由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的第十站老酒鑒定于8月20日上午在董酒開始開瓶鑒定，本次將鑒評(píng)200余瓶80年代董酒老酒。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)共組織4名國(guó)家首席品酒師、6名外觀評(píng)定專家共同完成本次鑒定。瀘州老窖沈才洪、紅星二鍋頭艾金忠、茅臺(tái)彭茵、伊力特劉新宇等出席品鑒。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)宋書玉在現(xiàn)場(chǎng)與大家交流品鑒董酒
鑒定會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)宋書玉對(duì)組織名酒收藏和鑒定的意義做了詮釋，同時(shí)宣講了本次鑒評(píng)的規(guī)則以及未來(lái)的發(fā)展意義。董酒廠張總代表董酒蔡友平董事長(zhǎng)致了歡迎詞，并講了董酒將保持傳統(tǒng)工藝、弘揚(yáng)大健康產(chǎn)業(yè)，以滿足消費(fèi)者、服務(wù)好消費(fèi)者為核心，做好傳統(tǒng)產(chǎn)品！
本次鑒定分4組進(jìn)行，每組50瓶，第一組隨機(jī)抽取50%的酒開瓶鑒定，只要發(fā)現(xiàn)一瓶假酒，則該組老酒全部開瓶鑒定。全部鑒定200瓶。第二組在第一組全部為真的情況下抽取30%開瓶鑒定，若第一組出現(xiàn)一瓶假酒，則同樣抽取50%開瓶鑒定。第三組在第二組全部為真的情況下，隨機(jī)抽取20%進(jìn)行開瓶鑒定，若第二組出現(xiàn)一瓶假酒，則同樣抽取50%開瓶鑒定。第四組在第三組全部為真的情況下，隨機(jī)抽取20%進(jìn)行開瓶鑒定，若第三組出現(xiàn)一瓶假酒，則同樣抽取50%開瓶鑒定。每組開瓶鑒定時(shí)，只要出現(xiàn)一瓶假酒，則全部開瓶。
截至記者發(fā)稿時(shí)，剛進(jìn)行完第一組鑒定，發(fā)現(xiàn)一瓶假酒，專家稱“這瓶酒是30年前的假酒，瓶子用的是原資格董酒酒瓶，但酒體是假的。”如此，第一組50瓶80年代董酒老酒將全部開瓶鑒定。（糖酒快訊）
