同屬于一個(gè)縣域的人，做同樣的煙酒生意，能搶灘省會(huì)三分之一煙酒店的份額，還能輻射全國(guó)多個(gè)大中型城市的煙酒市場(chǎng)，全國(guó)夏邑酒商約10萬(wàn)人。他們通過(guò)經(jīng)營(yíng)煙酒生意，不僅涌現(xiàn)出不少千萬(wàn)富翁，億萬(wàn)富翁也不罕見(jiàn)。這個(gè)縣，就是位于豫東地區(qū)的商丘市夏邑縣，并且煙酒從業(yè)者多以該縣的王集鄉(xiāng)、楊集鎮(zhèn)居民為主。
現(xiàn)象一|鄭州煙酒店老板夏邑人占三分之一
10月7日，國(guó)慶長(zhǎng)假即將結(jié)束，回家探親的人們已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)返城，比起假期前幾天，省會(huì)鄭州的車輛和行人已漸漸多起來(lái)了。
在鄭州市花園路與緯五路附近僅50米的距離，分布著三家不同名字的煙酒店。一打聽(tīng)，這三家煙酒店的經(jīng)營(yíng)者雖不相同，但其籍貫均為夏邑人。據(jù)透露，其中一家老板現(xiàn)在手里已是擁有上千萬(wàn)元的資產(chǎn)。
而在鄭州市東明路與黃河路交叉口附近，一家名為帝皇煙酒的商店里，男主人正在和朋友悠閑地喝茶聊天。店主人名叫張海寧，商丘市夏邑縣楊集鎮(zhèn)張關(guān)廟村人。1997年時(shí)，年僅15歲的他，便跟隨同村人來(lái)到鄭州做起了煙酒生意，到1999年時(shí)開(kāi)始擁有了自己的煙酒店。
張海寧說(shuō)，相比之下，今年中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)的生意沒(méi)有往年好，但是他一直堅(jiān)守著自己的煙酒店，畢竟自己多年來(lái)積攢了一部分老客戶。而這些老客戶，在支撐著其日常和節(jié)日期間的正常經(jīng)營(yíng)發(fā)揮著不可磨滅的作用。
據(jù)觀察，在帝皇煙酒商店附近，夏邑人經(jīng)營(yíng)的煙酒店尤其密集。據(jù)張海寧估算，有10多家不成問(wèn)題。
在鄭州市南陽(yáng)路與群辦路附近，也有一家夏邑人經(jīng)營(yíng)的煙酒店。據(jù)老板王女士介紹，他們目前經(jīng)營(yíng)有三家煙酒店，全家人都在鄭州，而煙酒店正是他們家里的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
據(jù)行業(yè)公認(rèn)的數(shù)據(jù)，省會(huì)鄭州的煙酒店數(shù)量有2萬(wàn)多家，而僅夏邑人經(jīng)營(yíng)的煙酒店就占據(jù)全部煙酒店數(shù)量的三分之一，其余則以許昌、南陽(yáng)、周口等地的經(jīng)營(yíng)者為主。
現(xiàn)象二|夏邑人開(kāi)的煙酒店已遍布全國(guó)
其實(shí)，夏邑人開(kāi)的煙酒店，早已不僅僅局限在省會(huì)鄭州，西安、重慶、成都、廈門(mén)、天津、北京、上海、石家莊、長(zhǎng)沙、武漢等重要城市，都分布著夏邑人開(kāi)的煙酒店，夏邑酒商已經(jīng)遍布全國(guó)。有夏邑酒商說(shuō)，只要是地級(jí)市，都會(huì)有夏邑人在賣酒。
有中國(guó)老酒鑒定第一人之稱的張總結(jié)，為商丘市夏邑縣楊集鎮(zhèn)張關(guān)廟村人，剛開(kāi)始在鄭州開(kāi)煙酒店，后來(lái)轉(zhuǎn)戰(zhàn)廈門(mén)專門(mén)從事老酒的收藏和鑒定，并和茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良合作出版了《茅臺(tái)鑒真》一書(shū)。
在重慶做煙酒生意的張猛，同樣是商丘市夏邑縣楊集鎮(zhèn)張關(guān)廟村人。掐指算來(lái)，張猛從事煙酒生意的時(shí)間，到今年整整10年。
