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區(qū)域性酒企只要做到這7步,就能搶占宴會市場!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-11-25  瀏覽次數(shù):873
核心提示:區(qū)域性酒企只要做到這7步,就能搶占宴會市場! 年整個白酒行業(yè)銷售壓力巨大,尤其對一些區(qū)域性小白酒企業(yè)更是如此,如何在重點
 區(qū)域性酒企只要做到這7步,就能搶占宴會市場!

 

年整個白酒行業(yè)銷售壓力巨大,尤其對一些區(qū)域性小白酒企業(yè)更是如此,如何在重點運作區(qū)域搶占一部分銷量,在根據(jù)地市場站穩(wěn)腳跟,宴會市場是不得缺失的重要渠道。

宴會市場容量巨大,通常包括婚宴、壽宴、滿月宴、升學宴、喬遷宴、慶功宴、年會宴等等,市場規(guī)模相當可觀,但宴會市場同時存在著目標消費群體的多樣化和碎片化的狀態(tài),操作起來也具有一定的難度。通過歸結(jié)各方面的宴會操作手法,一般來說宴會市場需要通過以下幾方面進行試探性操作。

1要想做好宴會市場,必須首先深度挖掘自身產(chǎn)品的優(yōu)勢,明確產(chǎn)品在宴會市場的定位。

目前市場上的宴會用酒一般為包裝顏色喜慶,名字吉利順口的白酒品牌或者是知名度相對較高的白酒品牌。因此必須深度挖掘自身產(chǎn)品的利益點,提升產(chǎn)品價值感,形成后期傳播的主要突破口。例如今世緣一直宣傳的“緣”文化,洋河夢之藍現(xiàn)在主打的“夢想”文化。

2深入了解消費者的消費習慣。

目前各個區(qū)域均有自己特殊的消費習俗,了解各地的消費習俗,消費禁忌。結(jié)合當?shù)叵M習慣進行有效的消費者溝通,提升宴會消費的成功率。

3根據(jù)實際情況制定營銷方案。

目前各區(qū)域各類型的宴席消費特征均有有所不同,因此制定宴席營銷方案時需要結(jié)合市場實際情況,制定有效規(guī)范的宴席操作流程、執(zhí)行政策、促銷話術(shù)、促銷方法等等。營銷方案的制定不一定具有普適性,因此必須要結(jié)合市場因地制宜進行活動各個的方案的制定。同時當前定制酒興起,可以結(jié)合實際情況提供定制服務等。

4生動化布置。

宴席的生動化布置方面必須要全方位的展開。以創(chuàng)造流行的效果,包含宴會現(xiàn)場的各類生動化,例如KT板、X展架、餐具logo、紙巾盒、橫幅等等,名煙名酒店的宴會宣傳告示牌、海報、DM等等。

5媒體傳播。

媒體傳播是拉近品牌與消費者距離的有效溝通工具,針對宴席,企業(yè)應該在宴會活動前、中、后期進行有效的媒體傳播,擴大品牌宣傳效益,使得整個媒體宣傳貫穿于活動執(zhí)行的過程之中。宴會之前的電視廣告、戶外廣告效果較好,能夠有效的吸引消費者眼球,擴大影響力,活動執(zhí)行過程中可以采用網(wǎng)絡傳播、微博傳播、報紙等等,讓消費者參與其中,品牌與消費者有效互動,活動過后集中通過電視、報紙等進行相關(guān)主題報導,進一步擴大品牌宣傳及影響消費者產(chǎn)生后續(xù)消費。

6開辟消費渠道。

企業(yè)開展宴會可以聯(lián)合酒店、婚姻登記處、婚紗影樓、婚車租賃、禮品店、蛋糕店等進行開展,成立“宴會聯(lián)盟經(jīng)營體”進行聯(lián)合促銷,擴展新的消費渠道。

7團隊執(zhí)行力。

宴席市場的開拓必須要有堅定的執(zhí)行力,能夠把控宴會銷售的各個細節(jié),要求執(zhí)行團隊能夠確切落實。

隨著政商務消費的大道越來越窄,白酒企業(yè)必須回過頭來重新審視大眾白酒消費市場的價值。但所有的大眾宴席的市場操作均需要根據(jù)消費者的習性不斷的創(chuàng)新,以迎合消費者不斷提升的消費需求,同時,企業(yè)也必須有堅定的執(zhí)行力來推進宴席市場的拓展。

 
 
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