2015年，隨著白酒行業(yè)調(diào)整的不斷深入，酒企、酒商的轉(zhuǎn)型也顯得更加有針對性，茅五瀘郎紛紛通過提價、控貨的方式梳理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；更有酒仙網(wǎng)、柏星龍、金易久大等產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)開創(chuàng)在新三板的融資途徑，尋求資本的幫助；而國企改革、定制酒依然是酒企的重點。不過，值得一提的是，互聯(lián)網(wǎng)眾籌，今年顯得格外的熱，也吸引了業(yè)內(nèi)眾多的目光。
接下來，小編就帶您從提價、新三板、國企改革、定制酒、互聯(lián)網(wǎng)眾籌等8大關(guān)鍵詞來窺探一下2016年白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢。
關(guān)鍵詞一：提價
◆7月，四川省古藺郎酒銷售有限公司日前發(fā)布通知，從2015年7月1日起，紅花郎全線產(chǎn)品（紅花郎10、紅花郎15、青花郎）全面嚴(yán)格控貨，公司將根據(jù)市場發(fā)展情況確認(rèn)恢復(fù)供應(yīng)時間和市場投放量。
◆8月，五糧液股份有限公司向全國經(jīng)銷商發(fā)布漲價文件。文件稱，從8月3日起，公司核心產(chǎn)品52度五糧液（普五）的出廠價格將上漲50元，由每瓶609元回調(diào)到659元。
◆8月，茅臺內(nèi)部會議決定：2015年合同量在10噸及以上的經(jīng)銷商和專賣店，從8月17日起茅臺酒流通批發(fā)價格低于850元/瓶銷售的，一旦查實，將不再續(xù)簽2016年合同。
◆瀘州老窖在9月布了老頭曲產(chǎn)品調(diào)價的通知，從2015年9月12日起，對老頭曲價格體系在原有出廠價基礎(chǔ)上上調(diào)15%。上調(diào)后，52度瀘州老窖老頭曲與38度瀘州老窖老頭曲的分銷價和批發(fā)價均為45元和50元，統(tǒng)一售價分別為78元和76元。
◆11月，瀘州老窖旗下全資子公司博大酒業(yè)宣布將上調(diào)瀘州老窖頭曲系列產(chǎn)品價格。據(jù)悉，此次上調(diào)幅度為20%，頭曲價格之前在50-120元之間，上調(diào)后價格區(qū)間在60-140元。
2016年趨勢：銷量縮減
目前白酒市場受行業(yè)調(diào)整影響，企業(yè)大單品的銷售壓力大，酒企通過提價、控貨的方式有助于梳理產(chǎn)品價格體系，聚焦核心品牌的政策。此外，也說明行業(yè)調(diào)整期基本穩(wěn)定，高端酒社會庫存量壓力減少。據(jù)白酒營銷專家楊承平透露，在全國經(jīng)濟(jì)下行的背景下，白酒行業(yè)未來2-3年仍將處于下行，未來3-5年銷量將呈現(xiàn)縮減情況。
關(guān)鍵詞二：新三板
◆8月，柏星龍正式掛牌新三板，成為繼麗鵬包裝之后，又一個登陸資本市場的酒類配套包裝企業(yè)。
◆8 月，貴州黔酒酒莊有限公司舉行“新三板”上市啟動儀式，以“E 酒莊”為商業(yè)業(yè)態(tài)，圍繞“互聯(lián)網(wǎng)”、“金融眾籌”和“產(chǎn)業(yè)資金”三大業(yè)務(wù)板塊展開白酒業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營和轉(zhuǎn)型升級。
◆8月，上海金易久大酒業(yè)公司正式宣布新三板掛牌上市，成為酒業(yè)首家新三板上市的傳統(tǒng)酒類流通企業(yè)。
◆10月，全國中小企業(yè)股轉(zhuǎn)系統(tǒng)發(fā)布《關(guān)于同意酒仙網(wǎng)電子商務(wù)股份有限公司股票在全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)掛牌的函》，酒仙網(wǎng)正式開啟新三板掛牌進(jìn)程，11月9日，酒仙網(wǎng)成功登陸新三板，股票代碼833919，成為繼1919之后的又一家酒業(yè)流通渠道公眾公司。
