名氣大，酒就賣得火嗎？
近年來，隨著人們生活水平的逐漸提高，葡萄酒漸漸走入“尋常百姓家”，市場(chǎng)也逐步升溫。
面對(duì)著越發(fā)火熱的葡萄酒市場(chǎng)，不少明星大腕也加入到銷售葡萄酒的大軍中來。最近，繼劉嘉玲之后，趙薇也將她的夢(mèng)隴酒莊“搬到”天貓，最便宜的一款酒，售價(jià)不過200元左右。
事實(shí)上，明星進(jìn)軍葡萄酒行業(yè)早已不是新鮮事，黃曉明、姚明早在幾年前就做起了葡萄酒生意。不過，在明星紛紛投資葡萄酒的背后，究竟是掙錢還是燒錢？名氣大，銷量是否就高？粉絲營(yíng)銷，是否靠譜？這些穿著華麗外衣的“明星葡萄酒”，又會(huì)給市場(chǎng)帶來什么樣的影響？
★原因
明星為何愛賣葡萄酒
從黃曉明到姚明，從劉嘉玲到趙薇，接踵而至的“明星酒”，令人目不暇接。究竟是什么原因，讓這些明星大佬紛紛賣起葡萄酒？
“至于明星為什么進(jìn)入葡萄酒領(lǐng)域，我認(rèn)為這里面有兩個(gè)原因，一是個(gè)人愛好，二是前幾年的葡萄酒暴利，使不少人都擁向這個(gè)行業(yè)。”1919首席品牌官兼河南公司董事長(zhǎng)苗國(guó)軍告訴記者。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮分析，最重要的原因是市場(chǎng)需求。目前，在國(guó)際通暢型飲料酒中，葡萄酒是其中之一，其發(fā)展勢(shì)頭好，未來的市場(chǎng)廣闊。另外則是生活需求，隨著生活水平提高，人們對(duì)于健康越來越重視，而葡萄酒恰恰對(duì)于人們身體健康有不少益處，迎合了人們的健康需求。
除了個(gè)人愛好、市場(chǎng)、生活需求，在ESW高級(jí)品酒師、授權(quán)葡萄酒講師、壹瓶薈@葡萄酒社群創(chuàng)辦人田曉明看來，明星扎堆賣酒還有以下原因。首先，葡萄酒，其實(shí)不單是一門生意，更是一門藝術(shù)，明星們首先是喜歡葡萄酒這門藝術(shù)，然后對(duì)其進(jìn)行投資。有些明星投資酒莊，從源頭下手，有些明星則是做渠道商。目前在鄭州還沒有看到專門銷售明星酒莊酒的商家，偶爾可以看到一兩款明星酒莊的酒，有些明星酒莊酒并沒有專門的銷售渠道，只是都還在推廣階段。
雖說目前鄭州市場(chǎng)上“明星葡萄酒”并不多見，但是業(yè)內(nèi)人士紛紛表示如果可能的話，愿意售賣這些明星葡萄酒。因?yàn)檫x擇這些明星酒莊的酒，對(duì)店面的人氣、銷售的提升都有很大幫助。
★解讀
靠“粉絲效應(yīng)”賣酒，不太靠譜
這些品類繁多的“明星葡萄酒”，在銷售時(shí)有一個(gè)共性——依靠“粉絲效應(yīng)”。不少人質(zhì)疑：在葡萄酒銷售中，這樣的營(yíng)銷策略，靠譜嗎？
“通過粉絲效應(yīng)，來增加銷量，這樣的思路合情合理。”苗國(guó)軍告訴記者，不僅是葡萄酒行業(yè)，在其他的很多行業(yè)里，依靠“粉絲效應(yīng)”取得成功的案例不在少數(shù)，比如小米手機(jī)，就是典型的依靠粉絲營(yíng)銷成功的案例。但是對(duì)于葡萄酒的銷售來說，單純依靠粉絲，想要達(dá)到小米的效果是很難的。因?yàn)橹挥蟹劢z，沒有品質(zhì)也不行。
“在國(guó)外的葡萄酒莊園里，制造紅酒都不求量而是求品質(zhì)，求風(fēng)格。有一次，在去法國(guó)考察葡萄酒的過程中，其中一家名為瓦特的酒莊就是一個(gè)典型的例子。這家酒莊每年只生產(chǎn)一萬(wàn)瓶酒，品質(zhì)極佳，因此得到不少消費(fèi)者的認(rèn)可，根本不用發(fā)愁銷不出去的問題。”熊玉亮說，在銷售葡萄酒的時(shí)候，粉絲效應(yīng)固然很有效，但是品質(zhì)才是關(guān)鍵所在。
明星本人就是一個(gè)品牌，利用自身品牌吸引粉絲購(gòu)買紅酒，這個(gè)模式在情理之中，但是在實(shí)際操作中，不乏有些明星沒有運(yùn)用好這個(gè)模式。田曉明也針對(duì)這個(gè)問題表示了自己的觀點(diǎn)。他說，前不久，某位明星推出自己在法國(guó)精選的波爾多佳釀葡萄酒，并推出活動(dòng)價(jià)“六瓶298元”，算下來每瓶不到50元，而且在銷售時(shí)還標(biāo)注原價(jià)218元。
這種做法，將個(gè)人品牌“一降到底”，也給消費(fèi)者留下葡萄酒價(jià)格虛高的壞印象。事實(shí)上，不少明星本人并不是葡萄酒專家，消費(fèi)者也不會(huì)完全認(rèn)同明星葡萄酒就一定好喝。即便是產(chǎn)生了一些銷量也只是一種娛樂消費(fèi)，不可能成為商業(yè)模式，也不可能成就一個(gè)葡萄酒品牌。
