相傳老子也是在飲用鹿邑所釀的天香美酒后，出函谷關(guān)，著《道德經(jīng)》5000言。《道德經(jīng)》中有一段話，“人法地，地法天，天法道，道法自然。”簡短的十三個字，表達了老子對人與自然關(guān)系的終極探求，也深刻地影響著這片土地上的人與物，后來衍變成為宋河釀酒過程中所追求的理念。《道德經(jīng)》推之于萬物可用的理論，對宋河的發(fā)展起到了推動作用，對酒文化的完善更是產(chǎn)生了深遠影響。
透過專業(yè)大家和普世文人的理念，“道法自然”，何嘗不正是宋河在釀造過程中所追求的一種境界?于宋河，“自然香”何嘗不是一個幾乎天然的絕配?正因如此，宋河獲得了回報，在10月26日的“中國酒業(yè)發(fā)展高峰論壇暨品類冠軍頒獎典禮” 上，宋河糧液獲得“自然香”品類冠軍品牌!
宋河酒業(yè)品牌總監(jiān)劉鋼威先生代表企業(yè)領(lǐng)取
“中國白酒自然香領(lǐng)軍品牌”大獎
在宋河，釀酒極講究人與自然的和諧生成。宋河人采用清澈甘甜的古宋河地下礦泉水資源，以優(yōu)質(zhì)高梁、小麥為原料，傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合，使宋河千古佳釀具有“窖香濃郁、綿甜爽口、回味悠長”的品味特色。融五味而成的甘醇之味，集六感而得的天然之感，可觀、可嗅、可品，皆成文化。在這片土地上成長起來的宋河，其自然香是在發(fā)酵過程中自然生成的一種香型。自然香的提煉，不僅是受老子思想的天然濡染，也是宋河人的主動追求。老子思想和智慧是宋河文化訴求所獨享的資源，“自然香”就是對這種資源的順勢利用。
幾十年來，宋河的釀制團隊根據(jù)“天、地、人”三者的和諧共生，結(jié)合消費者的口感變化，持續(xù)不斷地推出一代又一代的新產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在創(chuàng)造消費價值的同時也傳遞了白酒的生命，也正是這種以人為本的醇厚獨特口感和無可挑剔的質(zhì)量，宋河酒業(yè)著實贏得了消費者的青睞和好評。
宋河酒業(yè)占地面積110萬平方米，建筑面積62萬平方米，原酒發(fā)酵池10000余條，生產(chǎn)班組150多個，占省內(nèi)同行總數(shù)的60%;擁有河南唯一的中國首席白酒品酒師，國家白酒評委7名，省市級釀酒技師100多名;年產(chǎn)原酒3萬噸，存儲能力達16萬噸以上，年銷售收入連續(xù)13年穩(wěn)居河南第一, 為傳承中原白酒文化，促進地方經(jīng)濟發(fā)展做出了突出的貢獻。
今日，講求工藝與自然的和諧生成，將傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合已經(jīng)讓宋河從白酒行業(yè)拘泥于口感定位品類的窠臼中跳了出來，成為了豫酒的先鋒和表率。
正如宋河總裁王祎楊女士在接受鳳凰網(wǎng)采訪時所說，“道法自然”正是宋河在釀造過程中所追求的一種境界。宋河酒生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)都蘊含著“道法自然”的哲學，比如制曲，培養(yǎng)過程中全靠自然界的微生物自然發(fā)酵。而各個環(huán)節(jié)的工藝，也都是敞開式，和自然環(huán)境相融合，源于自然，發(fā)于自然。所謂自然香就是不添加任何香精的那些優(yōu)質(zhì)糧食的最純粹的味道。“白酒要回歸產(chǎn)品品質(zhì)，勢必要用產(chǎn)品本身去溝通、鏈接消費者，所以，我們對白酒品酒師的要求已經(jīng)不僅僅局限在調(diào)制美酒這一單一方面，而是要跟上時代的步伐，要面向市場，用消費者聽得懂的語言去描述白酒，傳播消費者聽得懂的白酒文化。”而，宋河糧液獲得的“自然香”品類冠軍的榮譽正是對其專注工藝與消費者體驗的最好回報! （佳釀網(wǎng)）