據(jù)張猛介紹，2005年，當(dāng)時(shí)他剛剛走出校園，年齡只有十五六歲，在同鄉(xiāng)的影響下，跟隨同村人到了鄭州。半年之后他發(fā)現(xiàn)，“我的性格原因才離開(kāi)了河南，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)在一個(gè)人生地不熟的地方尋求發(fā)展。”
現(xiàn)在，張猛在重慶有兩家店，也在重慶安家落戶了。而且在他的影響下，在重慶經(jīng)營(yíng)煙酒生意的夏邑老鄉(xiāng)也已接近100人，有不少煙酒店的經(jīng)營(yíng)者還是他手把手引導(dǎo)出來(lái)的。
夏邑人張長(zhǎng)江受到同鄉(xiāng)的影響，也出門(mén)做起了煙酒生意，并且選擇了古城西安。經(jīng)過(guò)多年的打拼，他在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)站穩(wěn)了腳跟，成為西鳳酒的重要經(jīng)銷商。
這樣的夏邑酒商在全國(guó)還有很多。夏邑縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)段玉忠在接受記者采訪時(shí)說(shuō)：“沒(méi)有經(jīng)過(guò)精確的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的夏邑酒商大約有10萬(wàn)人。”
現(xiàn)象三|夏邑酒商突顯傳幫帶效應(yīng)
在夏邑酒商中，被公認(rèn)為時(shí)間最早、資格最老的夏邑酒商叫張福祥，他是一個(gè)“60后”。
張福祥回憶說(shuō)，1984年，年僅19歲的他，用4毛錢買了商丘到鄭州的車票，從一名學(xué)徒開(kāi)始，一年之后便擁有了自己的煙酒店。
那時(shí)，鄭州煙酒店都被鄭州本地人左右著，而由于張福祥的出現(xiàn)，鄭州煙酒店經(jīng)營(yíng)者的格局悄然間發(fā)生了變化。
“我雖然現(xiàn)在已經(jīng)不直接做酒了，但我原來(lái)經(jīng)營(yíng)的煙酒店還存在，只是換老板了。不夸張地說(shuō)，在我做煙酒生意的30多年里，通過(guò)我?guī)С鰜?lái)做煙酒生意的夏邑人和安徽人有6萬(wàn)多人。”原來(lái)，張福祥外婆家是安徽的，加上夏邑縣與安徽搭界，所以不僅夏邑人紛紛跟著張福祥做煙酒生意，一部分安徽人也被帶動(dòng)起來(lái)了。
張總結(jié)，“70后”人，是活躍在夏邑酒商中的中堅(jiān)力量。上個(gè)世紀(jì)90年代，他放棄原來(lái)公安系統(tǒng)的工作，跟著老鄉(xiāng)們走上了酒業(yè)道路。他是一個(gè)勤奮好學(xué)的人，勤于鉆研讓他成了全國(guó)有名的老酒鑒定專家，全家人已經(jīng)定居廈門(mén)，并常常奔波于鄭州、廈門(mén)、北京、貴州等全國(guó)各地重要酒業(yè)活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)。
“80后”的夏邑酒商張海寧，煙酒從業(yè)時(shí)間已有10多年，目前在鄭州不僅擁有固定的煙酒店面，還擁有一批相對(duì)固定的客戶資源。
尹中華，則是夏邑酒商中青春力量的代表之一，“90后”人。他為人真誠(chéng)，不怕吃苦，勤奮學(xué)習(xí)，如今不僅擁有了自己品牌的老酒運(yùn)營(yíng)公司，在老酒收藏圈里也已小有名氣，并且時(shí)不時(shí)還能寫(xiě)出一些老酒收藏文章供大家交流，在圈子里頗受歡迎和認(rèn)可。
由此可見(jiàn)，夏邑酒商在幾代人中已經(jīng)得到了傳承和延續(xù)，后繼有人，且更加專注，彰顯著蓬勃的發(fā)展力量。
現(xiàn)象四|夏邑酒商走上多元化發(fā)展之路
最初從事煙酒生意的夏邑人，基本上都是相同的模式，以規(guī)模不大的煙酒店起步。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，他們也在發(fā)展和進(jìn)步。