◆11月，燕樓國酒正式登陸中小企業(yè)股權(quán)報價系統(tǒng)(新三板)，這是貴州首家掛牌“新三板”的醬香白酒企業(yè)。
2016年趨勢：蜂擁新三板
新三板對酒類企業(yè)而言，最大的吸引力就是能夠融資，資金能幫助企業(yè)將規(guī)模做起來，而新三板的“門檻”相較A股市場更低，可讓企業(yè)更易獲得融資。但并不是說企業(yè)在新三板掛了牌就可以融資，新三板上市對企業(yè)而言是個規(guī)范化的過程。
據(jù)了解，現(xiàn)如今還有不少酒企正在排隊上新三板，2016年，或有更多的酒企登陸新三板，但小編要提醒大家，要想通過上市讓企業(yè)得到更好的發(fā)展，首先需要苦練內(nèi)功，抓住風(fēng)口，除了題材外，企業(yè)自身的發(fā)展規(guī)劃以及企業(yè)成長張力也是投資方考量的關(guān)鍵因素。
關(guān)鍵詞三：酒企混改
◆老白干酒作為首單落地的白酒國企改革方案，公司不僅推出定增預(yù)案，擬向鵬華基金等5名對象非公開發(fā)行股票不超過3500萬股，募集資金總額不超過8.25億元，同時還推出針對830名員工的持股計劃。
◆茅臺多家子公司引入戰(zhàn)投參股，茅臺集團(tuán)仍保留控股地位。據(jù)茅臺集團(tuán)總經(jīng)理劉自力透露：茅臺集團(tuán)將在各子公司層面引進(jìn)戰(zhàn)略投資者、發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)，大力推進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)多元化，積極推動習(xí)酒等子公司上市。
◆10月，五糧液公告公布其非公開發(fā)行股票及員工持股計劃等相關(guān)事宜，根據(jù)公告，五糧液此次混改總共定增1億股，總共募集資金為23.34億元。
◆11月，射洪縣和天洋控股集團(tuán)、沱牌舍得集團(tuán)三方正式簽訂《沱牌舍得集團(tuán)股權(quán)轉(zhuǎn)讓及增資擴(kuò)股協(xié)議》，標(biāo)志著沱牌舍得集團(tuán)混合所有制改革取得重大進(jìn)展。
2016年趨勢：深化混改
國企混改是一個長期的過程，在2016年依然會貫穿其中，通過“混改”能激發(fā)企業(yè)活力、提高決策效率、提升管理層和員工積極性、鞏固與經(jīng)銷商利益，將為白酒行業(yè)的持續(xù)復(fù)蘇提供新的動力，但具體的改革方案仍是企業(yè)需反復(fù)斟酌的事。
據(jù)四川白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型規(guī)劃，將加大對企業(yè)改革的支持力度，到2017年末，力爭規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入2500億元，比2013年增長40%。
關(guān)鍵詞四：定制酒
◆1月25日貴州茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)國臺酒業(yè)與酒仙網(wǎng)聯(lián)合宣布推出互聯(lián)網(wǎng)定制產(chǎn)品國臺醬酒，并于26日正式登陸酒仙網(wǎng)及各合作銷售平臺。
◆6月3日，京東酒飲攜手濃香型白酒鼻祖瀘州老窖，推出首個電商白酒品牌“京選”。據(jù)悉，“京選”將采用純電商的運作模式，專供京東平臺，定價為139元。
◆8月19日，貴州董酒針對酒仙網(wǎng)獨家發(fā)售的一款名為“董酒何香”互聯(lián)網(wǎng)定制酒，正式上線銷售。
◆10月13日，山東扳倒井股份有限公司和酒類領(lǐng)先電商酒仙網(wǎng)合作共同推出網(wǎng)絡(luò)定制產(chǎn)品“52°扳倒井1915酒莊1000ml”在酒仙網(wǎng)官網(wǎng)獨家開售。
◆7月28日，酒仙網(wǎng)與山東曲阜孔府家酒業(yè)有限公司在北京聯(lián)合宣布，孔府家將選擇酒仙網(wǎng)作為獨家網(wǎng)絡(luò)平臺，全國首發(fā)網(wǎng)絡(luò)專銷產(chǎn)品“朋自遠(yuǎn)方”。
2016年趨勢：掘金定制酒
