2015年，隨著白酒行業(yè)調整的不斷深入，酒企、酒商的轉型也顯得更加有針對性，茅五瀘郎紛紛通過提價、控貨的方式梳理產品結構；更有酒仙網、柏星龍、金易久大等產業(yè)鏈上下游企業(yè)開創(chuàng)在新三板的融資途徑，尋求資本的幫助；而國企改革、定制酒依然是酒企的重點。不過，值得一提的是，互聯(lián)網眾籌，今年顯得格外的熱，也吸引了業(yè)內眾多的目光。
接下來，小編就帶您從提價、新三板、國企改革、定制酒、互聯(lián)網眾籌等8大關鍵詞來窺探一下2016年白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢。
關鍵詞一：提價
◆7月，四川省古藺郎酒銷售有限公司日前發(fā)布通知，從2015年7月1日起，紅花郎全線產品（紅花郎10、紅花郎15、青花郎）全面嚴格控貨，公司將根據市場發(fā)展情況確認恢復供應時間和市場投放量。
◆8月，五糧液股份有限公司向全國經銷商發(fā)布漲價文件。文件稱，從8月3日起，公司核心產品52度五糧液（普五）的出廠價格將上漲50元，由每瓶609元回調到659元。
◆8月，茅臺內部會議決定：2015年合同量在10噸及以上的經銷商和專賣店，從8月17日起茅臺酒流通批發(fā)價格低于850元/瓶銷售的，一旦查實，將不再續(xù)簽2016年合同。
◆瀘州老窖在9月布了老頭曲產品調價的通知，從2015年9月12日起，對老頭曲價格體系在原有出廠價基礎上上調15%。上調后，52度瀘州老窖老頭曲與38度瀘州老窖老頭曲的分銷價和批發(fā)價均為45元和50元，統(tǒng)一售價分別為78元和76元。
◆11月，瀘州老窖旗下全資子公司博大酒業(yè)宣布將上調瀘州老窖頭曲系列產品價格。據悉，此次上調幅度為20%，頭曲價格之前在50-120元之間，上調后價格區(qū)間在60-140元。
2016年趨勢：銷量縮減
目前白酒市場受行業(yè)調整影響，企業(yè)大單品的銷售壓力大，酒企通過提價、控貨的方式有助于梳理產品價格體系，聚焦核心品牌的政策。此外，也說明行業(yè)調整期基本穩(wěn)定，高端酒社會庫存量壓力減少。據白酒營銷專家楊承平透露，在全國經濟下行的背景下，白酒行業(yè)未來2-3年仍將處于下行，未來3-5年銷量將呈現縮減情況。
關鍵詞二：新三板
◆8月，柏星龍正式掛牌新三板，成為繼麗鵬包裝之后，又一個登陸資本市場的酒類配套包裝企業(yè)。
◆8 月，貴州黔酒酒莊有限公司舉行“新三板”上市啟動儀式，以“E 酒莊”為商業(yè)業(yè)態(tài)，圍繞“互聯(lián)網”、“金融眾籌”和“產業(yè)資金”三大業(yè)務板塊展開白酒業(yè)創(chuàng)新經營和轉型升級。
◆8月，上海金易久大酒業(yè)公司正式宣布新三板掛牌上市，成為酒業(yè)首家新三板上市的傳統(tǒng)酒類流通企業(yè)。
◆10月，全國中小企業(yè)股轉系統(tǒng)發(fā)布《關于同意酒仙網電子商務股份有限公司股票在全國中小企業(yè)股份轉讓系統(tǒng)掛牌的函》，酒仙網正式開啟新三板掛牌進程，11月9日，酒仙網成功登陸新三板，股票代碼833919，成為繼1919之后的又一家酒業(yè)流通渠道公眾公司。
