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河南的茅臺(tái)——豫坡印象

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-10-25  瀏覽次數(shù):6213
核心提示:河南的茅臺(tái)豫坡印象 在我的印象中豫坡是一個(gè)地名,不是太大,但總比一般的坡要大,至于大多少,大到什么程度,我就不知道了。
 河南的茅臺(tái)——豫坡印象

 

在我的印象中豫坡是一個(gè)地名,不是太大,但總比一般的坡要大,至于大多少,大到什么程度,我就不知道了。

后來我知道,豫坡只是一個(gè)酒廠的名字,位于河南省西平縣的老王坡農(nóng)場(chǎng)。關(guān)于老王坡農(nóng)場(chǎng)的來歷,我是真不知道了。從網(wǎng)上查找也鬧不清楚,弄不明白。

當(dāng)人的好奇心達(dá)到無限膨脹時(shí),總想要去著了解更多的信息,多半是徒勞無果的。索性,不去想他,或許心里釋然了許多。

豫坡,這兩個(gè)字首先映入我眼簾還是20多年前的事了。

那時(shí)我正在上初中或是高中,時(shí)間一長(zhǎng)就記不清楚了,總是有一個(gè)模糊概念和輪廓。

20多年前的那個(gè)冬天,快要過年的時(shí)候,父親從他上班的單位回來,自行車后架上帶了一箱(準(zhǔn)確的說是一大提)酒。不知道是酒的弟弟,高興的搬下來,打開一看,是酒。并不是他最喜歡吃的食品,索然無味的走開了。

我盯著酒箱子看了又看,父親見我很是專注,或許看我也確實(shí)長(zhǎng)成一個(gè)大小伙子了。從不喝酒的父親從酒箱里拿出一瓶,擰開,就著瓶口抿了一小口。從父親那細(xì)細(xì)的品味中,我用一種渴望的眼神在尋求著答案。

 “來,喝口嘗嘗。”父親說道。

當(dāng)幸運(yùn)突然降臨時(shí),我還真有一點(diǎn)興奮的感覺。

 “咕---咚”一口。入口,過喉,入胃,入腸。

一種劇烈的不適和后悔頓時(shí)刺激著我的神經(jīng)和感官,上當(dāng)受騙的心情油然而生。因?yàn)椋赣H也不勝酒量,弟弟時(shí)常惦記著好吃的。從此,這種名叫豫坡的酒就被我放在堆滿雜物、常年無人問津的小屋里。

漸漸的,家中還有豫坡酒的事,就慢慢的淡忘了。

時(shí)間在鐘表的滴答、滴答聲中流逝著......

歲月在日月的東升西落中默默地交替著......

時(shí)光的年輪將我這個(gè)青澀的小伙打磨成日漸成熟、深沉的男人。歷經(jīng)風(fēng)霜的我,從高峰的山谷,從喜悅到悲壯,從無助無奈到尋求突破。一路走來,猶如釀酒,時(shí)間越久,酒越醇香,越發(fā)深沉。

15年前的一個(gè)秋天,我有幸和一位企業(yè)家到山東參加一個(gè)聯(lián)誼會(huì)。酒宴上,我第一次喝到了真正的飛天茅臺(tái)(以往也喝過飛天,可能不真罷了)。那濃郁的醬香使我有種似曾相識(shí)、舊友重逢的感覺,可一下子就是想不起來。

2008年的冬天,遠(yuǎn)在江西的朋友來看我,久聞朋友酒量酒品過人,不敢怠慢,忙搬出陳放多年的寶豐酒招待朋友。怕一人陪不住,忙找來酒友助陣。當(dāng)酒友看到我私藏的好酒時(shí),眼神里多半帶著驚喜和妒忌。

酒好、人好、情濃是開懷暢飲的最好境界。在與朋友、酒友連連端酒、敬酒,碰杯中四瓶珍藏老酒下肚。但朋友和酒友酒興正高,忙拿出新酒,遭到抵觸。酒友懷疑我還私藏有好酒,我正犯愁時(shí),母親搬出了早被我遺忘的豫坡酒。

撣去酒箱上的蛛網(wǎng),用毛巾拭去酒瓶上的浮塵。透過玻璃,酒色不是那么十分清亮,略帶微黃、渾濁,似有絮狀。瓶蓋早已生銹,打開,鼻子湊到瓶口,深深一聞。我頓時(shí)醒了,在山東第一次喝到真正飛天時(shí)那種似曾相識(shí)的感覺終于找到了,這種感覺就來自早年的豫坡。朋友喝了豫坡酒后大為贊賞,臨走時(shí)我將剩下的兩瓶裝進(jìn)他的包中,他說回江西后一定讓酒界的朋友好好品嘗品嘗。

我再一次喝到20多年前的豫坡,許是口味多變的緣故,或是歲月磨礪的緣故,那種醬香的味道也日漸沁入了我的心窩。此時(shí),我已陶醉。

不久前,無意中翻閱河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮主編的《豫滿中國》一書,在書的大事記中找到了這樣一段話:“1981年,當(dāng)時(shí)的老王坡酒廠廠長(zhǎng)劉武昌帶領(lǐng)技術(shù)人員前往茅臺(tái)酒廠學(xué)習(xí)兩個(gè)月,為豫坡酒廠后期的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ),也形成了豫坡酒“醬意濃香”的獨(dú)特風(fēng)格”。

正是這一段話,讓我頓時(shí)明白喝豫坡酒為什么總有種茅臺(tái)情結(jié)了。原來,豫坡酒就是河南的茅臺(tái)。河南有了豫坡酒這樣醬意濃香的酒,對(duì)豫坡人來說,是喜是憂,個(gè)中滋味恐怕是一個(gè)局外人所不能品味到的。

初期的醬香,確實(shí)在當(dāng)時(shí)的河南市場(chǎng)或是河南周邊省區(qū)市場(chǎng)都是不容樂觀的,在清香、濃香盛行的環(huán)境下,在人們數(shù)十年口味格式化的時(shí)空和地域下,豫坡人縱有鳳凰涅槃,浴火重生的氣勢(shì)和精神有時(shí)也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

30多年前的豫坡人有種改革、創(chuàng)新的精神,正是這種意識(shí)和精神,讓河南人早在30多年前不出河南就能喝到自己的“茅臺(tái)”了。

作為河南人,幸甚!可作為豫坡人又何至于幸甚!

豫坡,我心中的河南茅臺(tái)。(陳振翔)

 
 
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