超市里，賣得最火的年貨是酒；團(tuán)年飯里，不能或缺的飲料還是酒。在中國樹大根深的酒文化中，“干杯”成為了新春佳節(jié)宴席上說得最多的話。但酒是一把雙刃劍，以酒助興，適量飲用，可以使人精神愉悅，有益健康。既然過節(jié)喝酒難以避免，那么有沒有不傷身的喝法？怎樣喝酒既不傷身，也不會破壞氣氛呢？快戳開此文了解那些聚會必備的“喝酒不傷身秘籍”。
適量飲酒最佳
逢年過節(jié)，少不了喝幾杯。喝酒盡可能選低度酒，并控制好量?！吨袊用裆攀持改稀分薪ㄗh，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，相當(dāng)于一瓶啤酒，或葡萄酒小半瓶，或38°的白酒一兩半，或高度白酒一兩；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當(dāng)于啤酒450 mL，或葡萄酒150mL，或38°的白酒50g。孕婦和兒童青少年應(yīng)忌酒。
婦女在懷孕期間，即使是對正常成人適量飲酒也可能會對胎兒發(fā)育帶來不良后果，酗酒更會導(dǎo)致胎兒畸形及智力遲鈍。酒精會影響胎兒大腦各個階段的發(fā)育，如在胚胎形成初期孕婦大量飲酒可引起嚴(yán)重變化，在懷孕后期大量飲酒可造成胎兒大腦特定區(qū)域出現(xiàn)功能性缺陷。
兒童正處于生長發(fā)育階段，各臟器功能還不很完善，此時飲酒對機(jī)體的損害甚為嚴(yán)重。兒童即使飲少量的酒，其注意力、記憶力也會有所下降，思維速度將變得遲緩。特別是兒童對酒精的解毒能力低，飲酒過量輕則會頭痛，重則會造成昏迷甚至死亡。
有些人即使飲用適量的酒也會造成不良的后果，例如準(zhǔn)備駕車、操縱機(jī)器、或從事其他需要注意力集中、技巧或者協(xié)調(diào)能力的人。有的人對酒精過敏，微量飲酒就會出現(xiàn)頭暈、惡心、冷汗等明顯不良癥狀。因此，兒童少年、準(zhǔn)備懷孕的婦女、孕婦和哺乳期婦女，正在服用可能會與酒精產(chǎn)生作用的藥物的人，患有某些疾?。ㄈ绺视腿パY、胰腺炎、肝臟疾病等）及對酒精敏感的人都不應(yīng)飲酒。血尿酸過高的人不宜大量喝啤酒，以減少痛風(fēng)癥發(fā)作的危險。
9個家常醒酒方法
1）蜂蜜治酒后頭痛
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。
2）新鮮葡萄治酒后反胃和惡心
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。
3）西瓜汁治酒后全身發(fā)熱
西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
4）柚子消除口中酒氣
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很好的作用。
5）芹菜汁治酒后胃腸不適
這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的b族維生素，能分解酒精。
6）酸奶治酒后煩躁
酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁特別有效。
7）香蕉治酒后心悸、胸悶
酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
8）橄欖治酒后厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的良藥，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
9）西紅柿汁——酒后頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
除了自然醒酒，還有快速解酒方法？
酒精在人體代謝的一個過程，可分為自然醒酒和輔助醒酒。自然醒酒是不在任何人為的干預(yù)下酒精在人體內(nèi)的自然代謝；輔助醒酒是借助一些食品如蘋果汁或大苗山的野生茶等幫助縮短醒酒的時間和加速酒精的代謝。