◆11月，燕樓國酒正式登陸中小企業(yè)股權報價系統(tǒng)(新三板)，這是貴州首家掛牌“新三板”的醬香白酒企業(yè)。
2016年趨勢：蜂擁新三板
新三板對酒類企業(yè)而言，最大的吸引力就是能夠融資，資金能幫助企業(yè)將規(guī)模做起來，而新三板的“門檻”相較A股市場更低，可讓企業(yè)更易獲得融資。但并不是說企業(yè)在新三板掛了牌就可以融資，新三板上市對企業(yè)而言是個規(guī)范化的過程。
據了解，現如今還有不少酒企正在排隊上新三板，2016年，或有更多的酒企登陸新三板，但小編要提醒大家，要想通過上市讓企業(yè)得到更好的發(fā)展，首先需要苦練內功，抓住風口，除了題材外，企業(yè)自身的發(fā)展規(guī)劃以及企業(yè)成長張力也是投資方考量的關鍵因素。
關鍵詞三：酒企混改
◆老白干酒作為首單落地的白酒國企改革方案，公司不僅推出定增預案，擬向鵬華基金等5名對象非公開發(fā)行股票不超過3500萬股，募集資金總額不超過8.25億元，同時還推出針對830名員工的持股計劃。
◆茅臺多家子公司引入戰(zhàn)投參股，茅臺集團仍保留控股地位。據茅臺集團總經理劉自力透露：茅臺集團將在各子公司層面引進戰(zhàn)略投資者、發(fā)展混合所有制經濟，大力推進相關產業(yè)多元化，積極推動習酒等子公司上市。
◆10月，五糧液公告公布其非公開發(fā)行股票及員工持股計劃等相關事宜，根據公告，五糧液此次混改總共定增1億股，總共募集資金為23.34億元。
◆11月，射洪縣和天洋控股集團、沱牌舍得集團三方正式簽訂《沱牌舍得集團股權轉讓及增資擴股協(xié)議》，標志著沱牌舍得集團混合所有制改革取得重大進展。
2016年趨勢：深化混改
國企混改是一個長期的過程，在2016年依然會貫穿其中，通過“混改”能激發(fā)企業(yè)活力、提高決策效率、提升管理層和員工積極性、鞏固與經銷商利益，將為白酒行業(yè)的持續(xù)復蘇提供新的動力，但具體的改革方案仍是企業(yè)需反復斟酌的事。
據四川白酒產業(yè)轉型規(guī)劃，將加大對企業(yè)改革的支持力度，到2017年末，力爭規(guī)模以上白酒企業(yè)實現主營業(yè)務收入2500億元，比2013年增長40%。
關鍵詞四：定制酒
◆1月25日貴州茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)國臺酒業(yè)與酒仙網聯(lián)合宣布推出互聯(lián)網定制產品國臺醬酒，并于26日正式登陸酒仙網及各合作銷售平臺。
◆6月3日，京東酒飲攜手濃香型白酒鼻祖瀘州老窖，推出首個電商白酒品牌“京選”。據悉，“京選”將采用純電商的運作模式，專供京東平臺，定價為139元。
◆8月19日，貴州董酒針對酒仙網獨家發(fā)售的一款名為“董酒何香”互聯(lián)網定制酒，正式上線銷售。
◆10月13日，山東扳倒井股份有限公司和酒類領先電商酒仙網合作共同推出網絡定制產品“52°扳倒井1915酒莊1000ml”在酒仙網官網獨家開售。
◆7月28日，酒仙網與山東曲阜孔府家酒業(yè)有限公司在北京聯(lián)合宣布，孔府家將選擇酒仙網作為獨家網絡平臺，全國首發(fā)網絡專銷產品“朋自遠方”。
2016年趨勢：掘金定制酒
