香檳以其獨(dú)特的魅力打動(dòng)了無數(shù)人的心，那成串上升的氣泡總是帶給人無盡的喜悅。可開啟香檳不是一件容易的事，你知道嗎?一瓶香檳中的大氣壓力相當(dāng)于卡車輪胎中的氣壓，瓶塞飛出來的速度可達(dá)200公里/小時(shí)。可想而知，開香檳的風(fēng)險(xiǎn)也是很大的，稍加不慎就有可能引發(fā)安全事故。實(shí)際上，每年都有不少人都因錯(cuò)誤的開香檳姿勢而受傷，其中更有相當(dāng)一部分比例人數(shù)眼睛受損嚴(yán)重。
如何才能輕松自信地開香檳，又如何優(yōu)雅自信地倒香檳呢?微醺君這就教給大家，讓你既不會(huì)灑酒，也不會(huì)發(fā)出令人害怕的爆破音，安心品嘗香檳的美妙風(fēng)味。當(dāng)然，這些方法同樣適用于其他起泡葡萄酒。
一、開香檳的步驟
1. 提前冰鎮(zhèn)香檳
香檳在開啟前，如果冰鎮(zhèn)的時(shí)間不夠長，開瓶的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)過多的泡沫。待到泡沫消失殆盡，杯中的香檳也就所剩無幾了。
2. 撕開瓶塞外的錫箔紙
3. 用手按住瓶塞，并緊握酒瓶頸部
4. 拉直鐵絲網(wǎng)套鎖口的扭纏部分
動(dòng)作要領(lǐng)是拉直鐵絲的速度要慢，且大拇指要按住瓶塞。
5. 拿掉鐵絲網(wǎng)
握住瓶塞的手應(yīng)保持不動(dòng)。
6. 不要轉(zhuǎn)動(dòng)瓶塞
將鐵絲網(wǎng)拿掉后，不要轉(zhuǎn)動(dòng)瓶塞，而應(yīng)該轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶。與此同時(shí)，應(yīng)該用大拇指按住瓶塞，并用手牢牢地握住瓶身，輕旋瓶底。當(dāng)你感覺到瓶塞快要到瓶口的時(shí)候，輕輕地將瓶塞拔起。
二、 傾倒香檳的要領(lǐng)
1. 準(zhǔn)備酒杯
旋轉(zhuǎn)酒瓶，將香檳倒一點(diǎn)點(diǎn)到準(zhǔn)備好的笛型香檳杯中。
2. 重復(fù)以上動(dòng)作，將香檳倒入每個(gè)酒杯
3. 觀察杯中的氣泡狀況
等杯中的氣泡減少后，再倒第二次香檳。
4. 第二次倒香檳
這次倒香檳不會(huì)像第一次出現(xiàn)那么多氣泡，因此，香檳也不會(huì)因氣泡過滿而溢出杯外。當(dāng)然，也不必倒?jié)M，比半杯再多一點(diǎn)點(diǎn)就好，這樣顯得好看。
在掌握了開瓶和倒酒的技巧之后，相信你一定能自信很多，在派對上試著自告奮勇為大家安全的打開香檳吧~
不過微醺君最后還是想強(qiáng)調(diào)一次：千萬不要在開啟一瓶起泡酒時(shí)將瓶口對著自己或者他人!千萬不要在開啟一瓶起泡酒時(shí)將瓶口對著自己或者他人!千萬不要在開啟一瓶起泡酒時(shí)將瓶口對著自己或者他人!重要的話說三遍!
