——仰韶彩陶坊品牌發(fā)展紀事
一地有一地的風俗，一地有一地的文化。到河南，你要去看山的話，一定要去嵩山，因為只有嵩山才能代表河南的“禪”文化；你要是想了解當?shù)貍鹘y(tǒng)曲藝，一定要聽聽豫劇，因為只有豫劇才是原汁原味，地地道道的河南藝術；你要是吃飯的話，一定要嘗嘗這里的燴面，因為湯湯水水、熱熱乎乎的燴面，是融進河南人骨子里戒不掉的癮。那么到河南，你想要喝最能夠代表河南的酒，我想，仰韶的陶香型白酒彩陶坊就是最好的選擇。
仰韶文化是中國古代文明的主根
素有“華夏文明搖籃”之稱的河南省，位居中原大地，人丁興旺，物產(chǎn)富足，千年人文傳承譜寫了兼容并蓄的豐饒史卷，天地人文，造就了文化光輝的河南，也“釀”出了歷史悠久的豫酒。
歷史是豫酒最為深刻的印記，仰韶文化無論是在河南還是中國，乃至世界的歷史上都具有深遠意義。仰韶文化是中國史前文化的杰出代表，遠古的先民最早在這里繁衍生息，也是從這里開啟了中華文明的曙光。有句話說得好，“五十年文明看上海，五百年文明看北京，五千年文明看河南，史前文明看仰韶”。中國7000年史前文明的浩瀚，也只有在仰韶才可以深刻體會。
各式各樣的彩陶，是在仰韶遺址中挖掘出的文物的典型代表。探尋彩陶紋飾傳遞的深層次信息你會發(fā)現(xiàn)，這些彩陶紋飾不僅僅是單純的藝術創(chuàng)造，它是那個時代物質文明和精神文明的縮影。豐富多彩的彩陶圖案，大多來自遠古先民對自然界事物的觀察、摹畫。這些迷人的紋飾，刻下了7000年史前文明的印記，成為中國史前時代第一個繁盛期里具有代表性的文化符號。仰韶彩陶坊的設計也正是由此發(fā)端，彩陶坊酒瓶演變于7000年前仰韶文化中魚紋葫蘆瓶的外形，并按照仰韶文化中的手工制陶工藝精心燒制而成，充滿史前文化氣息的彩繪圖案，完美展現(xiàn)了古今輝映之美。仰韶彩陶坊酒的推出不僅是仰韶文化的延續(xù)，也是對悠久仰韶文化的致敬。
說到釀酒領域，中國酒的根文化也在仰韶。在仰韶文化遺址中，曾出土的文物里就有大量的酒具和酒器。仰韶7000年前就開始釀酒，仰韶酒的歷史從那時開啟，成為了不爭的事實。如今，人類發(fā)展經(jīng)過了漫長的歲月，釀酒的技術也發(fā)生了變革，直到今天演化成現(xiàn)代的酒，成為了我們生活中不可缺少的一部分。
7000年的時間，人類從第一次酒的出現(xiàn)到如今酒走進千家萬戶。7000年的歲月見證了酒文化從出現(xiàn)到繁榮的全過程。一瓶仰韶酒就是一部釀酒史。所以要想體味中國酒的最深厚的歷史，那么非仰韶酒莫屬。
仰韶酒廠就坐落在仰韶文化的發(fā)源地澠池，一個有著7000年歷史積淀的歷史文化圣地。7000年前，人類的祖先——仰韶人就在這里生活，至今沒有出現(xiàn)斷層。7000年前人類在這里用陶釀酒，7000年后人類依然在這里用陶釀酒。獨有的生態(tài)釀酒環(huán)境，傳承至今的陶器釀酒方式，誕生了一種美妙的酒香——陶香。仰韶酒是仰韶酒文化的繼承和發(fā)展。中國的歷史在釀酒陶器中發(fā)酵，升華直至淬煉成酒。
兼容并蓄
陶香最能體現(xiàn)河南的人文精神
河南自古交通發(fā)達，是中國的交通樞紐，南來北往的客商非常多，這個地方是最兼容并蓄的，任何產(chǎn)品進入中原市場沒有門檻，具有非常典型的多元包容意義。另外，佛教、道教、儒教三教合一，全國只有河南有。甚至連河南人引以為傲的日常飲食“燴面”，同樣取自“大雜燴”之意。可以看出，河南具有包容、融會貫通、兼容并蓄的性格。這種性格也融進了河南人的骨子里，形成了獨具特色的河南精神。