隨著互聯(lián)網的發(fā)展，市場消費需求開始向多元化、差異化需求轉變，產品的生產主導權也由廠家決定生產，變成以消費者為原點的個性化定制生產，這一趨勢，被大多數企業(yè)看好，紛紛加碼其中，包括目前國內主要的酒龍倉定制酒平臺在秋交會受熱捧，宜賓五糧液創(chuàng)藝酒公司發(fā)起的對定制酒生態(tài)系統(tǒng)的建設的探索等，定制酒成了在調整期酒企變革的一塊“試驗田”，定制酒市場也成了商家“必爭”之地，未來發(fā)展前景可期。它不僅滿足了消費者高大上的需求，也讓產品價格更透明，通過直接向酒廠定制，省略中間環(huán)節(jié)，滿足了消費對象的參與感，自主性。
但要，盲目看好定制酒，悶頭扎入定制酒的藍海，也未必能逮到大魚，如何解決與消費者深度互動、如何讓自身的產品脫穎而出，如何滿足一瓶起訂，快速出品等問題，讓定制酒有個性，又方便，快捷這是酒企或酒商需要思考的問題。
關鍵詞五：互聯(lián)網眾籌
◆5月，首個互聯(lián)網眾籌白酒品牌——靠上酒入駐中酒網，中酒網董事長、創(chuàng)始人賴勁宇表示，預計全年的銷售額將達到2000萬。
◆日前，互聯(lián)網眾籌產品水晶葫蘆在線上15天眾籌金額超過21萬，眾籌目標突破200%， 1個月銷售金額就超過40萬元。
◆8月，在京東眾籌平臺的上線的“品郎哥，成《我們》電影主角”最終18天眾籌得150萬元。
◆9月12日，巨剛眾酒第三季在眾籌網收官，共計籌集資金45萬元，完成預定目標的460%。
◆2015年秋季糖酒會期間，九石天使會平臺上線，洋河夢想家、魅天使、參見老大等等首批戰(zhàn)略眾籌產品高調亮相，引起行業(yè)關注。這種行業(yè)內的交互式社交平臺及產品，展示了行業(yè)的整合力和創(chuàng)新力，令人十分期待。
◆在項目眾籌的30天以內，得民智能售酒終端項目獲得圓滿成功，共完成21415元的籌資額，達成預定目標的108%，獲得329人支持。
2016年趨勢：更多眾籌產品來襲
據悉，截止2015年10月，淘寶、京東、眾籌網、蘇寧、追夢網等主流眾籌網站上線酒類眾籌項目78個，其中白酒30個、葡萄酒19個、黃酒7個、米酒3個、果子酒及其他酒種19個。眾籌總金額為17624256元，參與眾籌總人數為119034人。全品類的參與，意味著將有一大波互聯(lián)眾籌產品來襲。
從數據來看，酒類眾籌發(fā)展迅速，未來也存在不錯的發(fā)展前景，但在打造互聯(lián)網眾籌產品時，需要更具有針對性，讓產品具有一定的消費屬性。正一堂營銷咨詢有限公司副總經理田卓鵬就表示，白酒做眾籌應該是限時、限量，讓產品具有稀缺屬性。眾籌產品除了是個性小眾還要讓消費人群體驗到物有所值。
關鍵詞六：豪賭渠道
放眼白酒行業(yè)，有眾多的白酒業(yè)斥巨資砸向渠道商家，入股與渠道商家結成聯(lián)盟，或直收購控股渠道平臺等等。
◆去年5月，洛陽杜康入股1919酒類直供，據了解，雙方三年合作金額高達2.14億元，創(chuàng)下河南白酒企業(yè)與渠道商的合作金額之最，被譽為“龍虎會”。
◆去年8月，永輝超市發(fā)布公告稱，貴州茅臺、永輝超市、深圳市國茂源商貿有限公司(以下簡稱國茂源)共同出資三千萬元組建北京友誼使者商貿有限公司，在永輝超市設置茅臺酒專柜，以提升茅臺酒的“親民”形象。
