11月5日，由香港貿(mào)易發(fā)展局（香港貿(mào)發(fā)局）主辦的第八屆香港國(guó)際美酒展在灣仔香港會(huì)議展覽中心舉行。香港特別行政區(qū)財(cái)政司司長(zhǎng)曾俊華擔(dān)任美酒展開(kāi)幕典禮的主禮嘉賓。
本屆香港國(guó)際美酒展匯聚來(lái)自32個(gè)國(guó)家及地區(qū)逾1,060家參展商，展示多款特色佳釀。來(lái)自世界各地的展品包羅萬(wàn)象，除了環(huán)球美酒佳釀，還包括多種酒類(lèi)有關(guān)服務(wù)：名酒投資及物流服務(wù)、酒類(lèi)教育及培訓(xùn)、酒類(lèi)配件及器具、葡萄酒儲(chǔ)存及運(yùn)輸服務(wù)以及各種佐酒美食。大會(huì)亦組織了逾25個(gè)國(guó)家及地區(qū)約70個(gè)買(mǎi)家團(tuán)來(lái)港采購(gòu)。
葡萄牙是世界葡萄酒十大產(chǎn)酒國(guó)之一，近年葡萄牙美酒漸受矚目，酒商紛紛在港設(shè)立基地及分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。由于香港與中國(guó)內(nèi)地的商貿(mào)關(guān)系非常密切，加上香港的地理優(yōu)勢(shì)、具競(jìng)爭(zhēng)力及便利的營(yíng)商環(huán)境，葡萄牙酒商正把握商機(jī)，致力透過(guò)香港平臺(tái)開(kāi)拓亞洲市場(chǎng)。
本屆美酒展邀請(qǐng)了葡萄牙為伙伴國(guó)家，呈獻(xiàn)Wines of Portugal地區(qū)展館，集合超過(guò)40家葡萄酒參展商，展示當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)酒莊逾500款精選佳釀及舉行一連串葡萄牙試酒和教育活動(dòng)，讓入場(chǎng)人士飽覽及品嘗當(dāng)?shù)孛谰?，深入認(rèn)識(shí)葡萄牙佳釀。
海外參展商亦踴躍參與美酒展，來(lái)自世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)、酒類(lèi)商會(huì)或政府商貿(mào)處組織32個(gè)地區(qū)展館，當(dāng)中西澳洲農(nóng)業(yè)與食品部、日本的Hokkaido Sake Council、墨西哥的ProMexico、南意大利展館、新疆維吾爾自治區(qū)商務(wù)廳及寧夏自治區(qū)政府商務(wù)廳初次組織地區(qū)展館。一直支持美酒展的法國(guó)Sopexa、意大利的Vinitaly及商務(wù)專(zhuān)員公署和西班牙對(duì)外貿(mào)易發(fā)展局等亦繼續(xù)組織地區(qū)展館，當(dāng)中以意大利及法國(guó)的展商數(shù)目最多，云集逾370家參展商。
大會(huì)今年新增“啤酒專(zhuān)區(qū)”以配合手工啤酒的潮流，推廣啤酒文化，當(dāng)中包括來(lái)自法國(guó)及立陶宛等地的手工啤酒。去年增設(shè)的“威士忌及烈酒展區(qū)”大受歡迎，今年載譽(yù)歸來(lái)，展示威士忌及蒸餾酒。為了促進(jìn)入場(chǎng)人士對(duì)威士忌的認(rèn)識(shí)，“威士忌及白蘭地酒吧”將舉行威士忌及白蘭地的鑑賞環(huán)節(jié)。而專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師亦將于Ice Bar（冰窖）即場(chǎng)示范調(diào)配各類(lèi)雞尾酒。
來(lái)自世界各地的參展商將介紹多款特色美酒，包括：
出產(chǎn)國(guó)際品牌Mateus玫瑰紅酒及以生產(chǎn)波特酒知名的Sandeman的葡萄牙參展商Sogrape (展位：3C-D02, 3D-D20)
已有230年歷史并曾獲得世界啤酒杯及斯德哥爾摩啤酒節(jié)金獎(jiǎng)的立陶宛蘇圖士雅士啤酒(Švyturys Ekstra) (展位：3CON-058)
波爾多酒莊Château le Puy採(cǎi)用海上熟成的方法來(lái)創(chuàng)造出「滿載而歸2012」葡萄酒 (展位：3E-A07)
著名作家海明威喜愛(ài)的西班牙酒莊Franco Españolas，并在其作品《流動(dòng)的饗宴》提及其出品 (展位：3D-C06)
日本信州Mars蒸餾廠呈獻(xiàn)享負(fù)盛名的「越百」威士忌 (展位：3CON-075)
香港貿(mào)發(fā)局在美酒展舉行期間，安排了超過(guò)80項(xiàng)精彩活動(dòng)，其中包括備受業(yè)界關(guān)注的酒類(lèi)行業(yè)會(huì)議；并有逾40場(chǎng)試酒會(huì)、多場(chǎng)品酒大師班暨導(dǎo)賞團(tuán)、酒類(lèi)培訓(xùn)講座、“國(guó)泰航空香港國(guó)際美酒品評(píng)大賽”頒獎(jiǎng)典禮、酒會(huì)及招待晚宴等業(yè)界交流活動(dòng)。另外，美酒展11月6日將舉行“第三屆泛亞太平洋區(qū)最佳品酒師大賽中國(guó)?香港2015”，大賽首次于香港舉辦，匯聚來(lái)自亞太區(qū)各地頂尖品酒師來(lái)港，同日并舉行“侍酒成功路”研討會(huì)，提升業(yè)界對(duì)侍酒師的認(rèn)識(shí)。
美酒展于最后一天（11月8日）將向18歲或以上之公眾人士開(kāi)放入場(chǎng)。澳洲葡萄酒管理局于公眾日舉行“澳洲佳釀巡禮”。愛(ài)酒人士可參加“Rotspon德國(guó)漢堡釀制波爾多葡萄酒的簡(jiǎn)介”及“探索意大利南部葡萄酒研討會(huì)(西西里、普利亞)”等試酒會(huì)，學(xué)習(xí)品嘗來(lái)自不同產(chǎn)地的葡萄酒。
其他于公眾日舉行的活動(dòng)包括兩場(chǎng)品酒大師課程，“想醬無(wú)界限: Debra Meiburg MW以中式醬料重新體驗(yàn)意大利酒”，以及“何謂美酒品質(zhì)？李志延葡萄酒大師將與你一同探索”；另外，Ice Bar（酒窖）及“威士忌及白蘭地酒吧”將舉行的多場(chǎng)調(diào)酒示范。
去年與香港旅游發(fā)展局?jǐn)y手合辦的“Hong Kong Wine Journey”今年載譽(yù)歸來(lái)，多場(chǎng)品酒會(huì)、美酒美食配對(duì)班、酒窖導(dǎo)賞團(tuán)等將于10月22日至11月30日內(nèi)舉行。全港超過(guò)190間餐廳更設(shè)有“美酒慶祝生日優(yōu)惠”、“免付開(kāi)瓶費(fèi)計(jì)劃”及“美酒配對(duì)餐單”。
香港今年前9個(gè)月的葡萄酒進(jìn)口額達(dá)74.5億港元，較去年同期上升22.3%。另外，出口額達(dá)32.9億港元，較去年同期增加101.3%，當(dāng)中香港出口至中國(guó)內(nèi)地的總額增長(zhǎng)高達(dá)1.9倍。（中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)）
