共商中國地城文化標(biāo)志酒發(fā)展
12月28日，中國酒業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、中國酒業(yè)協(xié)會文化委員會領(lǐng)導(dǎo)以及江蘇、安徽、河南、貴州、四川等十省酒協(xié)會長不約而同地從全國各地奔赴四川成都。
據(jù)了解，這些省市酒類協(xié)會的會長前來，是為了前期糖酒快訊網(wǎng)曾刊載的中國酒業(yè)十余家營銷咨詢策劃機(jī)構(gòu)大佬們紛紛致文發(fā)起的關(guān)于區(qū)域性酒類品牌未來發(fā)展與建議的函件而來，經(jīng)新食品雜志社組織并遞交中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長王琦并內(nèi)部開會研討，決定在新食品雜志社組織一次全國各省市協(xié)會會長關(guān)于研討區(qū)域酒類品牌的秘密研討擴(kuò)大會議。
記者獲悉，在29日舉行的這次中國地域文化標(biāo)志酒品研討會將研討“中國地域文化標(biāo)志酒”的推薦與評選、后續(xù)管理辦法、活動細(xì)節(jié)等，提報首批“中國地域文化標(biāo)志酒品”候選品牌，并形成會議決議。
據(jù)目前得到的消息，中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦、北京海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜以及四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會會長陳吉福、北京釀酒協(xié)會副會長付長龍 、山東省白酒協(xié)會特派代表張輝、河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮、江蘇省酒業(yè)協(xié)會會長陳國鎖、 河北省白酒葡萄酒工業(yè)協(xié)會秘書長呂浩副、安徽省酒業(yè)協(xié)會秘書長李文漢、湖北省酒業(yè)協(xié)會會長俞賦廣、陜西省釀酒工業(yè)協(xié)會副會長白希智、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會會長龍超亞、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會副秘書長班銘陽及中國酒業(yè)協(xié)會文化委員會副秘書長王昕樂等領(lǐng)導(dǎo)出席本次會議。
對于此次活動舉辦的目的和意義，王琦表示：“區(qū)域文化酒品是中國白酒文化重要的組成部分，關(guān)注地域文化名酒是‘民酒工程’的重要建設(shè)內(nèi)容。”他提到，“區(qū)域文化酒品是中國白酒文化重要的組成部分，以前業(yè)內(nèi)對這個領(lǐng)域重視不夠，現(xiàn)在需要把這一課補(bǔ)起來。”
呂威遜則表示：“植根地域文化，成為地域文化標(biāo)志酒品，這將是深度調(diào)整期區(qū)域白酒的品牌之道、競爭之道。”他指出，白酒業(yè)正在進(jìn)入價值競爭時代，而構(gòu)建產(chǎn)品價值就是如何讓消費(fèi)者覺得“值”。對于區(qū)域品牌而言，最值得占位、搶位的價值就是地域文化標(biāo)志。換句話說，就是區(qū)域白酒要努力成為地域文化的標(biāo)志酒品，要讓消費(fèi)者喝出對一個城市的驕傲自豪，要讓消費(fèi)者喝出對家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)愁、鄉(xiāng)思、鄉(xiāng)情，要讓白酒成為一個地方的風(fēng)物特產(chǎn)。
除協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)以及營銷整合專家關(guān)注區(qū)域酒企的發(fā)展外，更多行業(yè)人士也紛紛撰文評述地域文化名酒或產(chǎn)區(qū)模式。
貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院黨委書記、教授、中國酒業(yè)協(xié)會高級釀酒師、品酒師、國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心客座研究員吳天祥認(rèn)為：“‘發(fā)現(xiàn)白酒產(chǎn)區(qū)價值’這個命題很好，符合我國白酒創(chuàng)新發(fā)展的主基調(diào)。”他舉例說，仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展遵循“醬香型白酒全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展”的理念，從高粱原料、小麥到倉儲、流通、制曲、制酒、銷售、綜合利用等方面實踐“醬酒循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”的模式。而至2006年實施品牌強(qiáng)市戰(zhàn)略以來，在國酒茅臺引領(lǐng)下，國臺酒、茅臺王子酒、酒中酒、百年糊涂酒獲得“貴州十大名酒”稱號，貴州迎賓酒、懷莊酒、釣魚臺、鎮(zhèn)酒獲得“貴州十大名酒提名獎”，12家企業(yè)入選遵義市“一大十星五強(qiáng)”企業(yè)，全市注冊商標(biāo)3804件，年均增長25.4%，占十二五計劃的126.8%，其中：新增酒中酒霸、國臺、鎮(zhèn)酒3件“中國馳名商標(biāo)”，累計6件，貴州茅臺酒地理標(biāo)志產(chǎn)品1件，仁懷醬香酒地理標(biāo)志證明商標(biāo)1件。
獨(dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)則進(jìn)一步指出了探索產(chǎn)區(qū)模式需要解決的三大問題。在他看來，黃金十年的非理性擴(kuò)張和思維慣性，給產(chǎn)區(qū)模式的構(gòu)建造成了許多障礙和誤區(qū)。按照價值規(guī)律整合產(chǎn)業(yè)鏈資源并創(chuàng)新商業(yè)模式將成為產(chǎn)區(qū)企業(yè)的必然選擇，對此，一要糾正企圖通過品牌兼并實現(xiàn)擴(kuò)張市場和最終整合行業(yè)的錯誤思路，二要糾正濫用產(chǎn)區(qū)概念推出產(chǎn)品的錯誤行為，三要創(chuàng)新產(chǎn)區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略及模式。
中國白酒作為中國的一項傳承技藝，中國文化獨(dú)特的一部分，會有哪些區(qū)域的名酒能進(jìn)入到“中國地域文化標(biāo)志酒品”的提名名單里面呢？為了推動區(qū)域酒企的發(fā)展，協(xié)會有哪些具體落地的方案？各省酒協(xié)會又會推舉哪些酒來代表各省的文化風(fēng)物？您認(rèn)為您家鄉(xiāng)什么酒好？歡迎留言給我們，共同甄選佳釀美酒，推動區(qū)域文化酒的發(fā)展。（糖酒快訊 劉彬）