◆4月，青青稞酒決定提供不超1.5億元的資金資助中酒時代用于對生產經營流動資金補充以及酒類商品的采購，意味著，青青稞酒投資在中酒網這個渠道上的總共資金近3億元。
◆9月，貴州第二醬酒生產企業(yè)金沙酒業(yè)投資1.6億入股五州國酒行，深耕河南區(qū)縣市場，計劃三年時間在河南打造3000個加盟連鎖門店。
2016年趨勢：產業(yè)鏈縱向整合
在白酒行業(yè)深度調整的背景下，白酒廠家開始變革與轉型，其最顯性的動作就是放棄了傳統(tǒng)的只專注生產的觀念，積極整合下游流通渠道，通過資本投資將合作密切或未來發(fā)展?jié)摿薮蟮那兰{入“盟友”范疇，實現產業(yè)的縱深整合。這種與渠道合資或結盟，形成產銷一體化的發(fā)展競爭模式，成將在2016年越演越烈，在一定程度上，產業(yè)的集中化程度進一步加快。
關鍵詞七：老酒收藏
◆11月10日，名品世家攜手文交所成立老酒交易平臺，劍指300億市場。
◆11月13日，國版老酒第三批15支老酒申購于11月13日正式截止。本次申購一如既往地得到了廣大投資者的熱切關注與參與，據業(yè)內人士透露，第三批申購品種申購資金首次突破17億大關。
◆在今年南京糖酒會上，中酩會藏酒連鎖O2O模式吸引了很多經銷商的關注。據了解，這是國內四大陳年老酒運營商之一，中酩會推出連鎖O2O，通過線下門店的加盟，負責該區(qū)域老酒的交易和服務，亦可以通過線上購買，線下配送等，實現線上+線下共舞。
◆在江西南昌曾品堂陳年老酒收藏中心以酒道館的方式，傳播老酒文化以及經營中國文化酒。
2016年趨勢：老酒市場化加速
據中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉稱，目前老酒的民間收藏市場的交易總額約為50億元，未來3-5年，白酒收藏的市場規(guī)?？赡苓_到200-300億元。
在白酒行業(yè)深度調整期，茅臺、五糧液等名酒進入低利潤時代，擁有名優(yōu)白酒資源的名酒經銷商成了陳年老酒的高度關注者，他們在過去這類“積壓”產品、“庫存”產品上發(fā)現了新的商機，平均30%-40%的利潤回報對他們充滿了誘惑，讓更多人主動跳進老酒圈子里，老酒也從收藏向流通邁出了更大的步伐。
關鍵詞八：染紅
2015年，除了一、二線白酒企業(yè)，一些三線白酒廠商現在也開始密謀進口葡萄酒?？梢悦黠@感受到，白酒企業(yè)染“紅”的第三波力量似乎已經在不斷集結。
◆2013-2014年，茅臺、瀘州老窖、洋河等全國性白酒生產商已經率先對外宣布進入葡萄酒領域，隨后，四川豐谷酒業(yè)、河南張弓酒業(yè)、貴州金沙酒業(yè)母公司宜化集團等二線白酒品牌也開始相繼進入葡萄酒行業(yè)。
◆今年10月，山東知名白酒品牌景芝宣布與中糧名莊薈合作成立新公司共同運營進口葡萄酒，江蘇今世緣白酒品牌也正式亮相了他們的葡萄酒產品。
2016年趨勢：葡萄酒深耕年
有業(yè)內人士分析認為，這些二三線白酒企業(yè)“染紅”肯定會推進葡萄酒向三、四線市場發(fā)展。但同時這些白酒企業(yè)也會面臨來自上游供應鏈、渠道契合度以及相關人才需求等考驗。在白酒企業(yè)進軍葡萄酒的背后，未來，更多酒企全品相經營成為發(fā)展趨勢，同時，白酒企業(yè)的加入，也將推進葡萄酒從一二線城市向三、四線城市的深耕，從以前文化營銷，到終端攔截，葡萄酒大戰(zhàn)一觸即發(fā)！
