歡慶“2015博若萊新酒節(jié)”
本網(wǎng)訊11月19日下午，河南省酒業(yè)協(xié)會進(jìn)口酒分會葡萄酒培訓(xùn)中心在鄭州鄭東新區(qū)歡慶“2015博若萊新酒節(jié)”。
河南省酒業(yè)協(xié)會進(jìn)口酒品鑒中心、河南源宜購進(jìn)出口貿(mào)易股份有限公司、鄭州金袋鼠貿(mào)易有限公司、河南省品紀(jì)酒軒酒業(yè)有限公司、河南大益商貿(mào)有限公司、二七海拓酒行、鄭州眾成和商貿(mào)有限公司、河南九曲坊酒業(yè)有限公司、南山莊園等會員單位及葡萄酒培訓(xùn)中心學(xué)員五十多人共同慶祝了“2015博若萊新酒節(jié)”。
據(jù)了解，“博若萊新酒節(jié)”最早可追溯到風(fēng)行于古希臘、古羅馬的神酒節(jié)。作為最具代表性的葡萄酒主題節(jié)日，出現(xiàn)于法國博若萊地區(qū)，進(jìn)而風(fēng)靡全世界。
所謂新酒就是當(dāng)年的葡萄當(dāng)年釀制當(dāng)年新鮮上市，然后當(dāng)年開啟新鮮飲用。新酒不易保存，三個月以內(nèi)喝掉，否則就失去了它應(yīng)有的果香和新鮮風(fēng)味，它是一款屬于節(jié)日的佳釀，所以不易陳年。越早喝越有葡萄最新鮮的原始味道。所謂新酒節(jié)，當(dāng)然就是在法國每年11月第3個星期四，博若萊新酒在全球統(tǒng)一開瓶。這一天，無論是巴黎、倫敦、紐約還是東京、臺北、新加坡全球各大城市的風(fēng)雅人士都在翹首企盼，飛機(jī)空運(yùn)而至的博若萊新酒上市。然后，大家聚在一起，將當(dāng)年采摘釀造，10月初制作完成的葡萄酒打開，開始暢飲，慶祝新酒的誕生…… 博若萊新酒瞬間綻放，這種可以稱為是世界上獨(dú)一無二的葡萄酒（一般葡萄酒不會當(dāng)年產(chǎn)當(dāng)年喝），成為全球熱愛生活的人們的盛宴 。這種習(xí)俗至今已有55年的歷史，是傳統(tǒng)也是時尚，其醉人之美不僅在酒，更在于喜慶的氣氛。為了避免有人搶占先機(jī)提前銷售，法國政府專門頒布法令規(guī)定要依法定日期上市，否則每瓶將被罰款150歐。
