春節(jié)將近，各大酒企陸續(xù)開始放大招，降價去庫存正成為他們中多數(shù)人的選擇。記者近日走訪廣州市內(nèi)的商超發(fā)現(xiàn)，雖然每逢過節(jié)，各大品牌都會有不同程度的促銷，但降價的力度和涉及品牌的數(shù)量，比以往有所提升。
有分析認(rèn)為，白酒業(yè)2016年整體銷售還將有慣性下降，行業(yè)整合提速下，小酒廠被擠出市場或是大勢所趨。
瀘州老窖52度青瓷頭曲500毫升裝原價178元，春節(jié)前在大力推廣第二支半價活動。
89元的四特紅源和原價128元的52度富貴萬年珍酒500毫升裝，在做買一送一。
五糧液一款原價600多元的白酒，目前只需要500多元就能拿下。
在天貓超市，53度飛天茅臺醬香型500ml，賣家優(yōu)惠價已經(jīng)降至849元。
某互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)銷售平臺，53度飛天茅臺配52度五糧液普通版425m l的組合裝，原標(biāo)示價要2988元，“1月大促價”只需1388元。
商超中高端白酒打折力度空前
在百佳、華潤等商超，南都記者看到，瀘州老窖52度青瓷頭曲500毫升裝原價是178元，春節(jié)前這段時間在大力推廣第二支半價活動，89元的四特紅源和原價128元的52度富貴萬年珍酒500毫升裝，更是在做買一送一。五糧液一款原價600多元的白酒，目前也只需要500多元就能拿下。據(jù)銷售人員講，每年春節(jié)前都是中高檔白酒的熱銷期，各大品牌都會集中促銷。但今年的情況是降價更為明顯。
另外，有業(yè)內(nèi)人士還向南都記者透露，一些單位內(nèi)部團(tuán)購的46度國密董酒、杜康一號等中高檔的白酒，價格更是低到驚人。
其實，降價不僅僅出現(xiàn)在線下實體渠道，線上的力度更是驚人。在天貓超市，53度飛天茅臺醬香型500m l，賣家優(yōu)惠價已經(jīng)降至849元。某互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)銷售平臺，53度飛天茅臺配5 2度五糧液普通版425m l的組合裝，原標(biāo)示價要2988元，“1月大促價”只需1388元。
在分析人士看來，白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩問題，是導(dǎo)致各大品牌年底以降價加速去庫存的根本原因。依照業(yè)內(nèi)的數(shù)據(jù)，目前白酒行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模超過了消費量一倍。在此背景下，名酒企業(yè)紛紛放下身段，走上親民路線，中高端酒類降價促銷，開始以高性價比或特色產(chǎn)品迎合大眾消費。
當(dāng)然，除了產(chǎn)能問題，互聯(lián)網(wǎng)+沖擊、宏觀經(jīng)濟(jì)下行、嚴(yán)禁三公消費、酒駕入刑、年輕人消費習(xí)慣變化也在影響著酒企們年前大促的力度。
廣東省酒類協(xié)會理事長朱思旭就表示：“2016年白酒行業(yè)依舊會有慣性下滑，而隨著中產(chǎn)階級逐步形成購買主力，各大品牌走親民路線將是大勢所趨，預(yù)計這種結(jié)構(gòu)，到2020年會長期存在”。
高端白酒仍試圖維價
當(dāng)然，市場中也不乏逆市而為的酒企。茅臺官方網(wǎng)站近期發(fā)布的聲明，就顯示其不愿過度降價。該聲明顯示，在近期的市場服務(wù)和打假維權(quán)過程中，發(fā)現(xiàn)有明顯低于成本銷售貴州茅臺酒，甚至銷售假冒偽劣貴州茅臺酒等不法行為。
“以普通53度茅臺酒為例，茅臺公司向經(jīng)銷商的統(tǒng)一供貨價格為819元/瓶，在正常情況下，經(jīng)銷商銷售產(chǎn)品一般存在相應(yīng)的財務(wù)成本、人員工資、店面費用等，若市場終端價格低于850元/瓶時，可能涉嫌低價傾銷及假冒偽劣等違法行為，要謹(jǐn)慎購買。”茅臺方面如是說。
而致力于互聯(lián)網(wǎng)+酒平臺建設(shè)的國內(nèi)一家電商平臺，其近期向記者發(fā)來的材料，更是顯示了高端白酒在試圖維價。這家電商平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人爆料稱，自己因為網(wǎng)銷價格定得過低，而被一些機(jī)構(gòu)誣陷賣假酒。