鹿申也是夏邑人，他率領(lǐng)的酒客來(lái)走的是酒業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)路線，從2013年年底開(kāi)始營(yíng)業(yè)，如今連鎖店數(shù)量已有30多家，成為夏邑酒商中為數(shù)不多的酒類連鎖企業(yè)。
還有一些夏邑酒商，在堅(jiān)守酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，還走起了多元化或跨界經(jīng)營(yíng)的道路。
80后的張海寧就是其中的一位。他起步于煙酒店生意，近年來(lái)，由于煙酒店生意不如往年紅火，張海寧的發(fā)展思路也在悄然發(fā)生著變化，環(huán)?；ゎI(lǐng)域就是他在保持原有煙酒生意的同時(shí)又拓展的新領(lǐng)域。
“現(xiàn)在做啥的都有，但相比之下做煙酒的還是最多。”張總結(jié)介紹，現(xiàn)在做煙酒生意的夏邑人應(yīng)該在10萬(wàn)人左右。對(duì)于這個(gè)數(shù)字，張福祥表示基本認(rèn)同，也可能更多。
據(jù)了解，在夏邑的煙酒經(jīng)營(yíng)大軍中，張總結(jié)、尹中華等人熱衷于老酒的鑒賞和收藏。另外，有的夏邑人做起了酒類品牌區(qū)域代理商，有的還開(kāi)發(fā)了自己的酒類品牌。也就是說(shuō)，一大批夏邑人在以煙酒生意發(fā)家之后，又根據(jù)自己的情況尋找和探索適合自己的生存之道。
不過(guò)，也有一些夏邑酒商選擇了淡出酒行業(yè)。比如最初涉足酒行業(yè)的張福祥，在煙酒領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)了30多年之后，把腳步從省會(huì)鄭州邁向了首都北京。最近，他又重新折回鄭州，正在鄭州市區(qū)忙碌著裝修一家具有一定規(guī)模的商務(wù)酒店。
張福祥承認(rèn)，正是在煙酒經(jīng)營(yíng)中讓他掘到了第一桶金。
分析1
夏邑人為何鐘愛(ài)煙酒店生意？
夏邑地處豫、魯、蘇、皖四省交界處，為什么會(huì)有這么多人走上了煙酒經(jīng)營(yíng)之路？這個(gè)問(wèn)題包括一些資深的酒業(yè)人士都非常費(fèi)解。
對(duì)此，中共夏邑縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)段玉忠給出的解釋是，首先，商丘市具有特色鮮明的商人、商業(yè)、商品“三商文化”，尤其是夏邑，三商文化尤其突出，商品意識(shí)比較濃厚。說(shuō)得通俗一點(diǎn)，夏邑縣做生意的多，名煙名酒、醫(yī)藥、工藝品、羊毛衫、食用菌、鑄造業(yè)、工藝禮品等，都是夏邑的產(chǎn)業(yè)，也使夏邑縣整體上具有濃郁商業(yè)氛圍。
其次，和商丘的地域環(huán)境有關(guān)，四省交界，人多地少，解放初期非常貧窮。這種現(xiàn)狀無(wú)形中敦促夏邑人四處尋找發(fā)家致富的門(mén)路。其中，一定有一部分人的商品意識(shí)比較強(qiáng)，走上了名煙名酒的道路，并且通過(guò)傳幫帶，帶起來(lái)了。
第三，夏邑人比較抱團(tuán)。改革開(kāi)放初期，有了第一個(gè)“吃螃蟹者”的帶動(dòng)和影響，大家發(fā)現(xiàn)做生意能賺錢，于是出現(xiàn)了老鄉(xiāng)帶老鄉(xiāng)、親戚帶親戚、鄰居帶鄰居、同學(xué)帶同學(xué)的現(xiàn)象。如此這般，人數(shù)越做越多，店面也越開(kāi)越多。
對(duì)此，在夏邑投資房地產(chǎn)項(xiàng)目的周口人張先生給出了以下觀點(diǎn)：一是起步早，特殊的經(jīng)商理念和地域環(huán)境，讓夏邑進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)比其他地方要早。二是在先行者完成了原始積累之后，具備了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，生存能力越來(lái)越強(qiáng)。三是夏邑人特有的美德是都很顧家，很團(tuán)結(jié)。傳統(tǒng)節(jié)日在外的夏邑人大都會(huì)回家，相互聚聚，交流一下，經(jīng)營(yíng)相對(duì)較好的煙酒生意在一定程度上帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匾徊糠秩俗叱鋈?，且相互關(guān)照，發(fā)展更加有利。四是做煙酒生意門(mén)檻比較低，起步低，投資小，給夏邑人提供了煙酒經(jīng)營(yíng)的商機(jī)。