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，市場消費需求開始向多元化、差異化需求轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品的生產(chǎn)主導(dǎo)權(quán)也由廠家決定生產(chǎn)，變成以消費者為原點的個性化定制生產(chǎn)，這一趨勢，被大多數(shù)企業(yè)看好，紛紛加碼其中，包括目前國內(nèi)主要的酒龍倉定制酒平臺在秋交會受熱捧，宜賓五糧液創(chuàng)藝酒公司發(fā)起的對定制酒生態(tài)系統(tǒng)的建設(shè)的探索等，定制酒成了在調(diào)整期酒企變革的一塊“試驗田”，定制酒市場也成了商家“必爭”之地，未來發(fā)展前景可期。它不僅滿足了消費者高大上的需求，也讓產(chǎn)品價格更透明，通過直接向酒廠定制，省略中間環(huán)節(jié)，滿足了消費對象的參與感，自主性。
但要，盲目看好定制酒，悶頭扎入定制酒的藍(lán)海，也未必能逮到大魚，如何解決與消費者深度互動、如何讓自身的產(chǎn)品脫穎而出，如何滿足一瓶起訂，快速出品等問題，讓定制酒有個性，又方便，快捷這是酒企或酒商需要思考的問題。
關(guān)鍵詞五：互聯(lián)網(wǎng)眾籌
◆5月，首個互聯(lián)網(wǎng)眾籌白酒品牌——靠上酒入駐中酒網(wǎng)，中酒網(wǎng)董事長、創(chuàng)始人賴勁宇表示，預(yù)計全年的銷售額將達(dá)到2000萬。
◆日前，互聯(lián)網(wǎng)眾籌產(chǎn)品水晶葫蘆在線上15天眾籌金額超過21萬，眾籌目標(biāo)突破200%， 1個月銷售金額就超過40萬元。
◆8月，在京東眾籌平臺的上線的“品郎哥，成《我們》電影主角”最終18天眾籌得150萬元。
◆9月12日，巨剛眾酒第三季在眾籌網(wǎng)收官，共計籌集資金45萬元，完成預(yù)定目標(biāo)的460%。
◆2015年秋季糖酒會期間，九石天使會平臺上線，洋河夢想家、魅天使、參見老大等等首批戰(zhàn)略眾籌產(chǎn)品高調(diào)亮相，引起行業(yè)關(guān)注。這種行業(yè)內(nèi)的交互式社交平臺及產(chǎn)品，展示了行業(yè)的整合力和創(chuàng)新力，令人十分期待。
◆在項目眾籌的30天以內(nèi)，得民智能售酒終端項目獲得圓滿成功，共完成21415元的籌資額，達(dá)成預(yù)定目標(biāo)的108%，獲得329人支持。
2016年趨勢：更多眾籌產(chǎn)品來襲
據(jù)悉，截止2015年10月，淘寶、京東、眾籌網(wǎng)、蘇寧、追夢網(wǎng)等主流眾籌網(wǎng)站上線酒類眾籌項目78個，其中白酒30個、葡萄酒19個、黃酒7個、米酒3個、果子酒及其他酒種19個。眾籌總金額為17624256元，參與眾籌總?cè)藬?shù)為119034人。全品類的參與，意味著將有一大波互聯(lián)眾籌產(chǎn)品來襲。
從數(shù)據(jù)來看，酒類眾籌發(fā)展迅速，未來也存在不錯的發(fā)展前景，但在打造互聯(lián)網(wǎng)眾籌產(chǎn)品時，需要更具有針對性，讓產(chǎn)品具有一定的消費屬性。正一堂營銷咨詢有限公司副總經(jīng)理田卓鵬就表示，白酒做眾籌應(yīng)該是限時、限量，讓產(chǎn)品具有稀缺屬性。眾籌產(chǎn)品除了是個性小眾還要讓消費人群體驗到物有所值。
關(guān)鍵詞六：豪賭渠道
放眼白酒行業(yè)，有眾多的白酒業(yè)斥巨資砸向渠道商家，入股與渠道商家結(jié)成聯(lián)盟，或直收購控股渠道平臺等等。
◆去年5月，洛陽杜康入股1919酒類直供，據(jù)了解，雙方三年合作金額高達(dá)2.14億元，創(chuàng)下河南白酒企業(yè)與渠道商的合作金額之最，被譽為“龍虎會”。
◆去年8月，永輝超市發(fā)布公告稱，貴州茅臺、永輝超市、深圳市國茂源商貿(mào)有限公司(以下簡稱國茂源)共同出資三千萬元組建北京友誼使者商貿(mào)有限公司，在永輝超市設(shè)置茅臺酒專柜，以提升茅臺酒的“親民”形象。
