酒柜一直以“專業(yè)窖藏”的身份自居，然而真正懂酒的人卻因?yàn)閴嚎s機(jī)制冷帶來的震動問題拒絕使用酒柜，成為整個(gè)行業(yè)的最大矛盾。9月4日，在2015年柏林國際消費(fèi)電子展(IFA)上，青島海爾展出的全球首款無壓縮機(jī)酒柜以其 “零震動、零噪音、溫濕度零波動”的“三無”特性徹底打破了這一怪象。
“紅酒是‘活酒’，只有讓其處于‘沉睡’狀態(tài)，紅酒中的成分才不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而酒柜的震動會加速這種反應(yīng)，破壞酒體中的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。”來自法國的藏酒師Yves正是“酒柜無用論”的堅(jiān)定支持者。
據(jù)Yves介紹，他癡迷紅酒收藏十余年，涉獵500多個(gè)紅酒品牌，上萬瓶知名紅酒，甚至包含拉斐莊、奧比昂莊在內(nèi)的法國八大酒莊的名酒。他對紅酒的存儲要求相當(dāng)嚴(yán)苛，然而市面上并沒有讓他滿意的酒柜產(chǎn)品。“如果酒柜不解決震動問題，將永遠(yuǎn)無法比擬窖藏體驗(yàn)。”
眾所周知，目前市場上銷售的酒柜多數(shù)采用壓縮機(jī)制冷，存在的最大問題就是震動，即使酒柜內(nèi)部設(shè)有精密的防震設(shè)置，整機(jī)震動仍無法避免。震動加速酒體氧化，還可能使葡萄酒產(chǎn)生暈瓶現(xiàn)象。而此次IFA展上，海爾無壓縮機(jī)酒柜的出現(xiàn)無疑給像Yves一樣的愛酒人士極大的驚喜。
據(jù)了解，海爾無壓縮機(jī)酒柜一舉顛覆了制冷家電以壓縮機(jī)制冷技術(shù)為核心的設(shè)計(jì)傳統(tǒng)，以CO?和H?O作為冷媒實(shí)現(xiàn)快速、穩(wěn)定制冷的解決方案，將震動、噪音、溫濕度波動等全部降為零。
Yves在體驗(yàn)了無壓縮機(jī)酒柜后表示：“每瓶紅酒都是我辛辛苦苦淘來的，交給完全沒有震動的海爾無壓縮機(jī)酒柜我才能真正放心，它讓紅酒真正沉睡。”其實(shí)，除了全球首創(chuàng)的無壓縮機(jī)制冷方案，海爾無壓縮機(jī)酒柜更進(jìn)行了一場由內(nèi)而外的“重塑”。
“我們的產(chǎn)品共有43條專利，其中29條是發(fā)明專利。”據(jù)海爾酒柜研發(fā)工程師介紹，在硬件條件上，TFT智能觸控屏讓用戶享受最智能的觸屏操作體驗(yàn);金屬鋁內(nèi)膽解決了往昔塑料內(nèi)膽的異味缺陷;全層滑軌設(shè)計(jì)滿足了用戶更加舒適的取放紅酒體驗(yàn)。
在軟件條件上，海爾無壓縮機(jī)酒柜實(shí)現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)、用戶、酒柜與紅酒之間的無縫互聯(lián)。用戶可通過手機(jī)對酒柜內(nèi)存儲的紅酒進(jìn)行“原產(chǎn)地、商業(yè)流通環(huán)節(jié)”的全程監(jiān)控。同時(shí)，還可以根據(jù)不同紅酒的年份、產(chǎn)地、葡萄品類等特點(diǎn)，推薦不同的配菜、美食。
專家表示，“無壓縮機(jī)”的設(shè)計(jì)思想使酒柜震動、噪音等問題得到根本性的顛覆，“三無”或?qū)⒊蔀槲磥砭乒竦慕y(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，將引起整個(gè)行業(yè)的重新洗牌。
此外，對于海爾推出的整套智慧產(chǎn)品體系，業(yè)內(nèi)專家分析稱：在國家“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的大背景下，海爾承接國家戰(zhàn)略，面向用戶打造智慧家庭，通過變電器為網(wǎng)器不斷推進(jìn)產(chǎn)品的智慧升級，同時(shí)構(gòu)建起開放的智慧生態(tài)圈，不斷滿足用戶全流程最佳智慧體驗(yàn)。（泡泡網(wǎng)原創(chuàng)）
