轉(zhuǎn)眼間，2015年漸行漸遠(yuǎn)！雖然白酒企業(yè)年報(bào)未出，但龍頭企業(yè)貴州茅臺(tái)、宜賓五糧液在其經(jīng)銷商大會(huì)紛紛傳來好消息：銷售業(yè)績與利潤雙雙飄紅！這對(duì)提振行業(yè)信心具有重大意義。
對(duì)于全國性名酒而言，其在行業(yè)中的地位無法撼動(dòng)；然而更多的區(qū)域酒企在調(diào)整期卻方向迷茫。為此，近日有經(jīng)銷商致電糖酒快訊網(wǎng)，希望多關(guān)注區(qū)域白酒的生存和發(fā)展；同時(shí)，有營銷機(jī)構(gòu)的專家呼吁：關(guān)注地域文化名酒，這是“民酒工程”的重要建設(shè)內(nèi)容?；诖耍【幪貏e邀請了中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦做客糖酒快訊網(wǎng)，并對(duì)這些行業(yè)關(guān)心的問題進(jìn)行了專訪。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦
沒有文化的酒是沒有生命力的酒
糖酒快訊：王理事長，您好！最近《新食品》、糖酒快訊網(wǎng)經(jīng)常接到讀者來電，呼吁行業(yè)媒體在關(guān)心名酒企業(yè)、龍頭企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，多報(bào)道區(qū)域二三線市場的酒企。如果從格局上來說，這個(gè)群體對(duì)行業(yè)有什么重要意義？
王琦：在行業(yè)發(fā)展調(diào)整過程中，八項(xiàng)規(guī)定限制了公款吃喝，高消費(fèi)，對(duì)咱們酒企來說，確實(shí)有一定影響。但是通過近三年的調(diào)整，這種影響力也逐漸減弱，企業(yè)也在進(jìn)行自我調(diào)整，以適應(yīng)新常態(tài)的發(fā)展。協(xié)會(huì)在這一特殊的歷史時(shí)期將“名酒收藏、社會(huì)責(zé)任、酒莊酒”等工作作為重點(diǎn)來抓。然而，對(duì)于傳統(tǒng)的白酒行業(yè)，我們有幾千年的歷史文化，卻沒有人專門用心地挖掘，并在市場推廣中很好運(yùn)用。在我看來，沒有文化的酒是沒有生命力的酒。雖然現(xiàn)在一些企業(yè)也在抓酒文化，但更多是表面功夫，或者從歷史上去找一些點(diǎn)去“玩歷史”，“玩文化”。
中國酒類文化是多元化的
糖酒快訊：我們觀察到，目前對(duì)中國白酒文化的研究，一線名酒企業(yè)做得比較多，做得比較好。中國地大物博，各地風(fēng)俗迥異，且不說各地的特色酒品，單就白酒來講，就有12種香型，多種流派，從這個(gè)角度來說，區(qū)域文化白酒是否是一種更豐富的存在？
王琦：中國酒類本來就是多品種的，我們的酒類文化也是多元化的。我們現(xiàn)在要讓全社會(huì)知道，不僅僅是一線龍頭企業(yè)有白酒文化，我們的區(qū)域酒企也是具有豐富文化底蘊(yùn)的。比如說河南的仰韶文化，比如說江西傳統(tǒng)的封缸酒等等，這些傳統(tǒng)文化、文明記憶都是中國白酒的寶貴財(cái)富，可以說，區(qū)域文化酒品是中國白酒文化重要的組成部分。以前（我們）對(duì)這個(gè)領(lǐng)域重視不夠，現(xiàn)在需要我們把這一課補(bǔ)起來。
協(xié)會(huì)助推區(qū)域酒企發(fā)展
糖酒快訊：請問協(xié)會(huì)將考慮有關(guān)計(jì)劃來推動(dòng)二三線區(qū)域名酒的發(fā)展嗎？
王琦：協(xié)會(huì)是為行業(yè)服務(wù)的，以前我們比較重視全國性名酒的發(fā)展建設(shè)，他們通過各自的努力，已經(jīng)成為了酒類品類的代言人，比如一提到醬香酒的代表就會(huì)聯(lián)想到茅臺(tái)，一提到濃香酒的代表就會(huì)想到五糧液或?yàn)o州老窖，一提到清香白酒的代表就會(huì)想到汾酒……也就是說，全國一線名酒已經(jīng)是酒類香型或品類的代言者，在行業(yè)的發(fā)展中享受到了品類價(jià)值帶來的紅利，而我們二三線酒企的出路在哪里？在我看來，保留各地方特色，成為當(dāng)?shù)貐^(qū)域文化的代表，成為當(dāng)?shù)刈詈玫木?，這就是當(dāng)下這類企業(yè)的一個(gè)出路。
因此，我們會(huì)在全國挑選一些省份進(jìn)行試點(diǎn)，尋找有文化，有歷史，酒品質(zhì)好的產(chǎn)品，讓他們能成為區(qū)域文化的代言酒品或標(biāo)志酒品。
糖酒快訊：能否透露一下具體的計(jì)劃？以及評(píng)選的標(biāo)準(zhǔn)？
王琦：前一段時(shí)間，我們也從行業(yè)媒體以及地方酒協(xié)會(huì)聽到了關(guān)于推動(dòng)區(qū)域文化酒企發(fā)展的呼聲，作為服務(wù)于行業(yè)的協(xié)會(huì)組織，自當(dāng)聽民意，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。通過前期的調(diào)研，決定將于12月29日在成都召開《首屆‘中國地域文化標(biāo)志酒品’研討會(huì)》，邀請了試點(diǎn)的十個(gè)省市的酒協(xié)領(lǐng)導(dǎo)一起談?wù)撊绾温涞赝苿?dòng)這些區(qū)域二三線酒品的發(fā)展。
這次邀請了全國十個(gè)省市的酒協(xié)負(fù)責(zé)人，他們是扎根基層多年，結(jié)合實(shí)際情況，甄選出優(yōu)秀的地方酒品進(jìn)行評(píng)比，具體的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)及管理辦法也會(huì)在研討會(huì)上落實(shí)，我們希望大家都關(guān)注區(qū)域酒企的發(fā)展，也歡迎各界人士為推動(dòng)他們的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。本次研討會(huì)的目的很明確：就是為地域性的酒類產(chǎn)品拓寬市場，尋找一個(gè)出路。我們行業(yè)協(xié)會(huì)存在的價(jià)值就是服務(wù)行業(yè)，只有行業(yè)興盛了，協(xié)會(huì)的作用才發(fā)揮出來了。（糖酒快訊 楊芊芊）