★渠道
選擇電商渠道，理性但不實(shí)際
在今年“雙十一”，不少酒類商家借助電商平臺(tái)“發(fā)力”，以低價(jià)吸引消費(fèi)，成交量也達(dá)到新高。趙薇在天貓開設(shè)的葡萄酒旗艦店也表現(xiàn)不俗，記者看到，在11月10日22點(diǎn)左右，兩款價(jià)格分別為128元和238元的葡萄酒均已提前售罄。
據(jù)了解，不僅是趙薇，大多明星葡萄酒的銷售渠道，都是依靠電商。在苗國(guó)軍看來，通過電商平臺(tái)是理性的選擇，一是只靠一個(gè)實(shí)體店本來就不太現(xiàn)實(shí)，二是如今是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，借助互聯(lián)網(wǎng)銷售效率最高。但是，僅憑電商渠道，不能支撐葡萄酒銷售。對(duì)于明星而言，借助電商是最輕松的，線下渠道不擅長(zhǎng)。他還表示，電商渠道在未來的時(shí)間，都不可能取代傳統(tǒng)渠道。電商渠道和傳統(tǒng)渠道必須有機(jī)結(jié)合，才能發(fā)揮最大價(jià)值，就是所謂O2O。
針對(duì)這個(gè)問題，熊玉亮表達(dá)了相同觀點(diǎn)。他分析，對(duì)于葡萄酒的銷售，傳統(tǒng)渠道是不可替代的，電商平臺(tái)的銷售只是一種渠道、一種方式，因?yàn)閷?duì)于酒這種產(chǎn)品來說，包裝復(fù)雜，在運(yùn)輸中，必須要加泡沫，運(yùn)輸成本高，純粹依靠電商渠道，不切實(shí)際，在酒類銷售中行不通。
“葡萄酒是一個(gè)消費(fèi)體驗(yàn)感很強(qiáng)的產(chǎn)品，普通電商只是做了產(chǎn)品銷售，做不到產(chǎn)品服務(wù)，沒有線下活動(dòng)推廣，自然就沒有消費(fèi)體驗(yàn)。”田曉明也認(rèn)為，如果只選擇電商渠道，很難把自己的品牌植入消費(fèi)者的心里。
★分析
明星葡萄酒，對(duì)市場(chǎng)沖擊有限
在采訪中記者了解到，不少“明星酒”的價(jià)格，并不像明星本人一樣光芒四射、高高在上。在某位明星的天貓旗艦店中，記者看到葡萄酒的售價(jià)多在200元左右，價(jià)格親民。這樣的現(xiàn)象，是否會(huì)對(duì)傳統(tǒng)的葡萄銷售造成沖擊？
不少業(yè)內(nèi)人士表示，“明星酒”只是葡萄酒行業(yè)的一個(gè)“插曲”。對(duì)于整個(gè)行業(yè)來說，沖擊有限，但是它的出現(xiàn)，也給行業(yè)注入了不少正能量。
“目前的葡萄酒市場(chǎng)存在的問題較多：比如品牌亂象、價(jià)格水分多等。明星進(jìn)駐到這個(gè)市場(chǎng)里，實(shí)際上是一種好事，給市場(chǎng)帶來好的影響。”熊玉亮告訴記者，明星本人就是品牌和品質(zhì)的象征，這在一定程度上，會(huì)促進(jìn)葡萄酒市場(chǎng)向品牌化、品質(zhì)化邁進(jìn)。
田曉明也表示，明星葡萄酒只是葡萄酒行業(yè)的一個(gè)“花絮”，對(duì)于葡萄酒銷售的沖擊有限，或者說根本不足以對(duì)行業(yè)帶來沖擊，但是讓葡萄酒行業(yè)的活躍度提升了很多，的確給行業(yè)帶來很好的影響力。
★建議
要學(xué)會(huì)營(yíng)銷、引導(dǎo)消費(fèi)
雖說“明星葡萄酒”的出現(xiàn)，對(duì)于整個(gè)葡萄酒銷售行業(yè)的沖擊有限，但是也給葡萄酒銷售、制造企業(yè)敲響了警鐘。
“好酒也怕巷子深”。苗國(guó)軍建議，葡萄酒企業(yè)要學(xué)會(huì)借助明星或者事件營(yíng)銷，增強(qiáng)人氣，促進(jìn)銷售。
“在未來，無論是明星葡萄酒還是傳統(tǒng)的葡萄酒銷售企業(yè)，想要做好自己品牌的葡萄酒，必須要用心、下工夫，比如在酒莊選擇、葡萄酒的釀造上，都要用心選擇有優(yōu)勢(shì)的酒莊和品質(zhì)過硬的原材料。”田曉明這樣說道。
熊玉亮指出，在以后，消費(fèi)者在選擇葡萄酒的時(shí)候，將呈現(xiàn)以下三種趨勢(shì)，那就是品牌化、產(chǎn)區(qū)化、購(gòu)買酒莊酒。他建議，無論是明星酒還是普通的酒企，都要根據(jù)消費(fèi)者需求，進(jìn)行生產(chǎn)銷售。同時(shí)還要引導(dǎo)消費(fèi)者，將品質(zhì)放在第一位，以高性價(jià)比、個(gè)性化的產(chǎn)品吸引消費(fèi)者。