中原“天地之中”的地理位置，決定了其“兼容并蓄，海納百川”的文化特性，豫酒文化作為中原文化的重要組成部分，在長期的發(fā)展過程中，也融合了各種香型的優(yōu)秀元素，演變成極具兼容性的特點；無論從人們的生活習慣、文化傳承還是歷史的角度，都說明了兼香型白酒在河南是最有基因、有市場的。中國著名白酒專家沈怡方表示：“白酒作為傳統(tǒng)行業(yè)，在結合自身傳統(tǒng)工藝的基礎上，將多種香型酒的先進工藝融合到白酒生產(chǎn)工藝中，博采眾長，為我所用，是未來中國白酒風格發(fā)展的方向，也是中原白酒發(fā)展的方向。”
仰韶酒從兼香出發(fā)，結合自己地緣位置特色，確立了中華白酒第十三香——陶香型。陶香是豫派兼香的代表，是吸收了東南西北之所長，并在各種香型原有優(yōu)點的基礎上進行融合升華，將兼香帶到了一個更高的境界。
陶香型白酒是具有河南人文精神，同時適合河南地理特點的白酒。陶香型白酒的開創(chuàng)不僅為中國傳統(tǒng)白酒香型再添創(chuàng)新，也使仰韶“彩陶坊”成為豫酒風格所系，兼香典范所在。陶香型白酒結合了河南的“兼”文化，同時將河南大地深刻的歷史感融入酒中。陶香型是最能體現(xiàn)河南人文精神的香型，喝仰韶酒，品的不僅是陶香，品的更是河南，更是中原。
陶香型白酒是河南獨一無二的香型
中國白酒現(xiàn)在各有各的風格特點，但是中原，尤其是河南，一說到豫酒，三到五秒之內，一般想不到一個具體的風格代表。
作為豫酒的品質標桿企業(yè)，仰韶酒業(yè)面對豫酒在復興過程中所遭遇的瓶頸，率先對豫酒的風格問題進行了深入研究。陶香型白酒的研制成功為河南酒業(yè)，甚至是全國酒類行業(yè)都做出了一個巨大的貢獻。仰韶的貢獻在于為豫酒多年來的“酒體風格困惑”撥開了眼前的迷霧，讓豫酒認識到了自己的優(yōu)勢，發(fā)掘出了自己的潛力。“大兼香”應該是河南酒企共有的風格資源和優(yōu)勢基因，而“陶香型”是仰韶特有、專屬的，由大兼香升華而來，是豫派兼香的集大成者，代表了兼香型白酒的新境界。它應該是豫酒未來“酒體風格和品牌文化創(chuàng)新”的源泉。
陶香型白酒是仰韶酒業(yè)在傳統(tǒng)香型白酒的基礎上進行的技術創(chuàng)新，其融合了濃香、清香、醬香和芝麻香。同時，將九糧工藝以及“陶池發(fā)酵、陶鍋蒸餾、陶壇存儲、陶瓶盛裝”四陶工藝融入其中，使其在口感、風味方面具備了鮮明的個性特點。陶香型白酒微黃透明、香氣幽雅、細膩、醇厚豐滿、圓潤舒適、余味爽凈、風格獨特，是中國傳統(tǒng)白酒香型的一大創(chuàng)新。仰韶為了傳承、弘揚中華文明的發(fā)源地，仰韶彩陶文化等，把香型定義為陶香型白酒，成為中國特有的香型。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮對陶香型白酒仰韶彩陶坊酒作出了高度評價，他說：“仰韶彩陶坊酒改變了河南中高檔白酒的市場局面，促進了河南白酒行業(yè)的技術革新，為豫酒的振興和繁榮做出了積極貢獻，也推動了中國酒類行業(yè)的發(fā)展，彰顯了豫酒新風格，樹立了行業(yè)新標桿。”
陶香型白酒彩陶坊，是豫酒品質的代表
仰韶酒業(yè)董事長侯建光曾經(jīng)說過：“酒香不怕巷子深，品質才是最好的營銷。優(yōu)秀的品質，才能真正打動消費者的心智。仰韶彩陶坊酒，我們從誕生的那天起，就重視產(chǎn)品品質的打造。”
從2004年企業(yè)改制起，仰韶酒業(yè)就開始在工藝創(chuàng)新和香型研發(fā)上下功夫，召開了由國內及省內知名白酒專家、公司技術骨干組成的“新香型風格白酒”專題研討會，成立了以國家級著名白酒專家沈怡方為組長的新香型白酒研制項目組，對公司制曲工藝進行修正。為了加快研發(fā)進度，攻克技術難關，仰韶酒業(yè)成立了制曲研究中心、釀酒研究中心和酒體設計中心，并與江南大學聯(lián)合成立了“江南大學仰韶酒業(yè)陶香型白酒研究院”，在釀造技術領域進行了深入的交流與合作，并取得了一系列的創(chuàng)新成果。