酒報君注意到，目前藥店里各種解酒藥賣得火熱，這些解酒藥都有一個特點(diǎn)：宣稱可以千杯不醉。不過事實(shí)卻是：解酒藥解酒只是個噱頭。他們的批號并非藥品，而是保健食品，它們的成分只是一些護(hù)肝的成分，并不能減輕醉酒的危害。
記者走訪多家藥店，發(fā)現(xiàn)市面上的解酒藥種類較多，形式多為藥片、膠囊和口服液。成分大多相同，既有以葛花、葛根、銀杏葉、枸杞子、人參等為主的中藥，也有以氨基酸、維生素、泛酸鈣等為主的營養(yǎng)物質(zhì)，價格從幾十元到幾百元不等。 中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院楊力教授指出，解酒藥宣稱的解酒，只是緩解醉酒的一些癥狀。葛花、葛根，可以緩解頭痛頭暈，配上人參可以止吐和胃，消渴醒腦，枸杞是養(yǎng)肝的。其它的中藥成分也只是緩解醉酒癥狀。至于維生素、氨基酸等成分，只是一些人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于解酒所起的也只是保護(hù)腸胃的作用。
世界上有沒有解酒藥？西醫(yī)在臨床上給出的答案是“沒有”，斬釘截鐵。事實(shí)上，西醫(yī)在臨床上治療急性酒精中毒使用的納洛酮（Naloxone），就是很標(biāo)準(zhǔn)的“解酒藥”；它是一種阿片類受體拮抗劑，使人從酒精昏迷中清醒過來。
不過，解酒藥并非目前市面上流行的片劑。酒報君了解到，相比于市面上的山寨解酒產(chǎn)品，目前行業(yè)內(nèi)流行的知名解酒醒酒產(chǎn)品是九暢，該產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入酒仙網(wǎng)、1919酒類直供等銷售網(wǎng)絡(luò)。
據(jù)九暢總經(jīng)理岳鵬秀介紹說，傳統(tǒng)醒酒方法及一般醒酒產(chǎn)品，只是減弱飲酒后的頭痛、惡心不適感，而對肝臟、腸胃受到的酒精傷害則無能為力，所以無所謂酒前還是酒后喝。而九暢產(chǎn)品則是萃取韓國本土12種植物精華、不含蔗糖，消費(fèi)者飲用后不宿醉、不上頭、不傷肝。他建議酒前喝九暢，在飲酒之前調(diào)動自身的解酒機(jī)能，為肝臟、腸胃提供保護(hù)。因此，很多消費(fèi)者酒量比平時有顯著提升。
此外，還有目前開始進(jìn)入大眾視線的氿爽（固體飲料）等新型解酒醒酒產(chǎn)品。酒報君將在適時進(jìn)行幾大解酒產(chǎn)品的功效評測，敬請關(guān)注。
止吐偏方
竹茹性甘微寒，有清熱化痰止嘔作用。竹茹10～15克水煎飲服，可治飲酒后頭痛、嘔吐等癥。
高良姜性味辛熱，有溫中止嘔，散寒止痛之功。高良姜10～15克水煎服，可治飲酒太過，身寒嘔逆。
苦參性味苦燥濕，有祛風(fēng)殺蟲、利尿作用?？鄥?0～12克煎湯飲服，有益醒酒。
葛花為葛藤的未開放的花蕾，性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴。葛花10～15克水煎服，可治飲酒過度引起的頭痛、頭昏煩渴、胸膈飽脹等癥。
五味子性味酸、甘、溫，有斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉之功。五味子10～12克水煎飲服可解酒。
肉豆蔻味辛溫，有收斂止瀉，溫中行氣、消食之功。取肉豆蔻10～12克煎水飲服，可治醉酒后脘腹飽脹，嘔吐等癥。
烏梅性味酸、澀、平，有斂肺、澀腸、生津之功效。取烏梅30克水煎服，可解醉酒后煩渴。
桑葚性味甘微寒，具有滋陰補(bǔ)血、潤腸作用。解酒時可取鮮桑葚150克搗汁飲用。
白豆蔻性味辛溫，具有化濕健胃，溫中止嘔，行氣寬滿的功效。取白豆蔻10～12克水煎飲服，可除醉酒引起的嘔吐。
白茅根性味甘寒，有涼血止血，清熱利尿作用。取白茅根15～30克水煎服，可解酒毒。（中國酒業(yè)新聞網(wǎng))
