魚龍混雜狀態(tài)將終結(jié)
據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，走過黃金十年，白酒輝煌不再!勁牌有限公司副總裁王楠波在接受中國(guó)之聲記者專訪時(shí)表示：受政策等因素影響，白酒銷售下滑速度堪比過山車，部分企業(yè)甚至只有原來高峰期時(shí)銷量的一半。為此不少白酒企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)場(chǎng)保健酒行業(yè)，給保健酒行業(yè)帶來不小壓力。那么目前我國(guó)保健酒呈現(xiàn)哪些特點(diǎn)?發(fā)展?fàn)顩r如何?
王楠波說，保健酒行業(yè)它的門檻確實(shí)相對(duì)要低，由于缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致了一些在生產(chǎn)、技術(shù)、工藝方面沒有門檻的企業(yè)都紛紛涉足了這個(gè)行業(yè)，導(dǎo)致了行業(yè)不規(guī)范的現(xiàn)狀，最后的結(jié)果就是低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致了這個(gè)行業(yè)的困境，或者說給消費(fèi)者的感覺就是一個(gè)低門檻的認(rèn)知。
實(shí)際上保健酒的基酒是源于白酒，首先它是一款好酒，在一款好酒的基礎(chǔ)上再要賦予一些健康的內(nèi)涵和功能，嚴(yán)格的說它的門檻不應(yīng)該比白酒行業(yè)低，由于過去的行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致了消費(fèi)者一些認(rèn)知上誤區(qū)，在我看來的話，保健酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一定樹立的話，未來我相信應(yīng)該比白酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還高，在今年的12月份，中國(guó)保健酒聯(lián)盟委托勁牌公司主導(dǎo)，也是基于整個(gè)聯(lián)盟所有的企業(yè)實(shí)際的現(xiàn)況，通過我們的走訪，充分征求整個(gè)聯(lián)盟企業(yè)的一些意見，初步出臺(tái)一個(gè)保健酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及生產(chǎn)衛(wèi)生的一些規(guī)范要求，我們相信這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，在中國(guó)酒協(xié)最終的認(rèn)定后，對(duì)于整個(gè)促進(jìn)中國(guó)國(guó)內(nèi)行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步應(yīng)該是一個(gè)里程碑的意義。
他認(rèn)為，下一屆保健酒聯(lián)盟的理事會(huì)之后，明年5月份之前行業(yè)內(nèi)將實(shí)施。不僅會(huì)促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，同時(shí)給整個(gè)國(guó)民、給消費(fèi)者在產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)品的安全、產(chǎn)品的服務(wù)都有一個(gè)根本的提升。
中國(guó)目前的消費(fèi)水平來看的話，白酒消費(fèi)最多，然后是啤酒和紅酒。這幾年紅酒發(fā)展也比較快，對(duì)白酒來說，保健酒行業(yè)一直是望其項(xiàng)背的。目前保健酒還在中國(guó)酒業(yè)，中國(guó)酒協(xié)的身份還沒有正式確立，目前保健酒還是收于中國(guó)酒協(xié)分類中的第五類(果露酒)，還沒有把它作為一個(gè)獨(dú)立的酒種，但是他認(rèn)為對(duì)配合保健酒聯(lián)盟，未來把保健酒作為中國(guó)的第六大酒種是有信心的。現(xiàn)實(shí)的情況就是白酒在中國(guó)應(yīng)該是一枝獨(dú)大，其次是啤酒，第三是紅酒，第四是黃酒，第五是果露酒，目前從市場(chǎng)份額實(shí)際的表現(xiàn)來看，保健酒已經(jīng)超過了黃酒，未來也是有機(jī)會(huì)趕超紅酒，所以他認(rèn)為，只要保健酒聯(lián)盟企業(yè)共同努力的話，保健酒成為中國(guó)酒業(yè)的第六大酒種是完全有希望的。