分析2
轉(zhuǎn)型升級(jí)是夏邑酒商面臨的新課題
時(shí)間指向2013年時(shí)，酒業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整期，酒業(yè)經(jīng)營(yíng)者哀鴻一片。對(duì)此，以煙酒店經(jīng)營(yíng)為主的夏邑人，也真切感受到了市場(chǎng)的嚴(yán)寒。這時(shí)，酒業(yè)連鎖風(fēng)起云涌，酒業(yè)O2O概念越喊越響，實(shí)體店加電商成為許多酒類從業(yè)者覬覦的目標(biāo)和方向……
那么，有著鮮明地域特色的夏邑酒商該何去何從，成為擺在諸多夏邑酒商面前的新課題。
酒客來(lái)酒業(yè)連鎖董事長(zhǎng)鹿申介紹說(shuō)，在夏邑人的共同努力下，由夏邑籍企業(yè)家聯(lián)合打造的夏邑商會(huì)于一年前宣告成立，酒類從業(yè)者也是該商會(huì)的一個(gè)重要組成部分。“隨著商會(huì)各項(xiàng)工作穩(wěn)步向前推進(jìn)，在鄭州打拼的夏邑酒商們應(yīng)該也可以從中獲得相應(yīng)的實(shí)惠和福利。”鹿申滿懷信心地說(shuō)。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝介紹說(shuō)，夏邑酒商數(shù)量較多，陣容龐大，一定程度上形成了一個(gè)酒類產(chǎn)業(yè)集群，是河南酒商中不可忽視的一支勁旅。但是，其缺點(diǎn)也很鮮明，經(jīng)營(yíng)層次比較低，普遍處于單打獨(dú)斗、散兵游勇的夫妻店?duì)顟B(tài)，不成體系，亟待整合。
蔣輝認(rèn)為，在當(dāng)前的市場(chǎng)背景下，夏邑酒商應(yīng)該在發(fā)展中進(jìn)一步升級(jí)。建議，一是加強(qiáng)食品安全意識(shí)，缺乏食品安全意識(shí)的酒類經(jīng)營(yíng)者將很難在市場(chǎng)上立足；二是提升經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，掌握行業(yè)專業(yè)知識(shí)提高營(yíng)銷能力；三是利用鄉(xiāng)情和信任的基礎(chǔ)，加上名煙名酒店同行業(yè)之間的聯(lián)合、聯(lián)盟，真正實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展；四是與時(shí)俱進(jìn)，將實(shí)體店與電子商務(wù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)線上線下的有效互動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)銷售的新跨越。
對(duì)于10萬(wàn)人龐大的夏邑酒商隊(duì)伍，有夏邑人提出，如果能把其中十分之一的人聯(lián)合起來(lái)，真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)資源共享，其力量將不容小覷。對(duì)此，蔣輝的評(píng)價(jià)是，這是個(gè)理想化的想法，想把一萬(wàn)個(gè)同業(yè)者聯(lián)合起來(lái)，其操作的困難程度是不可預(yù)估的。就當(dāng)前情況來(lái)看，如何妥善轉(zhuǎn)型升級(jí)，是夏邑酒商應(yīng)該思考的新課題。（霍坤峰 常怡明 李素莉）
