蔡彥周：讓紅旗渠精神光耀中華
聽(tīng)說(shuō)記者要采訪他，這個(gè)指揮上千人的企業(yè)董事長(zhǎng)，卻顯得有些緊張，整個(gè)晚上，他都在考慮著如何回答記者的問(wèn)題。10月15日上午，坐在記者面前的這位叱咤我國(guó)建筑行業(yè)的風(fēng)云人物，是那么的靦腆，剛見(jiàn)面，他仍然是一頭大汗。我給他倒了杯水，慢慢地，我便走進(jìn)了他的心靈深處。
他叫蔡彥周，河南中房威泰置業(yè)有限公司、林州紅旗渠酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)，一個(gè)步入酒類行業(yè)剛剛四年多的老將新兵。
磨難經(jīng)歷成財(cái)富
林州，原名林縣，位于河南省西北部，是河南、山西、河北交界地帶；這里十年九旱，曾因紅旗渠的修建而聞名于世，蔡彥周的父輩們用自力更生、艱苦創(chuàng)業(yè)的紅旗渠精神，創(chuàng)造了人間奇跡，一代又一代的林州人，繼承了祖輩的光榮傳統(tǒng)，在新的歷史時(shí)期，續(xù)寫(xiě)著林州人新的傳奇。
蔡彥周，1965年7月出生在河南省林縣縣城，為響應(yīng)黨中央到農(nóng)村接受再教育的號(hào)召，蔡彥周跟隨著父母，從縣城來(lái)到了林縣橫水鎮(zhèn)范家莊村安家落戶。蔡彥周姊妹四個(gè)，他排行老二，是男孩中的老大，他便從小在家庭中承擔(dān)起了頂梁柱的重?fù)?dān)。1980年，年僅15歲的蔡彥周輟學(xué)回家，跟隨眾多的林州人走出太行山，闖蕩天下。他來(lái)到鄭州，在彩印廠干過(guò)雜活；在物資站，他拉過(guò)板車(chē)；在二里崗，蔡彥周當(dāng)過(guò)搬運(yùn)工。
小小的年紀(jì)，繁重的勞動(dòng)，使蔡彥周增添了艱難的磨練，他更懂得知識(shí)的重要和匱乏。1985年，20歲的蔡彥周從外地返回家鄉(xiāng)，走進(jìn)了林縣成人中專，學(xué)習(xí)建筑工程管理，1986年，蔡彥周考上了河南大學(xué)，進(jìn)修企業(yè)管理。1988年，蔡彥周從河南大學(xué)畢業(yè)后，伴隨著10萬(wàn)林州建筑大軍再度走出太行山。
在山西陽(yáng)泉，七百多個(gè)日日夜夜，留下蔡彥周辛勤的汗水；在齊魯東營(yíng)、濱州，到處灑下蔡彥周的身影，1994年9月，在外飄波七載的蔡彥周回到家鄉(xiāng)，創(chuàng)建了林縣房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司，2001年，公司全盤(pán)入注中國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)集團(tuán)，掀開(kāi)了蔡彥周創(chuàng)業(yè)的新篇章。
戀上紅旗渠酒
都說(shuō)中國(guó)人戀家，真不錯(cuò)，河南人更戀家。長(zhǎng)時(shí)間在外漂泊，對(duì)家鄉(xiāng)多了份情結(jié)。蔡彥周也不例外，每次從家里外出，他總喜歡帶兩瓶家鄉(xiāng)紅旗渠酒廠生產(chǎn)的酒。
紅旗渠酒業(yè)公司坐落在林州淇河源頭、素有“長(zhǎng)壽村”之稱的唐家崗，其前身是安陽(yáng)市唐代古井酒廠。據(jù)史志記載，唐太宗貞觀三年，唐家崗村酒業(yè)興旺。村民張德用唐代古井神泉水釀酒，所產(chǎn)之酒聲名遠(yuǎn)譽(yù)，被唐王李世民定為宮中御酒，并執(zhí)筆狂書(shū)“唐古貢酒”。