仰韶酒的品質要求，體現(xiàn)在原料用糧綠色化、釀造環(huán)境生態(tài)化、質量管理標準化，嚴把原料入口關，強化綠色產(chǎn)品理念。
對于白酒來說，“好喝才是硬道理”，但是好喝是需要工藝技術來支撐，消費者對陶香型白酒“品質好，口感好，不上頭，醒酒快”的優(yōu)良品質評價，正是仰韶酒業(yè)重視品質，自主創(chuàng)新的結果。
至今，經(jīng)過九年釀造實踐與技術創(chuàng)新醞釀，彩陶坊酒得到了強有力的技術支撐和質量保證，受到了眾多國際友人和廣大消費者的喜愛和追捧。品質是一款白酒的生存之基，就像仰韶酒業(yè)董事長侯建光所說：“我一生一世只為釀造一瓶好酒，我這一輩子就只做這一件事，仰韶人共同孜孜不倦的努力，我相信一定能成功。”仰韶陶香型白酒能有如此品質，源自無數(shù)精益求精，富有匠人精神的仰韶人嘔心瀝血的打造。正是仰韶視品質為生命的精神，才將仰韶彩陶坊打造成為河南中高端產(chǎn)品的典范之作。
國內外屢獲殊榮陶香型白酒是豫酒的驕傲
仰韶酒業(yè)多款產(chǎn)品在各大重要會議上使用，同時屢次被國內外評為金獎，讓豫酒展示在中國和世界的面前。
2015年9月9日，2015(貴陽)比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽榜單在貴陽揭曉，仰韶陶香型白酒彩陶坊天時、地利兩款產(chǎn)品，在國內外眾多烈性酒品牌中脫穎而出，被評為金獎！再次將豫酒帶到了世界的面前。
仰韶酒業(yè)將豫酒復興的責任扛在肩上，仰韶酒業(yè)唯有將品質放在心中，將消費者放在第一位，才能讓豫酒在中國白酒板塊中崛起。“仰韶彩陶坊，豫酒的力量；仰韶彩陶坊，豫酒的榜樣；仰韶彩陶坊，豫酒的方向；仰韶彩陶坊，豫酒的形象。”這是河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮給彩陶坊的評語。
無獨有偶，借助品類創(chuàng)新、品質提升，彩陶坊還引來了諸如白酒泰斗沈怡方、茅臺酒廠名譽董事長季克良、中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉、中國酒類流通協(xié)會會長王新國、華夏酒報總編韓文友、中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華等大咖的青睞，更有省內外數(shù)十位媒體記者為其代言。
經(jīng)過多年沉淀，仰韶酒業(yè)在夯實其豫酒中高端白酒標桿形象的同時不斷拓展發(fā)展路徑。未來，仰韶有信心為河南白酒爭取更大的榮耀，讓豫酒的美譽響徹大江南北。
到河南 喝陶香
中原，尤其是河南是非常適宜造酒的地方。因為河南的地理位置處于中國的中部，這里的氣候是最好的，不冷不熱，不是特別干燥，又不是特別潮濕，微生物、動物、植物都適宜在這里生存、種植，擁有豐盛的微生物群落。豫酒復興之路一定是根據(jù)中原的地理位置、氣候、水質，形成豫酒自身特色，才能闖出一片天地。陶香正是仰韶從河南地理和人文雙重因素考慮下進行的創(chuàng)造。陶香的開創(chuàng)將豫酒提高到了一個新的高度。
到貴州，喝醬香；到四川，喝濃香；到山西，喝清香；到山東，喝芝麻香；到陜西，喝鳳香……那么到河南，就喝陶香嘍！
仰韶陶香型白酒作為河南對外展示形象的一張經(jīng)典名片，成為河南酒的標志。也許只有陶香才能詮釋7000年中原文化的深厚，只有陶香才能演繹中原大地的人文和情懷。到河南，喝陶香！仰韶彩陶坊，河南的味道！