◆4月，青青稞酒決定提供不超1.5億元的資金資助中酒時代用于對生產(chǎn)經(jīng)營流動資金補(bǔ)充以及酒類商品的采購，意味著，青青稞酒投資在中酒網(wǎng)這個渠道上的總共資金近3億元。
◆9月，貴州第二醬酒生產(chǎn)企業(yè)金沙酒業(yè)投資1.6億入股五州國酒行，深耕河南區(qū)縣市場，計劃三年時間在河南打造3000個加盟連鎖門店。
2016年趨勢：產(chǎn)業(yè)鏈縱向整合
在白酒行業(yè)深度調(diào)整的背景下，白酒廠家開始變革與轉(zhuǎn)型，其最顯性的動作就是放棄了傳統(tǒng)的只專注生產(chǎn)的觀念，積極整合下游流通渠道，通過資本投資將合作密切或未來發(fā)展?jié)摿薮蟮那兰{入“盟友”范疇，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的縱深整合。這種與渠道合資或結(jié)盟，形成產(chǎn)銷一體化的發(fā)展競爭模式，成將在2016年越演越烈，在一定程度上，產(chǎn)業(yè)的集中化程度進(jìn)一步加快。
關(guān)鍵詞七：老酒收藏
◆11月10日，名品世家攜手文交所成立老酒交易平臺，劍指300億市場。
◆11月13日，國版老酒第三批15支老酒申購于11月13日正式截止。本次申購一如既往地得到了廣大投資者的熱切關(guān)注與參與，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，第三批申購品種申購資金首次突破17億大關(guān)。
◆在今年南京糖酒會上，中酩會藏酒連鎖O2O模式吸引了很多經(jīng)銷商的關(guān)注。據(jù)了解，這是國內(nèi)四大陳年老酒運營商之一，中酩會推出連鎖O2O，通過線下門店的加盟，負(fù)責(zé)該區(qū)域老酒的交易和服務(wù)，亦可以通過線上購買，線下配送等，實現(xiàn)線上+線下共舞。
◆在江西南昌曾品堂陳年老酒收藏中心以酒道館的方式，傳播老酒文化以及經(jīng)營中國文化酒。
2016年趨勢：老酒市場化加速
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉稱，目前老酒的民間收藏市場的交易總額約為50億元，未來3-5年，白酒收藏的市場規(guī)模可能達(dá)到200-300億元。
在白酒行業(yè)深度調(diào)整期，茅臺、五糧液等名酒進(jìn)入低利潤時代，擁有名優(yōu)白酒資源的名酒經(jīng)銷商成了陳年老酒的高度關(guān)注者，他們在過去這類“積壓”產(chǎn)品、“庫存”產(chǎn)品上發(fā)現(xiàn)了新的商機(jī)，平均30%-40%的利潤回報對他們充滿了誘惑，讓更多人主動跳進(jìn)老酒圈子里，老酒也從收藏向流通邁出了更大的步伐。
關(guān)鍵詞八：染紅
2015年，除了一、二線白酒企業(yè)，一些三線白酒廠商現(xiàn)在也開始密謀進(jìn)口葡萄酒?？梢悦黠@感受到，白酒企業(yè)染“紅”的第三波力量似乎已經(jīng)在不斷集結(jié)。
◆2013-2014年，茅臺、瀘州老窖、洋河等全國性白酒生產(chǎn)商已經(jīng)率先對外宣布進(jìn)入葡萄酒領(lǐng)域，隨后，四川豐谷酒業(yè)、河南張弓酒業(yè)、貴州金沙酒業(yè)母公司宜化集團(tuán)等二線白酒品牌也開始相繼進(jìn)入葡萄酒行業(yè)。
◆今年10月，山東知名白酒品牌景芝宣布與中糧名莊薈合作成立新公司共同運營進(jìn)口葡萄酒，江蘇今世緣白酒品牌也正式亮相了他們的葡萄酒產(chǎn)品。
2016年趨勢：葡萄酒深耕年
有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這些二三線白酒企業(yè)“染紅”肯定會推進(jìn)葡萄酒向三、四線市場發(fā)展。但同時這些白酒企業(yè)也會面臨來自上游供應(yīng)鏈、渠道契合度以及相關(guān)人才需求等考驗。在白酒企業(yè)進(jìn)軍葡萄酒的背后，未來，更多酒企全品相經(jīng)營成為發(fā)展趨勢，同時，白酒企業(yè)的加入，也將推進(jìn)葡萄酒從一二線城市向三、四線城市的深耕，從以前文化營銷，到終端攔截，葡萄酒大戰(zhàn)一觸即發(fā)！