上世紀(jì)70年代，唐家崗村從杏花村酒廠聘請(qǐng)了釀酒師在此地辦起了酒廠。悠久的釀酒歷史、古老的發(fā)酵窖池、傳統(tǒng)的釀制工藝，結(jié)合現(xiàn)代釀酒科學(xué)，使紅旗渠酒以晶瑩透徹、窖香濃郁、綿甜爽凈、后味悠長(zhǎng)的濃香型獨(dú)特風(fēng)格而暢銷(xiāo)于珠三角地帶和河南、河北、山西、山東、陜西、湖北、廣東、昆明、天津、北京、上海等20多個(gè)省市，1998年，企業(yè)進(jìn)行了改制重組，企業(yè)更名為河南省紅旗渠酒業(yè)有限公司。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，從國(guó)有企業(yè)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌的過(guò)程中，紅旗渠酒卻落下了，再加上企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)的不足，使紅旗渠酒逐漸淡出了消費(fèi)者的視線，別說(shuō)外地喝紅旗渠酒了，就連林州本地人出很少人愿意喝，更有人說(shuō)，紅旗渠廠從來(lái)就沒(méi)有釀造酒，紅旗渠酒的美譽(yù)度每況日下，企業(yè)不得不關(guān)門(mén)停產(chǎn)。
面對(duì)紅旗渠酒業(yè)的現(xiàn)狀，作為中房集團(tuán)林州公司的負(fù)責(zé)人，蔡彥周心里很不是滋味，紅旗渠酒，不僅是林州的酒，更是林州人的顏面。也許N年以后，當(dāng)人們坐在餐桌上的時(shí)候，將永遠(yuǎn)喝不到紅旗渠酒了。
外出也好，回鄉(xiāng)也罷，蔡彥周的夢(mèng)想是做百年品牌、百年企業(yè)。他思前想后，縱然林州中房，為林州本地經(jīng)濟(jì)作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)，但無(wú)論是房地產(chǎn)企業(yè)，還是水泥企業(yè)，無(wú)論是旅游公司，還是風(fēng)景名勝區(qū)，很難實(shí)現(xiàn)他的愿望。作為大眾型消費(fèi)品的白酒，不僅有悠久的歷史，厚重璀璨的文化，白酒更是每個(gè)普普通通的消費(fèi)者難以離開(kāi)的生活品，這與百年品牌、百年老店的訴求相吻合。紅旗渠酒，也需要無(wú)數(shù)代林州人的呵護(hù)。
2011年9月，蔡彥周聽(tīng)說(shuō)，當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)紅旗渠酒業(yè)的老板打算轉(zhuǎn)讓酒廠，蔡彥周既沒(méi)有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，也沒(méi)有市場(chǎng)調(diào)研，憑借著滿腔的熱情，毅然決定收購(gòu)紅旗渠酒業(yè)。短短四天時(shí)間，蔡彥周籌集到了近4000萬(wàn)元，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)收購(gòu)了河南省紅旗渠酒業(yè)有限公司。
蔡彥周，這個(gè)地地道道的酒類行業(yè)門(mén)外漢，卻成為紅旗渠酒業(yè)新的掌舵人。跟隨他風(fēng)風(fēng)雨雨二十多年的同事們，也沒(méi)有絲毫的怨言，全力以赴支持他的決定。蔡彥周也以全新的思維，開(kāi)始了他的二次創(chuàng)業(yè)歷程。
書(shū)寫(xiě)新輝煌
林州地域文化特殊，10萬(wàn)林州建筑隊(duì)伍分布在全國(guó)各地，許多人也和蔡彥周一樣，把思鄉(xiāng)情結(jié)寄托在家鄉(xiāng)的產(chǎn)品上，作為林州名片的紅旗渠酒，更成為外出林州人的家鄉(xiāng)符號(hào)。
蔡彥周深深地懂得，接手紅旗渠酒業(yè)，恰恰是在酒類行業(yè)步入調(diào)整期的關(guān)鍵時(shí)刻，整個(gè)行業(yè)形勢(shì)處于低迷狀態(tài)。對(duì)于剛剛起步的小酒廠來(lái)說(shuō)，困難可想而知。
