“堅(jiān)韌不拔”、“勇往直前”，這是金星啤酒集團(tuán)董事長張鐵山對“拼”的詮釋。而經(jīng)過了30年的歷練沉淀，作為河南龍頭企業(yè)的代表，金星啤酒集團(tuán)副董事長張峰在展望明天的同時，也給出了自己的詮釋——持之以恒、敢戰(zhàn)能勝。
因此，在2015網(wǎng)易河南有態(tài)度峰會的人物評選之時，網(wǎng)友紛紛為張峰貼上了“拼”的標(biāo)簽?；蛟S我們知道金星啤酒30年來拼的歷史，但是未來的30年，金星啤酒又要怎樣拼搏?帶著這樣的問題，金星啤酒集團(tuán)董事長張鐵山與副董事長張峰，接受了記者的專訪。
從小到大 30年拼出大集團(tuán)
1985年，張鐵山接手了東風(fēng)啤酒廠，開始締造金星的神話。那個時候，東風(fēng)啤酒廠不過是一個年產(chǎn)量不過兩三千噸，一直虧損瀕臨倒閉的小酒廠，許多人都好心地勸誡張鐵山當(dāng)時不要接手這樣一個酒廠。
然而張鐵山打算拼一把。
“經(jīng)過了30年的風(fēng)風(fēng)雨雨，金星啤酒在省內(nèi)有7個工廠生產(chǎn)，省外有9個。”如今已60多歲的張鐵山，說話依舊是鏗鏘有力，“省內(nèi)有鄭州、漯河、南陽、信陽、三門峽、安陽、周口7個公司，省外有貴州、陜西、山西、昆明、成都、甘肅、南京、山東、廣東9個公司，銷量已經(jīng)達(dá)到100多萬噸。”
說到這些成績，最讓張鐵山難忘的，就是1998年金星走出河南，布局全國踏出的第一步。“1998年以前，我們主要是圍繞省內(nèi)的市場為核心。”張鐵山說，“貴州市場當(dāng)時啤酒銷量很低，這在我們看來，是一個具有很大潛力的市場。”
當(dāng)時作為白酒生產(chǎn)大省的貴州，當(dāng)?shù)厝撕染聘且园拙凭佣?，幾乎沒有啤酒的市場。正是看到這樣的現(xiàn)狀，張鐵山又打算再拼一把，在貴州安順建立了金星啤酒第一個省外基地，迅速搶占了貴州市場。正是這一步，為金星啤酒當(dāng)今遍布全國20個省的布局埋下了堅(jiān)實(shí)的基石。
30年后 有優(yōu)勢也有危機(jī)
“30年的啤酒情結(jié)，腳踏實(shí)地的拼搏，今生無悔是此鄉(xiāng)”，這對張鐵山來說，是一生的銘記。而對金星啤酒來說，從生長到成長，這種奮斗的距離，濃縮了太多的艱辛困苦，負(fù)重了太多的夢想與執(zhí)著。
30年后，作為金星啤酒集團(tuán)創(chuàng)始人張鐵山之子，此前以金星啤酒繼承人身份擔(dān)任金星啤酒總經(jīng)理的張峰，于2012年正式讓出該職務(wù)擔(dān)任金星啤酒集團(tuán)副董事長。如今面對華潤雪花、百威英博、燕京啤酒、青島啤酒等國內(nèi)外啤酒巨頭的圍攻，繼承父輩耕耘的張峰，將如何帶著金星啤酒在諸強(qiáng)環(huán)伺中拼出一番新天地?
