臨近年底，酒水市場又一次迎來了酒水旺季，自2015年以來，白酒市場受到海外洋酒的沖擊，已經(jīng)蕭條了很長一段時間，春節(jié)將至，酒水市場再次活躍起來，知名品牌白酒紛紛迎來漲價的趨勢。
繼2015年下半年，茅臺、五糧液等高端白酒漲價以來，其他中高端白酒也紛紛應(yīng)聲，一時間白酒漲聲四起。瀘州老窖發(fā)布通知稱，為了提高大單品戰(zhàn)略的執(zhí)行度，將對帶有“瀘州老窖”字樣的總經(jīng)銷產(chǎn)品停止實物庫存的發(fā)貨。酒企的這一系列舉動，或許預(yù)示著國內(nèi)白酒市場即將逐步走出“寒冬”。
進入旺季，白酒企業(yè)紛紛提價
繼茅臺、五糧液漲價后，各大酒企也推出了多項措施維護價格體系，控價、漲價的消息不絕于耳。而進入元旦至春節(jié)的銷售旺季，酒企的漲價聲音更是備受關(guān)注。
在2015年12月16日的瀘州老窖股東大會上，頭曲的定位為50元至100元/瓶，特曲則是150元/瓶左右。2015年年末，郎酒集團也發(fā)布通知稱自2016年1月1日起，提高紅花郎全線產(chǎn)品的出廠價格。
其實，作為行業(yè)領(lǐng)頭羊的茅臺和五糧液，早在2015年下半年開始就多次上調(diào)了旗下主打產(chǎn)品的價格。
除了企業(yè)自身業(yè)績好轉(zhuǎn)之外，應(yīng)對電商給價格體系帶來好的沖擊也是酒企保價的原因。為了沖擊銷量，諸多電商都拿茅臺、五糧液等作為推銷重點吸引人氣。在 2015年“雙11”期間，酒類電商低價甩賣茅臺，不惜“賣一瓶虧一瓶”，甚至出現(xiàn)了680元/瓶的促銷活動，大大低于茅臺接近900元/瓶的市場零售價，甚至比出廠價都要低，這嚴重擾亂了酒企的市場價格體系。此番酒企推出的保價政策，對于電商價格亂象將起到一定的遏制作用。
行業(yè)聲音
業(yè)內(nèi)人士認為，各大酒企不降價甚至漲價的底氣主要還是來自于業(yè)績的好轉(zhuǎn)。自中央八項規(guī)定出臺之后，白酒業(yè)受到重大影響，整個行業(yè)出現(xiàn)明顯下滑，而經(jīng)過3年的深度調(diào)整之后，行業(yè)開始步入中低速發(fā)展的新常態(tài)，并在2015年實現(xiàn)了業(yè)績回暖。
有統(tǒng)計資料顯示，2015年1至11月，茅臺集團實現(xiàn)銷售收入357億元、利潤總額193億元，同比分別增長4.0%和1.88%。2015年1至10月，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)銷售收入同比增長7.75%，利潤總額同比增長5.51%。
大眾消費，走上漫長的復蘇路
白酒行業(yè)的回暖，預(yù)示著在歷經(jīng)三年銷售低迷、減產(chǎn)、降價后，限制“三公消費”對于高端白酒需求的抑制效應(yīng)已經(jīng)見底，行業(yè)整體低迷行情得到緩解。從2015 年開始，白酒業(yè)初步出現(xiàn)轉(zhuǎn)機，庫存得到控制，商務(wù)消費和個人消費在一定程度上彌補了限制“三公消費”帶來的空缺，整個行業(yè)呈現(xiàn)出量價齊升的態(tài)勢。隨著一、二線白酒企業(yè)逐漸回歸大眾消費，這將越來越成為白酒企業(yè)未來爭取的利潤來源。
茅臺集團董事長袁仁國在經(jīng)銷商大會上表示，2015年白酒出現(xiàn)弱復蘇跡象，高端白酒持續(xù)回升，但也指出，白酒行業(yè)尚處在調(diào)整階段。
有數(shù)據(jù)顯示，即使在行業(yè)調(diào)整深化的2014年，白酒業(yè)仍未停下擴產(chǎn)的腳步。2014年，全國白酒累計總產(chǎn)量1257.13萬千升，同比增長2.52%，而白酒行業(yè)產(chǎn)量過剩的實際情況或更甚。多位企業(yè)界人士稱，我國每年的白酒消費量約在700萬千升，因此每年的產(chǎn)量過?？隙ㄒ^500萬千升。
行業(yè)聲音
在業(yè)內(nèi)人士劉志強看來，經(jīng)過2012年之前“黃金十年”的積累，在各地政府、各路資本、企業(yè)的共同推動下，我國白酒行業(yè)的產(chǎn)能已經(jīng)嚴重過剩，“雖然白酒行業(yè)回暖，但卻難回巔峰。”不過，隨著國企改革深入進行，白酒中的國企也在努力適應(yīng)市場的要求，進行兼并重組，這或許有利于幫助整個行業(yè)走出低迷。
開拓渠道，酒類電商市場看好
酒企通過調(diào)整價格在試探市場的反應(yīng)，酒類電商則在努力實現(xiàn)新突破，試圖在此輪白酒行業(yè)的調(diào)整中獲得一席之地。數(shù)據(jù)顯示，2014年酒行業(yè)銷售收入8779億元，但酒類電商的銷售收入僅占1.3%，約為110億元。
近日宣布獲得5億元股權(quán)投資的酒仙網(wǎng)，正在積極進行資本運作。近日，酒仙網(wǎng)遞交了擬掛牌新三板的文件。作為國內(nèi)酒類垂直電商的佼佼者，酒仙網(wǎng)近幾年卻一直處于虧損狀態(tài)。根據(jù)酒仙網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)，在過去兩年多的時間里，酒仙網(wǎng)虧損超過6億元。
業(yè)內(nèi)專家認為，隨著消費者網(wǎng)購滲透率的不斷提升，網(wǎng)絡(luò)消費習慣的逐步穩(wěn)固，運營效率更高的電商渠道將快速崛起，預(yù)計2017年酒類電商的銷售收入將占到整個酒行業(yè)銷售收入的5.6%，即接近600億元的市場份額。
行業(yè)聲音
目前，我國傳統(tǒng)的酒類經(jīng)銷鏈條較長，通過層層加價，到達消費者手中的產(chǎn)品價格偏高。而通過電商渠道，能夠有效減少一系列環(huán)節(jié)，有價格優(yōu)勢。不少業(yè)內(nèi)人士認為，在整個白酒行業(yè)格局漸變之中，酒類垂直電商將會成為一支非常重要的力量。（鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）
