酒業(yè)門店打響圈地戰(zhàn)
煙酒店面臨大面積淘汰
酒業(yè)的急轉(zhuǎn)直下加速了渠道轉(zhuǎn)型，而今年或?qū)⒊山K端門店格局“突變”關(guān)鍵年。記者日前在春季糖酒會上了解到，包括1919酒類直供、中酒網(wǎng)、酒便利等酒商今年均有大面積擴張門店的計劃。在此背景下，業(yè)內(nèi)人士稱，原有普通煙酒店恐面臨大范圍淘汰命運。不過，有連鎖品牌公司負責(zé)人坦言，這輪搶資源并非易事，成本、推廣是兩大難題。
圈地戰(zhàn)打響
在諸多酒商眼里，2015年被看做是酒類連鎖品牌搶市的關(guān)鍵年。經(jīng)過20多年發(fā)展的酒業(yè)連鎖品牌，華龍酒業(yè)更是將2015年看做是“二次創(chuàng)業(yè)”出發(fā)年。該公司董事長翟山表示，將摒棄過去走高大上的路線，步入小店時代。按計劃，該公司連鎖店數(shù)量將從目前的近300家，十年內(nèi)實現(xiàn)萬店連鎖。
另一曾主要專注大本營河南市場發(fā)展的酒便利，今年計劃加大力度殺入北京市場，“2015年在北京五環(huán)內(nèi)開設(shè)150個網(wǎng)點”。據(jù)酒便利(北京)商業(yè)連鎖管理有限公司總經(jīng)理張立在第二屆中國酒業(yè)市場論壇上向記者介紹，該品牌在北京發(fā)展成熟后，將借此經(jīng)驗在其他一線城市及部分省會城市設(shè)立直營終端店面和配送站。
剛在今年提出新定位“做全球精品酒水代理商”的華致酒行相關(guān)負責(zé)人告訴記者，目前該酒行還是以白酒銷售為主。“華致酒行2014年已經(jīng)開始轉(zhuǎn)型，在銷售結(jié)構(gòu)上進行改變。但連鎖店規(guī)模擴張并非重點，主要在于銷售去路多元化，開拓餐飲等渠道。”該負責(zé)人稱。相比之下，1919酒類直供與中酒網(wǎng)今年門店擴張的目標(biāo)更為明確。1919酒類直供2014年全國門店數(shù)達138家，預(yù)計今年將達650家。中酒網(wǎng)則預(yù)計2015年開設(shè)連鎖店2000家，北京、上海等酒水消費重地布局1000家。
成本難題亟待解決
無論是門店還是銷售去路，對于這輪酒業(yè)連鎖的擴張潮，業(yè)內(nèi)人士普遍認為，這是酒類銷售轉(zhuǎn)向主攻大眾消費的趨勢催生的轉(zhuǎn)變，而各品牌扎堆搶資源勢必會加劇行業(yè)競爭。
據(jù)了解，酒便利曾是經(jīng)銷商，行業(yè)低迷迫使他們轉(zhuǎn)型加碼零售終端。張立稱，連鎖可以省去白酒銷售中間很多環(huán)節(jié)及費用。過去的中間環(huán)節(jié)包括總代理、二級分銷商等多級，費用較高，“至少占成本費用的20%。經(jīng)銷商曾經(jīng)能拿到20個點的利潤，而現(xiàn)在只有5個點。”張立說。不僅如此，在“三公”消費限制等政策影響下，酒業(yè)正從曾經(jīng)的政務(wù)消費支撐轉(zhuǎn)向大眾消費支撐，如此轉(zhuǎn)變自然也推動了銷售模式的改變，連鎖在價位、保真、服務(wù)等方面較有優(yōu)勢。另有中酒網(wǎng)董事長賴勁宇介紹，相比電商，線下更容易實現(xiàn)盈利。
不過，雖然任何一家企業(yè)在連鎖上都頗有“要做龍頭”的野心，但其挑戰(zhàn)也同樣不小，“資金”成為頭號難題。有一連鎖品牌相關(guān)負責(zé)人告訴記者，房租是門店擴張成本的最大一塊，相比鄭州，北京的房租高出兩倍，“所以，能否在北京等城市試水活下來還是未知”。為解決擴張資本難題，華龍、中酒網(wǎng)均表達了要在近兩年上市的計劃。除資金問題外，張立表示，連鎖擴張的另一難題是推廣，即該如何獲得消費者的認可。在業(yè)內(nèi)人士看來，當(dāng)前酒商紛紛火拼送貨速度、酒價等，同質(zhì)化競爭較重，砸錢戰(zhàn)恐還將持續(xù)較長時間，最終誰將存活、取勝尚難知曉。
普通煙酒店面臨淘汰潮
多位接受采訪的連鎖品牌公司負責(zé)人坦言，今年各家門店擴張確實較為兇猛，但目前的競爭對手并非連鎖品牌，而是體量高出自己近十倍的普通煙酒店。在他們看來，這一輪連鎖擴張實則為規(guī)范酒業(yè)渠道。業(yè)內(nèi)人士認為，連鎖巨頭擴張勢必會擠壓本已狀況不佳的煙酒店的生存空間，隨之而來的或?qū)⑹且惠啛熅频晏蕴?。去?span lang="EN-US">8月就曾有消息傳出，多家茅臺專賣店關(guān)門，這一曾經(jīng)被爭搶且因門檻高“難進”的招牌被指或掀起關(guān)店潮，而這只是行業(yè)的一個縮影，當(dāng)時，“持續(xù)虧損、資金緊張”成為諸多門店關(guān)閉的主因。
“‘存在假貨’是普通煙酒店的硬傷，連鎖模式在保真方面較有保證。不僅如此，由于省去了較多中間費用，連鎖店的價格以及提供的服務(wù)均是原有煙酒店難以比拼的。”一位白姓行業(yè)內(nèi)人士表示。另有觀點稱，2014年已有1/3酒商離開，在經(jīng)營困難、連鎖擴張擠壓等多重壓力下，2015年將有更多酒商被淘汰。(佳釀網(wǎng))