“當(dāng)前啤酒市場的經(jīng)營壓力很大。”張峰開門見山地說，河南啤酒競爭格局發(fā)生了很大的變化，目前除了金星啤酒，其他本土啤酒品牌基本上已成歷史。“不過，金星也有自己的優(yōu)勢。金星啤酒在河南畢竟已有30多年的發(fā)展和沉淀，并且深得老百姓的厚愛，這個基礎(chǔ)是其他外來品牌無可比擬的。”這就像北京的二鍋頭一樣，不管外來品牌如何強(qiáng)勢，也不能改變北京人對于二鍋頭的喜愛，河南人民對于金星啤酒的喜愛也是發(fā)自內(nèi)心的，是深入骨髓的。
正因?yàn)槿绱?，近年來盡管市場競爭殘酷，但金星啤酒在河南的市場份額仍然可保持在40%以上，就是在全國市場也有金星啤酒的一席之地。
但這并不意味著沒有危機(jī)。 時下，隨著消費(fèi)形式的多樣化，消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)者的消費(fèi)方式正在發(fā)生著較大的變化，更容易也更愿意接受新生事物。這種情形下，金星啤酒引入了電商和針對年輕消費(fèi)者的個性化產(chǎn)品的研發(fā)。
“金星啤酒的品牌知名度、美譽(yù)度都沒問題，但品牌活力不夠，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級過慢。”張峰坦率地說，發(fā)現(xiàn)這個問題以后，他們從2014年開始就決定，要堅(jiān)定不移地進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級，走中高端路線，讓消費(fèi)者喝到更好的產(chǎn)品。
張峰表示，通過近一年來的調(diào)整，也取得了一定的成績，比如產(chǎn)品質(zhì)量更加過硬，服務(wù)工作更加優(yōu)質(zhì)，并且也漸漸樹立起了品牌的良好形象。“現(xiàn)在的中高端產(chǎn)品，可以和其他任何強(qiáng)勢品牌展開競爭。”
產(chǎn)權(quán)改制 張峰要拼出新市場
雖然在河南有著深厚的群眾基礎(chǔ)，雖然通過一年來的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整取得了一定的成績，但是金星啤酒還是有著自身的制約。
張峰指出，雖然金星啤酒規(guī)模龐大，但之前多年，股權(quán)結(jié)構(gòu)的不清晰，制約了金星啤酒通過上市進(jìn)入資本市場的可能，隨著產(chǎn)權(quán)改制完成，金星啤酒的上市融資工作，將與尋求戰(zhàn)略投資者同時進(jìn)行。
早在2003年前后，金星啤酒就曾分別與安海斯•布希(Anheuser-Busch，后與英博集團(tuán)合并為百威英博)、日本麒麟啤酒等公司進(jìn)行過多次合資談判，但最后均因金星啤酒產(chǎn)權(quán)不清晰而失敗。隨著金星啤酒的產(chǎn)權(quán)改制工作于去年8月31日成功完成，金星啤酒由之前的村集體企業(yè)改制為由張鐵山家族絕對控股的新公司，并于去年9月14日注冊成立為新的河南金星啤酒有限公司。
張峰表示，金星啤酒的改制完成，將幫助金星重啟資本之門，直接上市，或者尋求戰(zhàn)略投資者，將是金星未來應(yīng)對河南啤酒市場變局的新對策。雖然金星啤酒曾因七年改制元?dú)獯髠?，并為此背?fù)近6億元的改制成本，但由于該筆款項(xiàng)并非一次性付清，并未對金星集團(tuán)財(cái)務(wù)造成巨大壓力。因此，金星集團(tuán)此次尋求合作，更多是傾向于能為金星啤酒帶來管理提升、營銷創(chuàng)新的戰(zhàn)略投資者，并不打算引進(jìn)私募股權(quán)投資等財(cái)務(wù)資本。而對于戰(zhàn)略投資者，張峰則表示不會讓出控股權(quán)，未來出讓股份上限為30%。
“品牌是做出來的，而不是喊出來的。”張峰最后說道，金星啤酒下一步會繼續(xù)轉(zhuǎn)變觀念，在產(chǎn)品上進(jìn)一步加大創(chuàng)新力度，提升產(chǎn)品品質(zhì)，并努力做到口感多元化、特色化，滿足消費(fèi)多元化和個性化需求;在管理上推行精細(xì)化管理，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，維護(hù)好客戶關(guān)系;在渠道建設(shè)上通過以點(diǎn)帶面的形式，打造一批金、銀、銅不同等級的形象店，全方位提升金星啤酒的品牌知名度和美譽(yù)度，在未來的河南和西南市場重新拼出一番新天地。
