對勾兌有誤解,所以白酒企業(yè)也不愿意公布這些,在產(chǎn)品標(biāo)注上存在不規(guī)范的情形。但鑒于成本壓力,在低端白酒中,用一部分級別較低的原酒,再用一部分食用酒精調(diào)制而成的現(xiàn)象較為普遍。
并非假酒,但沒滿足消費者知情權(quán)
白酒主要分為液態(tài)法白酒(食用酒精勾兌酒)、固態(tài)法白酒(俗稱的純糧酒)和固液結(jié)合法白酒(純糧酒+食用酒精勾兌),這三種酒都是真酒,但是成本、口感、酒質(zhì)完全不同。
具體到液態(tài)法白酒,其是以谷物、薯類、糖蜜為原料,經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基,再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒。簡單地說,就是用食用酒精作為酒基,用香料調(diào)配味道的白酒。
有專家表示,瀘州老窖二曲是經(jīng)銷商產(chǎn)品,更確切地說是一款貼牌產(chǎn)品,瀘州老窖在法律上對這款產(chǎn)品承擔(dān)品牌監(jiān)護(hù)的職責(zé),實際上用酒精勾兌白酒是行業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則,這對瀘州老窖沒有致命性影響,畢竟瀘州老窖二曲并不在全國范圍內(nèi)銷售。不過雖然不能說瀘州老窖二曲是假酒,但是沒有滿足消費者的知情權(quán)。(新快報 龐倩影)
