2015全球葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)為275.7億升，較2014年略上漲了2%。意大利以48.9億升的產(chǎn)量再次成為了全球最大的葡萄酒生產(chǎn)國，其次法國(47.4億升)。西班牙36.6億升，美國22.1億升，較2014年增加了0.5%。南美阿根廷的產(chǎn)量出現(xiàn)了下滑(13.4億升)，而智利出現(xiàn)了增長(12.87億升)。澳大利亞(12億升)和新西蘭(2.4億升)的產(chǎn)量近三年來幾乎保持穩(wěn)定。2015年歐盟的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)估為164.6億升，較2014年增加了4%。
有關(guān)全球葡萄酒消費(fèi)情況，目前還沒有明確的數(shù)據(jù)。但預(yù)估在235.7億升-248.4億升之間，國際化市場不斷形成。今年以及去年，市場逐漸走向平衡。2015年的產(chǎn)量預(yù)估能夠滿足消費(fèi)和工業(yè)所需葡萄酒的需求(白蘭地、醋及味美思)。
2014年，全球桃紅葡萄酒的產(chǎn)量(不包括起泡酒)預(yù)估為24.5億升，占全球靜止葡萄酒產(chǎn)量的9.6%。近年來，受消費(fèi)量增加的影響，桃紅葡萄酒的產(chǎn)量出現(xiàn)了增長。
以下4個(gè)國家占全球桃紅酒產(chǎn)量的80%：法國(2014年為7.6億升)，西班牙(5.5億升)，美國(3.5億升)，意大利(2.5億升)。
2014年，全球桃紅葡萄酒的消費(fèi)量達(dá)到了22.7億升，自2002年增加了20%。法國和美國是桃紅葡萄酒最主要消費(fèi)國，2014年分別為8.1億升、7.32億升。只有幾個(gè)國家的桃紅葡萄酒消費(fèi)出現(xiàn)了下降，這些國家在葡萄酒消費(fèi)中占重要地位，尤其是桃紅葡萄酒：意大利、西班牙和葡萄牙。
桃紅葡萄酒的消費(fèi)日益全球化。一些國家和地區(qū)也開始消費(fèi)桃紅葡萄酒，包括英國(自2002年增加了250%)、瑞典(增加了750%)、加拿大(120%)、中國香港(250%)。
