食品安全關(guān)系生命安全和社會(huì)安危。“十三五”時(shí)期，食品安全問題已經(jīng)上升為國(guó)家重大戰(zhàn)略。為保障老百姓“舌尖上的安全”，政府將重拳治理， 用“四個(gè)最嚴(yán)”要求構(gòu)建食品安全治理體系。
最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)
新修訂的《食品安全法》規(guī)定：“食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。”食品生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)可依，食品企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)生產(chǎn)的食品，食品安全就有了可靠的法律保證。
最嚴(yán)格的監(jiān)管
新修訂的《食品安全法》規(guī)定：“國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，鼓勵(lì)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。”“國(guó)家對(duì)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)督管理。”在最嚴(yán)格的監(jiān)管的下，才能保障食品生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都是安全的。
最嚴(yán)厲的處罰
新修訂的《食品安全法》加重了食品安全違法犯罪行為的刑事、行政法律責(zé)任。“違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的，除依照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定給予處罰外，可以由公安機(jī)關(guān)依照第一款規(guī)定給予拘留。”《食品安全法》對(duì)違規(guī)食品企業(yè)也作出進(jìn)一步嚴(yán)格要求：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在一年內(nèi)累計(jì)三次因違反本法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。”對(duì)無(wú)視人民身心健康的經(jīng)營(yíng)者更是嚴(yán)上加嚴(yán)：“因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。”
最嚴(yán)肅的問責(zé)
新修訂的《食品安全法》規(guī)定：“違反本法規(guī)定，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門有下列行為之一的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過處分;情節(jié)較重的，給予降級(jí)或者撤職處分;情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除處分;造成嚴(yán)重后果的，其主要負(fù)責(zé)人還應(yīng)當(dāng)引咎辭職。”
同時(shí)還進(jìn)一步規(guī)定：
“違反本法規(guī)定，受到開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作;因食品安全違法行為受到刑事處罰或者因出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故受到開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，終身不得從事食品檢驗(yàn)工作。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資質(zhì)。”
食品安全治理體系建設(shè)任重道遠(yuǎn)。除了上層的重視，政府部門的監(jiān)管，生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)，還需要公眾參與、媒體監(jiān)督，多方協(xié)同合力，才能更快更好地構(gòu)建食品安全體系。
