新設(shè)國(guó)際館首設(shè)主賓國(guó)
2016中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“酒博會(huì)”）將于3月19日在瀘州舉行。3月8日，記者從展會(huì)主辦方了解到，本屆酒博會(huì)將以“舉杯中國(guó)，品味世界”為主題，著力突出展會(huì)簡(jiǎn)約化、國(guó)際化的特點(diǎn)，眾多國(guó)內(nèi)外廠商踴躍報(bào)名參展。截至目前，預(yù)計(jì)將有700余家參展企業(yè)，3500余家采購(gòu)商參展參會(huì)，一批國(guó)內(nèi)外知名專家學(xué)者將應(yīng)邀出席開(kāi)幕式暨酒業(yè)發(fā)展論壇。
新設(shè)國(guó)際館集中展示國(guó)際品牌
記者了解到，本屆“酒博會(huì)”整個(gè)展區(qū)面積達(dá)到8萬(wàn)平方米，分設(shè)中國(guó)名酒館、酒類精品館、地方名酒館、國(guó)際綜合館4個(gè)專業(yè)展館。其中，中國(guó)名酒館為國(guó)內(nèi)17大名白酒展區(qū)；酒類精品館為世界知名洋酒和紅酒的集中展區(qū)；而今年新設(shè)的國(guó)際綜合館，將重點(diǎn)邀請(qǐng)澳大利亞、俄羅斯、格魯吉亞、摩爾多瓦等10多個(gè)國(guó)際知名酒類主產(chǎn)區(qū)、原產(chǎn)地的企業(yè)。
對(duì)于此次酒博會(huì)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉介紹說(shuō)：“本屆酒博會(huì)廣泛邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外酒類及相關(guān)產(chǎn)業(yè)知名企業(yè)展示新產(chǎn)品、新形象，并將組織知名酒企負(fù)責(zé)人、專家學(xué)者和主管部門(mén)負(fù)責(zé)人共同分析研判行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)、新特點(diǎn)。”此外，宋書(shū)玉透露，計(jì)劃在酒博會(huì)同期召開(kāi)中國(guó)酒標(biāo)準(zhǔn)化頂級(jí)專家峰會(huì)，探討推動(dòng)中國(guó)酒的國(guó)際化問(wèn)題。
據(jù)了解，本屆酒博會(huì)期間，還將舉行瀘州老窖“封藏大典”、酒博會(huì)開(kāi)幕式暨國(guó)際酒業(yè)論壇、“2016川南經(jīng)濟(jì)區(qū)投資洽談會(huì)暨項(xiàng)目集中簽約儀式”“2016中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)年度新產(chǎn)品評(píng)選及頒獎(jiǎng)活動(dòng)”、瀘州·中國(guó)白酒商品價(jià)格批發(fā)指數(shù)研討會(huì)等活動(dòng)。
首設(shè)主賓國(guó)舉辦特色文化主題宣傳
記者從瀘州市博覽事務(wù)局了解到，本屆博覽會(huì)將首次設(shè)置主賓國(guó)。目前，主賓國(guó)已確定為格魯吉亞。
“這是酒博會(huì)開(kāi)展以來(lái)，首次明確提出主賓國(guó)概念，同時(shí)還將舉行相應(yīng)的主題活動(dòng)。”據(jù)瀘州市博覽事務(wù)局局長(zhǎng)何躍介紹，展會(huì)期間，將在E館設(shè)置格魯吉亞國(guó)家館，計(jì)劃開(kāi)展主賓國(guó)的開(kāi)館儀式和特色品酒活動(dòng)。
據(jù)展會(huì)主辦方提供的資料顯示，格魯吉亞葡萄酒釀造歷史悠久，其傳承千年的釀造工藝——卡赫季亞工藝，如今已被列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。當(dāng)前，中國(guó)已經(jīng)成為格魯吉亞葡萄酒第五大出口市場(chǎng)，并且是增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。據(jù)酒博會(huì)籌備辦公室工作人員介紹，按照其他大型展會(huì)慣例，主賓國(guó)除參加展會(huì)以外，還會(huì)舉辦一些文化活動(dòng)，被喻為“第二東道主”，享受普通參展國(guó)沒(méi)有的各項(xiàng)待遇，進(jìn)行該國(guó)特色文化的主題宣傳。
流程智能化釀酒機(jī)器人受關(guān)注
日前，記者從酒博會(huì)籌備辦公室獲悉，備受關(guān)注的機(jī)器人智能釀酒系統(tǒng)已經(jīng)進(jìn)入最后的調(diào)試階段，屆時(shí)，參展客商和到場(chǎng)消費(fèi)者可以在D、E兩館之間一睹其風(fēng)采。
作為本土自主研發(fā)的“機(jī)器人”，它結(jié)合了瀘州本土濃香型酒生產(chǎn)情況，采用國(guó)際最新機(jī)器人應(yīng)用技術(shù)自主設(shè)計(jì)、研發(fā)。整個(gè)系統(tǒng)包括潤(rùn)糧拌和機(jī)、自動(dòng)上甑系統(tǒng)、攤晾加曲拌和機(jī)、無(wú)重力拌和機(jī)、稱量機(jī)、自動(dòng)蒸餾系統(tǒng)等部分，只需一位工作人員操作，即可完成起糟、潤(rùn)糧、拌和、上甑等所有工藝流程。
據(jù)了解，白酒的釀造工藝一直都流傳于匠人之間的口傳心授，而此番用智能化代替人工化，會(huì)不會(huì)讓傳統(tǒng)白酒“變味”？對(duì)此，瀘州智通自動(dòng)化有限公司負(fù)責(zé)人陳竹表示“并不會(huì)”，“我們的智能機(jī)器人旨在用機(jī)械化取代人工化，對(duì)原有的窖池、窖泥等傳統(tǒng)工藝都不會(huì)做出改變。”
記者了解到，較傳統(tǒng)人工釀酒操作，機(jī)器人釀酒系統(tǒng)具備明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，既可節(jié)省日益升高的人工成本，又可以根據(jù)傳統(tǒng)工藝要求，精密嚴(yán)格把控釀酒過(guò)程中溫度、水質(zhì)、攪拌速度等技術(shù)要素，從而取得減少誤差，穩(wěn)定、提高出酒品質(zhì)的效果。（四川日?qǐng)?bào)）