該電商發(fā)來的律師聯(lián)合聲明函還強(qiáng)調(diào)，有關(guān)傳聞是對其的“攻擊”和“污蔑”，其所在平臺“不存所述的向消費者銷售的行為”。
大洗牌下小酒廠或逐步被淘汰
在大變局下，除了價格方面的策略調(diào)整和博弈外，調(diào)整產(chǎn)品線，調(diào)整市場，甚至調(diào)整品牌戰(zhàn)略也已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)。近日，廣州珠江云峰酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理薛曉文在接受南都記者采訪時就透露，云峰酒業(yè)公司目前正在對品牌發(fā)展戰(zhàn)略及品種重新梳理定位，研發(fā)符合大眾消費需求的親民酒，同時導(dǎo)入互聯(lián)網(wǎng)+的思維，不斷完善企業(yè)管理，重視經(jīng)銷商、消費者對品牌產(chǎn)品的體驗與反饋，滿足市場日益變化的需求，實現(xiàn)與消費者無縫對接。
據(jù)其介紹，近年來，與其他白酒企業(yè)一樣，小糊涂仙經(jīng)歷了肅殺寒冬般的市場洗禮。“與其他白酒企業(yè)不同，小糊涂仙80%的經(jīng)銷商都與廠家合作了15年以上。這是我們能逆市發(fā)展的原因所在。其實，行業(yè)大洗牌，陸陸續(xù)續(xù)會把在這個行業(yè)撈一票就走的人剔除出這個行業(yè)，這對行業(yè)健康發(fā)展是一件好事。未來，小型酒廠、小型作坊的生存空間會逐步消失。”薛曉文如是說。
記者還注意到，有鑒于白酒行業(yè)陷入深度調(diào)整之中，白酒的消費者正在向自飲和商務(wù)消費轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)“生產(chǎn)什么、賣什么”模式已經(jīng)無法針對性瞄準(zhǔn)消費者的需求。有不少白酒企業(yè)已在積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)巨頭，以期依據(jù)消費者數(shù)據(jù)去開發(fā)產(chǎn)品。
石灣酒廠集團(tuán)董事長范紹輝在接受南都記者采訪時就透露，為了解決白酒行業(yè)發(fā)展中歷來重營銷、輕用戶的問題，其已經(jīng)在去年聯(lián)手IT巨頭IB M啟動了互聯(lián)網(wǎng)+戰(zhàn)略。
記者觀察
白酒業(yè)回歸理性路子或在“親民”二字
2002年～2012年國內(nèi)白酒市場的黃金十年，已經(jīng)一去不復(fù)返。雖然在已經(jīng)披露2015年業(yè)績的中高端白酒企業(yè)中，超過半數(shù)錄得好于預(yù)期的業(yè)績。但整個行業(yè)依然面臨產(chǎn)能過剩、輕用戶等問題。
當(dāng)供求關(guān)系發(fā)生變化，需求因為宏觀經(jīng)濟(jì)下行、嚴(yán)禁三公消費、酒駕入刑、年輕人消費習(xí)慣變化等因素減少時，如何適應(yīng)新的變化，就顯得尤為關(guān)鍵。
此外，在重用戶、重用戶體驗的時代，如何從“價格泡沫”中及時走出來，也需要權(quán)衡與思量。以堅守出廠價的某白酒企業(yè)為例，其堅守的出廠價，已經(jīng)在2015年“雙十一”當(dāng)天被硬生生打破。
當(dāng)市場在變，而你的企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、營銷手段沒有及時調(diào)整，沒有充分滿足消費者需求沒有創(chuàng)新性地進(jìn)行市場開拓，在筆者看來，那么不論規(guī)模大小，最終都會面臨被用戶拋棄的命運。
事實上，以上多種因素導(dǎo)致的白酒業(yè)不景氣周期，其實剛好為國內(nèi)酒業(yè)治療自身的種種陋習(xí)提供了機(jī)會。因為大浪淘沙，留下來的一定是經(jīng)受住了用戶和市場的雙重考驗的。
而要挺過這一考驗期，回歸經(jīng)營本質(zhì)時代，多去想想用戶需求是什么，是必經(jīng)之路。具體而言，回歸經(jīng)營本質(zhì)時代就是要回歸到重品質(zhì)的路子上去。而用戶需求則涉及消費習(xí)慣、便利性、性價比和以消費者為中心等多個層面，這其中，最核心一點或許就是品牌白酒需要回歸親民時代。（南方都市報）