為提高產(chǎn)品質(zhì)量，蔡彥周對(duì)釀造車(chē)間、古老酵池進(jìn)行了維修和調(diào)整，進(jìn)一步落實(shí)了傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的融合；建立健全了新的質(zhì)量管控體系，聘請(qǐng)了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家組原組長(zhǎng)梁邦昌、江南大學(xué)博士生導(dǎo)師徐巖、河南省食品研究所王楊等國(guó)內(nèi)知名專家擔(dān)綱紅旗渠白酒專家組，研發(fā)紅旗渠酒的口味及品質(zhì)，推出適合本地消費(fèi)者特點(diǎn)的新產(chǎn)品。截止目前，紅旗渠酒業(yè)已經(jīng)形成了以高檔酒“激情歲月”為核心的30年、20年、15年、10年，中檔產(chǎn)品以紅旗渠三星、禮天下、共贏、福滿系列產(chǎn)品，大眾型喜傳、婚宴等定制產(chǎn)品。其中180元一箱的紅旗渠迎賓宴酒成為當(dāng)?shù)鼗閼c用酒的首選，已經(jīng)遍布林州16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、4個(gè)街道辦事處，銷(xiāo)售量占據(jù)著紅旗渠酒業(yè)年銷(xiāo)售額的半壁江山。
在市場(chǎng)布局上，蔡彥周制定了以林州區(qū)域市場(chǎng)為核心，輻射半徑200千米的營(yíng)銷(xiāo)區(qū)域；南至黃河、北至邯鄲、東至臺(tái)前、西至長(zhǎng)治等，以做好家門(mén)口市場(chǎng)帶動(dòng)周邊發(fā)力；從市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的策略上，蔡彥周沒(méi)有在市場(chǎng)上投放過(guò)多中低端產(chǎn)品，傾注在中低端尤其是30-80元價(jià)格帶，并成為自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)；蔡彥周巧作營(yíng)銷(xiāo)，整合資源，以封壇酒為依托，開(kāi)辟了全新的營(yíng)銷(xiāo)模式。2014年主辦的封壇活動(dòng)，吸引數(shù)百位在外林州人的光顧，當(dāng)天現(xiàn)金封壇金額占全年銷(xiāo)售總收入的三成。蔡彥周以此為契機(jī)，根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)者們的消費(fèi)需求，做好定制化的產(chǎn)品，走出了一條獨(dú)特的紅旗渠酒發(fā)展之路。
蔡彥周操盤(pán)紅旗渠四年，尤其是2013年酒類行業(yè)調(diào)整以來(lái)，紅旗渠酒業(yè)卻逆勢(shì)飛揚(yáng)，2014年比2013年翻了一番，保守估計(jì)，今年紅旗渠酒業(yè)經(jīng)營(yíng)收入還將比上年度再翻一番。
夢(mèng)想很簡(jiǎn)單
紅旗渠是林州人自力更生、艱苦創(chuàng)業(yè)的圖騰，紅旗渠精神已經(jīng)融入到紅旗渠酒業(yè)發(fā)展的每個(gè)角落、每道工序。在蔡彥周看來(lái)，紅旗渠酒業(yè)創(chuàng)新了紅旗渠精神，為紅旗渠精神賦予了新的內(nèi)涵。
談到紅旗渠酒業(yè)未來(lái)的發(fā)展，蔡彥周充滿了信心，他告訴記者，對(duì)于一個(gè)酒企，真正要做的，還是用良心做酒。收購(gòu)紅旗渠酒業(yè)已經(jīng)四年了，和他一起從中房集團(tuán)來(lái)到紅旗渠酒業(yè)公司的股東們沒(méi)有一個(gè)拋棄他，更沒(méi)有一個(gè)人舍他而去。他珍愛(ài)這份情，他更看重這個(gè)難得的信任。
談到自己的夢(mèng)想，蔡彥周告訴記者，他的夢(mèng)想很簡(jiǎn)單。收購(gòu)酒廠四年來(lái)，他沒(méi)有輕松過(guò)一天，雖然沒(méi)有任何驚天動(dòng)地的事跡，但他感覺(jué)非常幸福，非常充實(shí)，無(wú)論是紅旗渠酒，還是企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，都取得了前所未有的收獲。未來(lái)一段時(shí)間，蔡彥周將瞄準(zhǔn)國(guó)家對(duì)眾籌的政策支持，傳承紅旗渠精神，推動(dòng)紅旗渠酒業(yè)撬動(dòng)資本市場(chǎng)，讓企業(yè)蒸蒸日上，讓職工幸福安康！(原載《華夏酒報(bào)》作者：岳曉聲)
